食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
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様々な3種類のそばが楽しめる『三昧そば』シリーズ！
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大阪めんま
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
せきざわ
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
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| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
026-247-5652 |
| 予約可否 |
予約可 昼の蕎麦会席 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
長野電鉄都住駅下車徒歩7分 都住駅から439m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
29席 （カウンター5席、テーブル24席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店の前に8台。少し離れた場所に2〜3台。軽自動車サイズ |
| 空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2005年12月 |
| 備考 |
1991年創業 |
| お店のPR |
お店に入った瞬間から味わえる！
木のぬくもり、店内の雰囲気、味わい深いそば。 どれをとっても一級品。 落ち着いた雰囲気であじわう手打ちそばは、はるばるやってきて食べる価値あり。蕎麦職人の魂のコモッタ蕎麦が堪能できま～す！！ |
| 初投稿者 | |
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信州そばという呼び名で全国的にも知られている、日本を代表するそばの激戦区、長野県。
人口当たりのそば屋の店舗数は日本屈指で、数多くの名店があることで知られる、まさにそば好きの聖地。
そんな長野県内において、特に高い評価と人気を獲得しているお店の１つが、小布施町にある1991年創業のお店『せきざわ』。
蕎麦は栄村に所有している畑で、完全有機農法で自家栽培したものを使用するこだわり。
なので蕎麦収穫の時期は休むことも多いそうです。
臨時休業情報は公式ホームページやフェイスブックなどで告知があります。
長野県内は本当に人気のそば屋が多いので、食べ歩きをする際はどこへ行くべきか悩みますが、人気店の中でも特別評価が高い、こちらのお店は外せませんでした。
理由が非常に安直ですが、あまりにお店が多すぎるので、こういう理由で絞るのも仕方ありません。笑
お店は都住駅より徒歩6分ほどの距離、北信濃くだもの街道という道路沿いの立地。
駐車場は店横10台と、東に少し離れたところに2台分設けられているそうです。
この日はゴールデンウィークの祝日、夜営業の開店時間30分前の17時頃の訪問。
かなり混雑するといった情報を目にしたので、少し早めに行ったものの、まだこの時間では駐車場も車は無し。
1番乗りでした。
開店時間が近づくにつれてどんどん増えてくるのかなと思いきや、ちらほらと増えたくらいで、開店時間で8人くらい。
開店後もそんなにお客さんは増えず、割と空いている状態が続いていました。
かなり意外でした。
混雑時には番号札を配ると公式ホームページにもかいてあったので、正直30分前でも遅いと思ったのに余裕でしたね。笑
もしかしたら昼の方が混むのかもしれません。
一応予約もできるそうで、予約可能な時間は平日の昼夜、土日祝の夜だそうです。
店内は撮影禁止なので、メニュー写真などももちろん撮影出来ないのですが、メニュー内訳は過去の他の方のレビューで掲載されている写真とそんなに変化ない印象。
値段は少し高くなっていました。
お店のオススメというのが『三昧そば』。
生粉打ちそば、変わりそば、あら挽きそばと、順番に3種類のそばを楽しめるメニュー。
この三昧そば、基本の三昧そばから、3種類の内訳を色々変えて、とろろ三昧や納豆三昧など、様々な組み合わせがあるのも特徴的。
今回は生粉打ち、変わりそば、そして最後に温かい鴨南蛮が付いた『茜三昧』を注文！
【茜三昧】1850円(税込)
料理写真も撮影出来ず、文字だけになるのはやはり切ないですね。笑
こういうレビューやブログなどの掲載目的ではなく、単純に思い出として撮影したいところですが、これはお店のルールなので我慢です。
まず最初に来たそばは、生粉打ちのそば、そば粉100%の十割蕎麦。
薬味には刻み葱。
かなり細めでありながらしっかりしたコシがあり、甘味と香り、喉越しも抜群。
言うことなしの絶品そばです。
つゆは旨味と塩気のバランスが絶妙、少し甘味を効かせた味付けも美味しかったです。
2番目はそばの実の純白のデンプンだけに、ヨモギを混ぜて打ち込んだ変わりそば。
鮮やかな緑色で、こちらも薬味にネギが添えられています。
そばは細めながら、生粉打ちよりはやや太めで、コシもさらに強くなった印象。
ツルツルの質感で啜り心地がたまりません。
もちろんこちらも美味しいですが、思ったよりはヨモギの風味強くありませんでした。笑
そして最後は鴨南蛮。
鴨肉と焼きネギ、別皿に薬味で刻み葱と紅葉おろし。
冷たいそばが続いてる中で温かい出汁を飲むと、さらに身体に染みるような印象。
じわっと広がる鴨の優しい旨味、変な声が漏れそうな美味しさです。
そばは細めで出汁によく馴染んだ柔目の食感。
鴨肉は弾力ある肉質で、噛むたび旨味が染み出してたまりません。
そして出汁が美味しくていつまでも飲んでいたくなりますね。
3種類あったものの、個々はそこまで量が多くない印象。
値段は高めですが、その分満足感もかなり高かったです。
長野のそばって美味しいなぁと実感させられる、そんなお店でした。
しかし、写真に残したかった、ネット上に掲載なんかできなくても良いので、個人用に思い出で写真に残したかった。
そんな思いは美味しかったからこそ、尚更残りました。笑
ご馳走様でした！