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飯山市の富倉蕎麦のお店です。
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鷲の松
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店舗基本情報
| 店名 |
そばしげ
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
北飯山駅から1,297m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
席・設備
| 駐車場 |
有 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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・当時は中央橋が狭い鉄橋だったので、飯山市でありながら千曲川で寸断されているような
感じがありました。
木島という地名ですが、飯山市の木島平村側で岳北消防署の近くにあります。
・もりそば600円を大盛200円増しで注文します。
・蕎麦粉は九割で、つなぎにオヤマボクチという山ごぼうの繊維を使う富倉そばが食べられるお店です。
比較的厚い生地を細く切った感じなので、平麺のように見えます。
うどんのコシとは全く異なり、麺は硬く、噛み応えのあるものです。
この蕎麦屋でつなぎの有無の違いを比べたわけではありませんが、つなぎの存在が感じられません。
のど越しはよくありませんので、香りと味を感じながらもぐもぐと噛む感じで食べます。
ボリュームがあるので食べ応えがあります。