メニュー・プラン : 信旬酒肴 幸先

牛肉をネギ・豆腐などとともに鉄鍋で煮ながら食べる料理。主に関東でいい、明治の文明開化期に流行した牛肉鍋。「すき焼き」はすき『焼き』なので、まず肉を鉄板で焼いて、そこに砂糖と醤油を加えて野菜を入れて野菜から出る水で野菜を煮ます。「牛鍋」は最初から出汁を張った鍋に味付けをして（割下を入れても良い）。そこに肉や野菜を入れてつくる「鍋」料理です。当店では厳選した信州牛を使用してご提供します！
2,750円/1人前（2人前～）

少し胃を休めたい。でも美味しい牛肉を食べたい。そんな日は
しゃぶしゃぶで。お肉は煮過ぎず、薄桃色くらいが最も美味しい状態です。
2,750円/1人前（2人前〜）

姉妹店 寿司居酒屋あえの風人気メニュー
1,320円/1人前（2人前～）

地産地消。鶏のすき鍋も美味しいです。
1,320円/1人前（2人前～）

お客様のご要望からレギュラーメニューに追加しました。
信州産豚のすきやき鍋です。
1,320円/1人前（2人前〜）

新鮮な牛もつを使用しているので、甘みたっぷりの脂が自慢です。
1,320円/1人前（2人前～）

秋の風物詩。旬の味覚をご堪能ください
1,320円/1人前（2人前～）

だしが美味い鶏辛鍋。韓国風の鶏の水炊き鍋です。タッカンマリという鍋を食べやすくアレンジし、中華風のだしの効いた鍋で鶏を炊きます。ちなみにタッカンマリとは韓国語で「鶏一羽」という意味で、ダッが鶏の事です。いくつものスパイスを混ぜて作った唐辛子ペーストをつけてお召し上がりください。辛い物が苦手な方には和風のタレもご用意いたします。
1,980円/1人前（2人前～）

冬に人気の牡蠣をだいこんおろしたっぷりのみぞれ鍋で。お醤油ベースのお鍋です。
1,650円/1人前（2人前～）

鶏も美味い。牛も美味い。豚がやっぱり好きなんですというあなたに。
1,540円/1人前（2人前～）

チーズ・トマト・鶏肉。ヘルシーでフレッシュな酸味と甘みが癖になる味わいです。
1,320円/1人前（2人前～）

超激辛マーボー豆腐。辛さはお好みに合わせて調整可能です！
（1辛〜5辛）

美味しさのわかるギリギリの辛さで。酒肴にぴったりです。

大：385円

濃厚なコクでお酒が進みます。

やっぱりこれ。クイックメニューの王道

これまたやっぱりこれ。クイックメニューの王道

枝豆を炒めるなんて。それが美味しいんです。味が深いです。

信州ですので、はずせません。

長芋にわさび。シンプルが美味しいメニューです。

酒盗とは酒を盗んででもつまみに食べたいほど美味いものと名付けられました。

店長が学生時代から親しんできた愛するメニュー。一度お試し下さい。

ちょっと一息つきたい、お酒の合間に。茄子でもきゅうりでも。

ちょっと一息つきたい、お酒の合間に。きゅうりでも茄子でも。

あとを引く絶品珍味。

安定の人気です。

トマト&モッツァレラ。最強コンビです。

熱々の石焼で提供します。コクのあるアンチョビとキャベツのハーモニー。

牛だけじゃありません。マグロも美味しいんです。

牛だけじゃありません。うにも美味しいんです。

さっぱり赤身が好きな方はこちら。

サシの綺麗な霜降りが好きな方はこちら。

極上馬刺しの霜降り・赤身の二種盛り合わせ。

甘みがありながらさっぱり。特性ダレを絡めてお召し上がりください。

信州上田の名物。にんにくが効いた美味（おい）ダレが美味い！

じっくり信州味噌に漬け込んだ豚を、炭火でしっかり焼き上げます。

抜群の相性。バターの風味が香ります。

自家製合わせ味噌に3日以上漬け込んでいます。

国産牛モツをたっぷり使用。ピリ辛が癖になります。

誰もが好きな定番焼き魚

幸先オリジナルドレッシングが癖になります。

ボリューム満点。人気の一品。温玉と混ぜてお召し上がり下さい。

トマト人気は普遍ですね。

美味しいです！

地鶏を自家製ダレに漬け込んで、ふっくら揚げました。

ノスタルジーなハムカツ。チーズがとろり熱々を。

ガーリックバター・カレー・ＢＢＱ・のり塩味・トリュフ塩味・塩味から
お選びください。

豚バラ肉と一緒に梅紫蘇と巻き揚げました。

揚げても良し。煮ても良しなんです。

馬肉をふんだんに。熱々でお召し上がり下さい。

大粒な広島産の牡蠣を使用しています。

居酒屋メニューの定番ですね。

どんなお料理にも合うご飯の定番。

手打ちではありませんが、山本さんの気持ちのこもったおそばです。

信州なので、高菜では無く野沢菜で。

〆のカツ丼。信州駒ケ根が有名ですね。

ほんのり炙りを入れることで牛肉の旨味を最大限に引き出します。

坂城町の郷土料理。大根のしぼり汁に味噌を溶かしていただきます。

幸せな甘さが溶け出します。

あまーいもの大好きなあなたに送ります。

長野といえばりんご！さっぱりとお召し上がりください。

きんきんに凍らせた長野産のブルーベリーです。一口アイス感覚で。

抹茶かバニラお選びください。

バニラアイス・抹茶アイス・白玉・あんこ・寒天のご褒美デザート