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- エリア：
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黒姫の十割霧下蕎麦は予約必須です
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2014.2.4
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2014.2.4
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駐車場(2014.2.4) この建物は きのこ栽培の工場
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ボケてしまいましたが お茶は延命茶、野沢菜の漬け物、シメジの佃煮
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蕎麦茶ではなく えんめい（延命）茶
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二八のざる蕎麦(¥800)
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ざる蕎麦up
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甘辛のつくね（笊蕎麦を頼んだらこれも付いて来ました）
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魔方陣
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
たかさわ
|
|---|---|
| ジャンル | そば、郷土料理、日本料理 |
| お問い合わせ |
050-5890-6537 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR黒姫駅又はJR妙高高原駅から、車で約10分。 |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
57席 （テーブル席32席・お座敷25席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （20～30人可） 団体様には25名様位で利用できるお座敷の個室があります。 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 20台・大型バスも駐車できます。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 電話番号 |
026-255-5076 |
| 備考 |
※お座敷の個室は、団体様用として貸切利用できます。 |
| 初投稿者 |
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2014.2.4訪問
此方は黒姫の霧下蕎麦が戴けるお店
期待して伺ったのですが伺ったのが午後という事もあって、予約で売り切れだったので二八の笊蕎麦(¥800)をいただく事に
お茶は延命茶でテーブルの上のポットからセルフサービスで
突き出しに野沢菜の漬け物、甘辛あんかけの つくね、シメジの佃煮がやって来ましたがどれもこの辺りの農家の心がこもった味付けで素朴ですが旨くシメジの佃煮はお店では初めて食べたかも？
5分程で蕎麦到着
此方のお店は近所のおばちゃん達がやりくりしているので蕎麦切りの見た目は可もなく不可も無くといった所ですが妙高、黒姫等の農家では蕎麦打ちは女性がするもので腰もあり噛めば甘みもあり かなり満足
出汁は甘め（返しの甘さはザラメ？）ですが 付け汁と ヤカンの蓋を開け横にある泡立て器で混ぜていただく濃厚な蕎麦湯は お代わり自由なので文句は言えない
薬味の葱の切り方も大胆( ゜o゜)ですがこれで良いのだと思う
店の隣にはキノコ栽培の工場併設で、キノコが旨いし
蕎麦屋というより郷土料理の店と捉えれば充分満足のいくお店でした
今度は予約して午前中に伺わなければ