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坂城町唯一のまともなお蕎麦屋さん。
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坂城 蕎麦処たつの
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坂城 蕎麦処たつの
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坂城 蕎麦処たつの
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坂城 蕎麦処たつの
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坂城 蕎麦処たつの
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坂城 蕎麦処たつの
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坂城 蕎麦処たつの
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坂城 蕎麦処たつの
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坂城 蕎麦処たつの
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坂城 蕎麦処たつの
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坂城 蕎麦処たつの
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坂城 蕎麦処たつの
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もりそば 800円 + 大盛 200円
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もりそば 800円 + 大盛 200円
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もりそば 800円 + 大盛 200円
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もりそば 800円 + 大盛 200円
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まいたけ天ぷら 300円
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もりそば大盛 ＆ くるみそば
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くるみそば 1000円
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くるみそば 1000円
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そば湯
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
蕎麦処たつの
|
|---|---|
| ジャンル | そば、天ぷら |
|
予約・ お問い合わせ |
080-6930-2828 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
坂城駅から1,113m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| オープン日 |
2018年4月2日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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坂城町には、まともなお蕎麦を食べさせてくれるお店がありません。
「開畝」さんも、最近のおしぼりうどんブームで、
蕎麦より、うどんがメインに？
隣町の上田でも、
「刀屋」は、大盛で大人気だけど、まずい蕎麦だし、
「草笛」も、店頭で打たないで小諸の工場から運んでるしね。
ごはん物など、そば以外のメニューがない、
きちんとした蕎麦屋さんって、ないんですよね～
蕎麦食べるのに困るエリアです。
そこへ登場したこちらのお店。
早速、突撃
この家って誰ん家だったっけ？
全く記憶にありません。
庭も建物も手を入れて改装してますが、ベースは昔のまま。
敷地周りのブロック塀を、取っ払って、
となりの敷地を駐車場にして、つなげちゃってます。
もともと、こうだった? いや？別の家だった？と思う。
昔っからある、パーマ屋さん（この言い方が昭和）の横の
土手側からスロープを降りて、駐車します。
お店に入ると、まあ、いい雰囲気です。
店内からの庭の見え方も趣きあります。
いい雰囲気で、坂城じゃないみたい。びっくりです。
畳に和テーブルと椅子と言うのは、
料亭のような高級感があって良いですね。
もりそば 800円 + 大盛 200円
肝心な蕎麦の方は、二八そば。
かえしは、さっぱり系、
甘さ控えめ、かついぶし控えめのかえし。
チョイ短めの細麺。
ゆで方完璧。腰がある。
香りは、まあ、こんなもんかな？
新そばの時期が待ち遠しい。
つゆ付けないで、蕎麦を良く噛むと、蕎麦の甘みが少々
のど越しは、まあ、普通。
あえて、大盛を注文したが、後半、やや引っ付いて来る。
大盛をメニューに載せては、いけないという、
こだわり蕎麦屋の鉄則を見つめなおしてほしいな。
水を良く切りすぎると、大盛の後半、麺が引っ付きだす。
水切りを甘めに、ざるに盛ると、大盛の下の方の麺が水すって伸びてくる。
せっかく、おいしいお蕎麦なので、
蕎麦への思い入れ、ギアアップしてほしいなぁ。
『くるみそば』 1000円
こちらは、通常のもりそばに、
通常のかえしとくるみだれが付いている。
味を替えて両方味わえるので、お得と言えばお得。
それにしても、まいたけのてんぷらが、旨かった。
この量で、たった300円。値段も安すぎ。
サービスで出してもらって入るような金額で、
申し訳ないぐらい。
それと、そばのかえしと別に、
天つゆとして、別に出してくれたのが
一番気が利いていると思って、うれしかったです。
天ざるとか注文すると、かえしひとつしかなくて、
天ぷらつけて食べろと、かえしに天ぷらの脂が浮くのが大嫌い！
また、ちょくちょく寄らせていただきます。
ご馳走様でした。