信州小麦ラーメン 亀屋
（【旧店名】麺・ズ・テーブル 亀屋）- 最寄り駅：
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- 定休日：
- 火曜日
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
信州小麦ラーメン 亀屋 （【旧店名】麺・ズ・テーブル 亀屋）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
|
予約・ お問い合わせ |
026-275-1631 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
戸倉駅から1,807m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
24席 （カウンター4席、テーブル20席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 9台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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戸倉上山田温泉の温泉街の道路沿いに店を構える、ログハウス調のラーメン屋さん。
ご当地食材、とりわけ長野県産の小麦を使用した自家製手打ち麺のラーメンが売りの店です。
店内は温かい木材の色合いが全体に広がり、夜の落ち着きある雰囲気に心温まる空間。
入口近くのカウンター席とテーブル席に加えて、奥にもテーブル席が少しあるカフェっぽい内装です。
今回は戸倉温泉のお祭りの日に立ち寄ったので、お祭り用の縮小メニューでの提供。
普段は創作感のあるラーメンなど色々なメニューがあるようです。
●さらしなラーメン お祭りver 750円
透き通ったスープの醤油ラーメン。
スープはファーストインパクトで薄すぎる印象ですが、旨みが底のほうへ沈むのがこの手の醤油ラーメン。
刻みタマネギや具材の旨みも相まって、途中からダシのグッときつつもスッキリさを維持したスープが実に美味しいです。
エノキが乗っている点が特徴で、具材は全般的にあっさりとした味付け。
噛みしめる旨さのロース系チャーシューがなかなかいい味で、あとは素朴な印象。
自家製で太さの不均一さが魅力の手打ち麺、食べてみると柔らかすぎる感じ。
太い切れ端部分が美味しかったので、きしめんにすると旨そうな麺です。
ただ、私が閉店時間に来訪してしまったのとお祭りメニューゆえかもしれず、今度は普段の麺を食べてみたいです。
このお店はラーメン店にしては珍しく、地場産品応援の店（緑提灯）の登録がされています。
ご当地の味をラーメンとして楽しめる、戸倉の魅力的なお店です。