長野県でもたまにジビエ料理とは聞きますが、
そこまで食するものではないです。
たまたまこちらのお店の存在に気づき来店。
こちらの場所は、通りより中に入った静かな場所にあります。
以前は沖縄料理のお店でした。
平日とはいえ先客無しです。
店内は広々してますがテーブルはそんなに広くないです。
少しつまみながら、焼き物を頼みます。
炭火七輪で焼きます。
猪・・・くさみはありません、しっかりした歯ごたえです。
鹿・・・見た目油の多い部位でしょうか。それでも油っぽくないです。
雉・・・普通の鶏肉よりさっぱりして旨みがあります。
兎・・・3種類の盛合わせできましたが何だか忘れました（笑）兎だけに白っぽい肉で、さっぱりとした味でした。
どれも新鮮なのでしょうか、変な臭みは感じず全て美味しき頂けました。
店名「嵌」はまるですか、、、成るほど。。。

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猪・鹿・雉

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うさぎ

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鹿の生ハム

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ポテサラ猪燻製入り

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お通し

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gyugyu2007

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留嵌ーHAMARUーこのお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	焼肉、居酒屋、創作料理
住所	長野県長野市北石堂町1185-10 カザマビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	長野駅善光寺口より徒歩5分長野駅（長野電鉄）から336m
営業時間	■営業時間 17:00～22:30(L.O) ■定休日不定休
予算	￥3,000～￥3,999
予算（口コミ集計）	￥4,000～￥4,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners、VISA、Master）電子マネー不可
サービス料・チャージ	チャージ有

席・設備

席数	47席（カウンター6席、テーブル３８席）
個室	無
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無近隣のコインパーキングをご利用下さい（徒歩１分圏内に数カ所あり）
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	2時間半以上の宴会可
オープン日	2014年12月24日
お店のPR	ジビエの焼肉長野駅前にありながら、まるで【けもの道】の様な細い小路の奥に食通の通うそのお店はあります。高タンパクで低カロリー、完全なる自然食品のその肉は貴方の奥底に眠る太古の記憶を呼び覚ますでしょう☆噛まずにとろける様なお肉はご用意しておりません。が十分にご満足頂けるお肉をご用意して皆様のご来店をお待ちしております。 ...
初投稿者	たかぽん。（1270）