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中野・飯綱・黒姫高原 × そばでクーポンのあるお店を探す

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cyokuTabelog Reviewer Award受賞者口コミ2,409件フォロワー1,649人

3.3

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.3
サービス3.4
雰囲気3.3
CP2.8
酒・ドリンク-

2015/11訪問1回目

3.3

料理・味3.3
サービス3.4
雰囲気3.3
CP2.8
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

秘伝のつゆは、甘めです。

小布施蕎麦紀行２軒目。
このお店と思い、並ぶのを覚悟して伺いました。
当然のことながら、とっても混んでいました。
お店の前のボードに名前を書き、４５分ほど待ちました。
順によばれるので、あとどのくらいなのかは、予想しながら待てます。
ちなみに、お店にの前にTVがあって宣伝のような番組が流れています。

さて、お店に入店して、三色セットとかき揚げ天そばを注文します。
最初に三色セットの天ぷらが運ばれてきました。
野菜天なので、６品くらいでしょうか。
ちょっとして三色蕎麦が運ばれてきます。
田舎蕎麦、ニハ蕎麦、そして変わり蕎麦の胡麻蕎麦です。
蕎麦は、ちょっと平たい感じのそばですが、どれものど越しとコシはよい感じでした。
かき揚げ天そばのかき揚げは、カリカリに揚がっていてとってもおいしかったです。
そして天そばは、ひと口目で汁から魚介のガツンとしたインパクトを受けました。
ダシが何かはバカ舌なので分かりませんが、魚介でした。

ただ、ここの蕎麦で私的に合わなかったのは、三色蕎麦のつゆ。
秘伝でつゆだけで売っているようですが、甘めのつゆが好きな私にとっても甘過ぎな感じでした。
これでけが私に合わずに、期待が大きかった分、ちょっと残念でした。

28

三色セット

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24

三色セット　そばアップ

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三色セット　天ぷらアップ

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25

かき揚げ天そば

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18

蕎麦湯

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蕎麦湯

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	富蔵家
ジャンル	そば、日本料理、郷土料理
お問い合わせ	026-242-6052
予約可否	予約不可
住所	長野県上高井郡小布施町上町958 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	長野電鉄小布施駅より徒歩10分小布施スマートＩＣより車で10分小布施駅から554m
営業時間	11:00 - 15:00 ■ 定休日不定休
予算	￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可

席・設備

席数	48席（テーブル48席　（季節限定テラス席20席））
個室	無隣接の【富蔵家本館蕎実亭】にて個室のご予約を承ります
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無最寄の有料駐車場をご利用くださいませ。
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、座敷あり、オープンテラスあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり
料理	健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	ペット可、テイクアウト
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.tomikuraya.com
備考	ペットはテラス席のみ可（冬季期間は不可）
お店のPR	そば美学の伝道師・丸山実留が打つ絶品そばと秘伝だしのツユをご堪能ください。小布施の中心地でもある、北斎館の大型駐車場前に位置する本格手打ちそばのお店です。こだわりの製粉法が生み出したそばの味に、門外不出の秘伝そば汁が、おいしさを引き立たせます。信州各地をはじめ、有数の生産地のそばを吟味しブレンドしたそば粉を使用しています。国内産大豆を使用した特別注文の醤油、出し汁は本格節をブレンドし、だし昆布は北海道産の利尻昆布を使用しています。料理人暦42年、そば打ち歴28年の店主...が生涯をかけて完成したそばだから一切妥協はしません！
初投稿者	ｅｍｉ（15）