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中野・飯綱・黒姫高原 × そばでクーポンのあるお店を探す

この口コミは、Marmotさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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Marmot 口コミ646件フォロワー1,232人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.0
雰囲気3.6
CP3.6
酒・ドリンク-

2017/10訪問1回目

3.7

料理・味3.8
サービス3.0
雰囲気3.6
CP3.6
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

辛汁でなく甘汁の小布施そば

秋の長野といえば・・やっぱ小布施でしょ！！
と言い続けて有余年。未だに行ったことがない（；；）
このままでは、小布施に・栗に・そして何より北斎に
申し訳が立たない(笑）なので、雨空の秋の日に出発＝※。

幸い雨も、姨捨SAを過ぎる頃には上がりはじめ、ちょっと
明るい雰囲気が漂い始める（＾＾）ｖ　もうすぐ小布施だ。
スマートICを迷いながら降りて（判りづらいんだもの・・）
北斎館裏の東口駐車場へ・・良かった～空きがあったと一安心。
タップリと２H北斎美術館を堪能したら、お楽しみのランチタイム。

本命は、竹風堂の新栗の栗おこわ。でもお土産に買って帰りたい。
迷った末に、新は新でも新そばに釣られて、「富蔵家」さんに
駆け込むこととなった。当然大の人気店、待ち覚悟だったが、
偶然なのか、時間が早かったのか、ラストの席に滑り込みセーフ。
そば茶で喉を潤しながら、お品書きをじっくり見てオーダーしたのは・

田舎そばセット（季節の野菜付き）＆三色そば（付属なし）
観光地価格でも2000円オーバーのそばは、ちょっと気が引けるし、
これから「栗の木テラス」や「えんとつ」にも行きたいので、お腹に
余裕も欲しかったので・・周囲は田舎そばのオーダーが多かったかな。

オーダー間違い（配膳間違い）などのハプニングがあったものの、
10分ほどでおそば到着。田舎そばは渋皮入りのせいか、結構な色黒。
一口啜ると、程よい硬さと喉越しの良さが際立つ。ウン！美味い。
でも。。新そばの割には香りは殆ど感じなかったのは何故だろう？？
三色そばも味見したが、個人的には田舎が一番好み。と言うのは・・・
辛汁が恐ろしく甘く濃厚なので、変わりそばや更科系のそばだと、完全に
汁負けしてしまうから。ここまで濃厚な辛汁だと、極太打ちでも良いくらい。
モンドセレクション受賞の秘伝タレと紹介されていたが、個人的に好みではない。
まあ、量的に十分だし、辛汁をチョイ付けでいただけば良いのだが・・
やっぱり八ケ岳北麓のおそばが、性に合っていると再確認した。

(PS.）そば湯をそばと同時に配膳するのは野暮だ。最後にぬるいそば湯を
いただくと、満足度が30％位低下する。是非改善してほしいと願う。
外待ち必須の人気店であっても、ここは譲れない。だってそば湯も、大切な
料理に一つなのだから・・そばよりも、そば湯が美味しい店すらあるし・・

12

小布施で人気上位のお蕎麦屋さん

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17

１番人気の三色蕎麦

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14

注文が多かった田舎そば

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13

結構なもりの良さ

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7

お品書き2017年１０月

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6

賞のディスプレイ

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7

昼時は混み混み

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	富蔵家
ジャンル	そば、日本料理、郷土料理
お問い合わせ	026-242-6052
予約可否	予約不可
住所	長野県上高井郡小布施町上町958 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	長野電鉄小布施駅より徒歩10分小布施スマートＩＣより車で10分小布施駅から554m
営業時間	11:00 - 15:00 ■ 定休日不定休
予算	￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可

席・設備

席数	48席（テーブル48席　（季節限定テラス席20席））
個室	無隣接の【富蔵家本館蕎実亭】にて個室のご予約を承ります
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無最寄の有料駐車場をご利用くださいませ。
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、座敷あり、オープンテラスあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり
料理	健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	ペット可、テイクアウト
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.tomikuraya.com
備考	ペットはテラス席のみ可（冬季期間は不可）
お店のPR	そば美学の伝道師・丸山実留が打つ絶品そばと秘伝だしのツユをご堪能ください。小布施の中心地でもある、北斎館の大型駐車場前に位置する本格手打ちそばのお店です。こだわりの製粉法が生み出したそばの味に、門外不出の秘伝そば汁が、おいしさを引き立たせます。信州各地をはじめ、有数の生産地のそばを吟味しブレンドしたそば粉を使用しています。国内産大豆を使用した特別注文の醤油、出し汁は本格節をブレンドし、だし昆布は北海道産の利尻昆布を使用しています。料理人暦42年、そば打ち歴28年の店主...が生涯をかけて完成したそばだから一切妥協はしません！
初投稿者	ｅｍｉ（15）