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信州の旨みをしっかりといただきました
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ynさん
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店舗基本情報
| 店名 |
六兵衛
|
|---|---|
| ジャンル | 郷土料理、そば、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0269-62-4359 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
飯山駅から586m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 備考 | |
| お店のPR |
山菜と手打ち『富倉そば』など郷土料理を、豊富な日本酒や店主の話しと一緒にどうぞ。
「雪と寺の町」飯山の郷土料理を中心に、北陸の魚介類などを使った和食を提供するのが【六兵衛】。看板料理は『富倉そば』。オヤマボクチをつなぎとした奥信濃伝統の手打ちそばです。滑らかな舌触りにこしがあり、食物繊維豊富な一品です。また「山菜の宝庫」奥信濃ならではの山の幸は、店主や従業員が日々、山に入って採取してきたものを調理しています。その他、信濃に伝わる郷土料理も楽しむことができます。「食を通して... |
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（2019年9月初訪問）
この日は出張で飯山のお取引さまを訪問。
お仕事終えて、夕方懇親会です。
訪問したのは飯山駅からほど近いこちらのお店です。
デカいたぬきがお出迎え（笑）
まずはビールで乾杯！
次いでいただいたのは、
飯山の地酒の水尾です。
辛口と甘口のお酒を用意していただき飲み比べ。
とてもすっきりした味わいで、ほっといたらいくらでも飲んじゃいそうです（笑）
チェイサーにハイボールをいただきましたが。
これがまた親切なことにウイスキーが濃い^^
チェイサーになりません（笑）
頂いた料理は、信州名物のみゆきポークがメインのコースです。
先付のセットに、お造りはなんと馬肉とサーモン。
甘い醤油でいただきましたが、柔らかくておいしい馬肉です^^
次いでみゆきポークの陶板焼き。
エノキと一緒に自分で焼くのですが、
さすが信州自慢の豚さんだけあります！
臭みがまったくなく、味わい深くて、しっかりとした弾力。
脂がなんとも甘いです。
次いで焼魚お一人様一匹づつ！
魚はスズキかなあ・・塩焼きで提供。
これまた身が柔らかくて美味です。
ズッキーニの豚肉巻きがでて、
〆が信州のお蕎麦でした^^
当日の新幹線に乗らねばなりませんので、宴会の余裕時間は2時間。
とても2時間で食べきれる料理ではなく、
残念ながらだいぶ残してしまうことに・・・・申し訳ありません・・・
たっぷりと信州の旨みをお腹に入れて新幹線に乗り込みました^^
感謝！感謝！です。
是非、もう一度訪問してみたいです^^