無料会員登録/ログイン
閉じる
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
つけ蕎麦 尚念 ~長野市につけ蕎麦が食べられるお店がNEW OPEN~
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
口コミが参考になったらフォローしよう
たかぽん。
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
たかぽん。さんの他のお店の口コミ
和食割烹 志どき(市役所前、長野(長野電鉄)、長野(JR・しなの) / 日本料理)
茶寮 志もだ(長野(JR・しなの)、長野(長野電鉄)、市役所前 / 日本料理)
飲み喰い処 にしやま(市役所前、長野(長野電鉄)、長野(JR・しなの) / 居酒屋、食堂)
石亭(市役所前、長野(長野電鉄)、長野(JR・しなの) / 天ぷら)
富寿し(長野(長野電鉄)、長野(JR・しなの)、市役所前 / 寿司)
soup curry WAKA(長野(長野電鉄)、長野(JR・しなの)、市役所前 / スープカレー)
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店名 |
移転
つけ蕎麦 尚念
|
---|---|
ジャンル | つけ麺、ラーメン |
住所 | |
交通手段 |
権堂駅から174m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
席数 |
5席 (カウンター5席) |
---|---|
個室 |
無 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
オープン日 |
2016年11月3日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます!この機会に是非ご登録ください!
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
つけ蕎麦尚念 ~長野市につけ蕎麦が食べられるお店がNEWOPEN~■長野市につけ蕎麦が食べられるお店がNEWOPEN
長野駅より長野大通りを北上します。権堂近くの、上千歳町交差点を右折し突きあたりを左折。少し進むと左側にGlückKitchen(グルックキッチン)がありその先の路地を左折するとつけ蕎麦尚念があります。こちらのお店は2016年11月3日にオープン。外観は木で覆われていて一見するとラーメン屋に見えないお洒落な感じ。看板もなく暖簾のみにお店の名前が書いてあります。店内に入ってみるとカウンター5席のみ。若きイケメン店主が調理と接客を担当します。丁寧な仕事をしているので時間がかかります。時間に余裕をもってお出かけください。
つけ蕎麦(900円)
お品書きを見てみるとメニューはつけ蕎麦と杏仁豆腐のみ。いずれ限定で中華蕎麦が提供されるようになるそうです。お品書きにはつけ蕎麦のすべてが書かれています。つけ汁、かえし、麺、チャーシュー、味玉、焼き海苔、薬味、スープ割について書かれています。
つけ麺のトッピングは焼き海苔、味玉、チャーシューがのっています。焼き海苔は有明海苔と瀬戸海苔の2種類。味が違う海苔で香りと味の違いが楽しめます。チャーシューは3種類。豚バラ肉を醤油で煮込んだもの、肩ロースを塩と香草で味付け低温調理したもの、鴨の胸肉のローストでした。どれも個性があって美味しいチャーシューです。麺は自家製麺。信州の蕎麦粉を加えて仕上げてあります。麺は太めでつるっとしています。とってもコシがある麺です。かなり量は多めで、茹でる前で260gあるそうです。女性のお客様麺の量を減らしてデザートのサービスが受けられます。
つけだれは豚骨、鶏、いりことハマグリを使ったスープ。かなり濃厚で麺に絡みます。あまりつけすぎるとつけだれがなくなるので注意。割りスープも用意されています。鰹、昆布、具のだし汁で作られています。温めなおしもしてくれます。薬味は別皿で提供されます。この日は長野県産長葱、小葱、赤玉葱でした。味の変化にお使いください。
杏仁豆腐(200円)
量はそんなに多くはありませんが、なめらかでとってもミルキーな杏仁豆腐です。長野県産牛乳と生クリームを使用した杏仁豆腐です。これも美味い。
つけ蕎麦(900円)
お品書きを見てみるとメニューはつけ蕎麦と杏仁豆腐のみ。たまに限定で中華蕎麦が提供されています。この日もつけ蕎麦を食べてみました。麺は自家製で長野県、群馬県、福岡県産の小麦粉に信州蕎麦粉が練りこまれています。極太麺でつるっとしていて、しこっとした麺です。麺の盛り付けも、見た目もとっても綺麗です。量もかなりあり食べ応え十分です。スープは豚骨、鶏を使いハマグリの旨みが強くでたスープです。チャーシューは3種類あり、醤油で煮込んだ豚バラ、低温調理した肩ロース、鴨胸肉ローストです。どれも美味しい。海苔も有明海苔と瀬戸海苔の2種類。磯の香りが強い海苔があります。薬味にもこだわっています。スープ割もあります。スープ割も出汁がつよくなってさらに美味くなりました。
お店のブログを見てみると12月よりメニューと価格改定があったようです。
つけ蕎麦 松 1,000円 ・・・今までご提供していたつけ蕎麦になります。並盛り230g 大盛り300g(茹でる前の量)
メニュー表にはありませんが、こちらもあります。
つけ蕎麦 竹 750円・・・麺とスープ、薬味と叉焼(巻バラ肉)のみのつけ蕎麦
つけ蕎麦 梅 650円・・・麺とスープ、薬味のみ
また、プラス100円で特盛400g(スープ追加有り)あります。
詳しくはお店のブログなどを見てください。