ラ パスティッチェリア アヤ
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店舗基本情報
| 店名 |
ラ パスティッチェリア アヤ（La pasticceria Aya）
|
|---|---|
| ジャンル | ケーキ、ピザ |
|
予約・ お問い合わせ |
026-217-2234 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
本郷駅から726m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
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|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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長野市三輪にある、ラ・パスティッチェリア・アヤさんにお伺いしました。
テイクアウトにて、いただいております。
《実食》
価格は、全て税込です。
●ストロベリーショートケーキ416円
苺・生クリーム・ビスキュイで構成された、日本のオリジナルケーキ。
こちらのお店は、上にシュガーパウダーも振りかけられています。
シンプルな構成だけに、質感の違いやバランスもわかりやすい。
ひとくちいただくと適度な甘さの滑らかな生クリームに、上品な苺の酸味と甘みと香り。
ビスキュイはしっとりめで、心地好い甘さが続き美味しい。
(*´ー｀*)
ビスキュイに含まれるたまごは、高級な「あいだのたまご」を使用。
お店の素材へのこだわりを、素直に感じさせるケーキです。
優秀なストロベリーショートケーキで、子供っぽさをあまり感じさせない。
●モンブランイタリア仕様428円
ババ・ディ・テと双璧をなす、こちらのお店の人気ケーキのモンブラン。
イタリア仕様とありますが、モンブランも日本を代表するケーキですよねw
土台は、メレンゲ。
中には生クリームが入り、クラッシュタイプの固形の栗が少量中に入っています。
周囲はヨーロッパ産の栗ペースト、上にはシュガーパウダーが振りかけられているといった構成。
土台のサクッとしたメレンゲの軽さが、モンブランにありがちな強い甘さをプールしています。
生クリームや栗ペーストの上品な甘さは、こちらのケーキでも健在。
ふわっと軽くいただけるタイプのモンブランで、特徴的ですがこれはこれでありだなと思いました。
個性派(*´ー｀*)
●クラッシック・オ・ショコラ380円
高級チョコレート・生クリーム・たっぷりのココアを混ぜ合わせた、チョコレートケーキ。
上部には生クリーム・花のかたちのチョコレート・ミントが乗り、シュガーパウダーが振りかけられています。
しっとりとした食感で、濃厚なチョコレートのコクのある甘さが、口の中でふわっと香りを放ちふくらんで来ます。
(*´ー｀*)
花のかたちのチョコレートはデザイン的な存在かなとは思いましたが、全体的なクオリティと完成度の高さはさすが‼︎
しっかりとした濃度もあり、チョコレートケーキ好きの期待は裏切らない。
●ババ・ディ・テ392円
南イタリアナポリ地方のケーキ、ババ。
モンブランでも記述しましたが、こちらのお店の2大人気ケーキのひとつです。
ブリオッシュにたっぷりめのラム酒やキルシュを染み込ませ、周囲には紅茶のシロップ。
生クリーム・ストロベリー・ブルーベリー・カシス・ミントを乗せ、中にはカスタードクリーム等も入っているといった構成のケーキ。
オレンジ・バナナ・もも・りんご…、そのフルーティかつ複雑で魅惑的な味わいや香りは、ひとことで言うとケーキ好きよりはお酒好きのためのケーキw
(о´∀`о)
かなりアルコールの液体っぽさも残りサービス精神の高さを感じさせますが、お酒飲めない方は控えていただいた方が良いかも知れませんw
甘いものもお酒も好きと言う方には、オススメ。
《総評》
県内外の洋菓子店や、イタリアウーディネの
パティスリー・一ツ星レストランでの約２０年間の修行を経て、２０１６年にオープンされたパスティッチェリア（ケーキ店）。
イタリアでの経験を生かしピザも扱うという、珍しいパスティッチェリアです。
今回はいただいておりませんが、ピザはイタリア名店の味を再現されているとのこと。
全体的な印象としてはこじんまりとしながらも、ハイクオリティで大人味のお店。
イタリアの影響も、色濃く感じさせます。
#大人向きケーキ#ハイクオリティ#ババ#ピザも扱う#パスティッチェリア
ご馳走様でした。