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carmona 口コミ2,058件フォロワー581人

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/11訪問1回目

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

思った以上にガツンときたくるみ蕎麦！

長野出張の夜ごはん
やっぱりお蕎麦が食べたい！
でも個人店はなかなか夜営業してないから…
駅ナカにある超有名のこちらへ
くるみ蕎麦を食べてみたかったし

平日の夜18時台。
それほど混んでなかったです。
席数割と多いんだー
おひとりさまにつき、カウンターへ。

いただいたもの
くるみ蕎麦 980円

深めの桶に入ったお蕎麦と
蕎麦猪口に結構しっかりの量のくるみペースト
別容器にゆつ、薬味と蕎麦湯がセット。

蕎麦粉7割だという手打ち蕎麦
桶はそんなに大きくないんだけど、
しっかりと深いとこまで入ってて…
多過ぎ！！！
ちょっと平た目の傾向で、手打ちらしい不揃いな感じが良いです。
ただ…やたらと長いので食べるのにちょっと大変
歯ごたえ良いですー
風味は？んー、、、、まあ、そこそこかな。

蕎麦猪口につゆを注ぐと油らしきものが…

まずはくるみを混ぜずにつゆのみで。
あっさりめの印象。
甘みはあまり無いです。
くるみを少しといてー、、、

お？そーゆーことですか？
甘みとコクが増したー！

だんだんとくるみを濃くしていくと
ゴマだれのような感じになりました。
でももっと甘めで複雑で深い味わい。

悪く言えば、
醤油とマヨネーズを混ぜてくるみペースト入れて砂糖入れたみたいな( *´艸｀)

全部といちゃうとくどいかも…
なにせ蕎麦の量が普通のお店の大盛りくらいあるから飽きちゃう。
美味しいんだけどねー❣️

蕎麦湯を投入！
かなりクリーミーで不思議な味わい。
こんな蕎麦湯は初めてー( *´艸｀)
なんかクセになりそう！
だけどたくさんは飲めない(苦笑)

最終的には若干の胸焼けが生じましたがー、
美味しかったです！
くるみ蕎麦、程よい量でならまたいただきたい
何店舗かあるからまたいただけるチャンスはあるかもー(*´▽｀*)ﾉ

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	信州蕎麦の草笛
ジャンル	そば、天ぷら、日本料理
お問い合わせ	050-5571-5729
予約可否	予約不可
住所	長野県長野市南千歳1-22-6 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	長野駅構内ＭＩＤＯＲＩ飲食エリア３Ｆ「おごっそダイニング」レストランゾーン階段上がって目の前！長野駅（ＪＲ・しなの）から96m
営業時間	11:00 - 22:00 L.O. 21:30 ■ 定休日無休（但し 1 月 1 日は MIDORI 休館日）
予算	￥1,000～￥1,999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可

席・設備

席数	180席（カウンター席10席/テーブル席・2名席×4・4名席×13/ 座敷・6名席×6席・4名席×1）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙 (店内は禁煙（同フロアーに喫煙所あり）)
駐車場	有 (MIDORI指定駐車場にて金額に応じて割引あり)
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、日本酒にこだわる
料理	健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.kusabue.co.jp/
オープン日	2015年3月7日
電話番号	026-219-6651
初投稿者	Loopmax（284）