Patisserie Rond-to
（パティスリー ロント）食べログ スイーツ EAST 百名店 2023 選出店
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「長野で１番美味しいケーキ」は超１流パティシエの手掛ける正統派フランス菓子！【長野 小布施】Patisserie Rond-to （パティスリー ロント） : ガトショコのふらり食レポ
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店舗基本情報
| 店名 |
Patisserie Rond-to（パティスリー ロント）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
スイーツ 百名店 2023 選出店
食べログ スイーツ EAST 百名店 2023 選出店
スイーツ 百名店 2022 選出店
食べログ スイーツ EAST 百名店 2022 選出店
スイーツ 百名店 2020 選出店
食べログ スイーツ EAST 百名店 2020 選出店
スイーツ 百名店 2019 選出店
食べログ スイーツ EAST 百名店 2019 選出店
スイーツ 百名店 2018 選出店
食べログ スイーツ EAST 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | ケーキ、パン、カフェ |
| お問い合わせ |
026-247-2057 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
長野電鉄小布施駅 徒歩10分程度 小布施駅から542m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター2席、テーブル8席、テラステーブル4席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗の前とすぐ近くにあります |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2006年4月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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人口１万５千人ほどの小さな町に年間１２０万人もの観光客が訪れる長野県小布施町
”栗の郷”と呼ばれるその街道沿いにはお土産物屋から栗料理屋・甘味処など様々なお店が立ち並びます。
この「栗の郷」小布施に”長野県で１番美味しいケーキ屋”と称されるパティスリーがお店を構えています。
こちらのお店では、持ち帰りはもちろんイートインのカフェスペースもあり
パティシエがじっくりと焼き上げてくださる「ベーカリー」の品々や
「マカロン」をはじめとした「焼き菓子」などケーキや本格的なフランス菓子が楽しめ
その数はなんと１５０種類にもなります
この本格的フランス菓子をつくるパティシエは樋田昌朗シェフ。
日本トップクラスのパティシエでその経歴は輝かしいものがあります。
「料理の鉄人」坂井宏行シェフのお店「ラ・ロシェル」で５年
厚生労働大臣から現代の名工を受賞した「フランス菓子の第一人者」 河田勝彦シェフのお店「オーボンヴュータン」で５年
フランスに渡り「Michelbelin」や「星付きレストラン」で研鑽を積んだのちに、長野の老舗菓子店を経てこの小布施で
「フランス人の方が来店してもこれはフランス菓子だと言われるものを日々作り続ける努力をしています」とこのお店を開きました。
９月下旬の平日１０時頃と早めの時間にお伺いしました。
一歩店内に足を踏み入れるとパンやパイ生地が焼ける香ばしい香りが出迎えてくれます。
開店は朝９時３０分と早いのですが、焼き菓子のコーナーにはすでに種類豊富な「パン菓子」や「焼き菓子」が並んでおり
垣間見える厨房では手際よく次々にケーキや菓子が作られている姿が伺えます。
人気店なのでお客様は絶え間なくいらっしゃいますが、やはりイートインコーナーにはまだお客様はおりませんでした。
今回は持ち帰りでケーキを購入です。
ケーキコーナーのケーキ達の素晴らしさはもちろんですがベーカリーコーナーの焼き菓子が本当に見事です。
「カヌレ」や「ポンヌフ」といったフランスの正統派な菓子が立ち並んでいる様は軽く感動するほどです。
【ファーブルトン】
２５０円（２０１７年９月現在）
クレープ生地のようでいてプディングケーキのような”もっちり”とした食感は絶品！
卵の豊かな風味とほのかな甘みが生地全体をやさしく包み込んでいます。
「ファーブルトン」はフランスのブルターニュ地方に伝わる伝統菓子です。
ブルターニュ地方のお粥という意味で、もともとは牛乳と小麦粉を煮て作ったシンプルなお菓子だったそうですが
近年では生クリームや卵を加え、濃厚でコクのある味わいに変化しています。
【パラディ】
４２０円（２０１７年９月現在）
フランス産のチーズを使ったレアチーズのムースを赤い実のゼリーが包み込んでいる美しいケーキです。
レアチーズの濃厚な風味とベリーの爽やかな酸味は相性抜群。これは美味しいです！
【タルトカンパーニュ（アップルパイ）】
２５０円（２０１７年９月現在）
サクサクのパイ生地はバターの豊潤な香りと小麦の香ばしい香りが相まって最高の美味しさを奏でています。
このパイ生地の美味しさと香りはさすが１流パティシエの技、絶品というほかありません。
この素晴らしいパイ生地が瑞々しいリンゴを包み込んでいます。彩も鮮やかで素敵な品です！
これが２５０円とはコストパフォーマンスが良すぎです。近くにあったら間違いなく毎日買いに行くでしょう♪
【モンブラン】
３８０円（２０１７年９月現在）
メレンゲそのもののようにフワフワで柔らかく繊細な台の上に乗る栗のクリームは口に入れると栗の甘い香りが広がり最高の美味しさです！
栗餡を裏ごしたものが織り込まれた風味豊かなペーストに生クリームが重ねられモンブラン全体を引き立てます。
栗の香り豊かで多重な奥深さを楽しめる最高のケーキです。
生地一つとってもケーキによって織り込む素材を変えて焼き上げるなど、一つ一つの品が厳選された素材で構成されていて
かつ手の込んだ造り込みをされています。
豊かな自然と風景に１流のパティシエが織りなす最高の味わい
小布施への観光に来たらぜひ立ち寄りたい、本当に素晴らしいケーキショップです。
【パティスリーロントまでのアクセス】
お車の場合
上信越自動車道「信州中野ＩＣ」「小布施PAスマートIC」より
約７分（時間帯により渋滞することがあります。）
上信越自動車道「須坂長野東IC」より
約１５分（時間帯により渋滞することがあります。）
電車の場合
電車をご利用の方はＪＲ長野駅で下車
長野電鉄
普通３４分
特急２０分
小布施駅か徒歩１０分ほどです。
【駐車場】
店舗の前と近隣に無料駐車場が有ります。
また、小布施の待ちを探索するなら近隣に有料駐車場が沢山あります
町営駐車場 １日５００円（２０１７年９月現在）