丸茄子の二色田楽、焼茄子と湯葉と蟹身の胡麻風味 : やま茶屋 季石庵

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3.8

¥3,000~¥3,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.8
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク-
2013/09訪問1回目

3.8

  • 料理・味3.8
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.8
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク-
¥3,000~¥3,9991人

丸茄子の二色田楽、焼茄子と湯葉と蟹身の胡麻風味

初回訪問は2013年。とくべえを始め、長野ってば日祝休みのお店が意外と多いものなのですね。観光地なのに………。
お気に入りの蕎麦屋にフラれて、にしき茶屋に迷い込んでみたら大当たりでした。

最初にお伝えすべきは、CPの良さです。私達が注文した雪コースは全7皿で\3,000なり。おまけにお通しもコースに含まれているので追加料金は一切なし。やっすぅ~。嬉。  もちろん単品注文も可能なのですが、この店はコース料理を軸にチョイスすべきです。 

最安は5皿で\2,000のコースから始まり、+2皿で+\1,000なシステムのようです。私と嫁は料理の重複を避けたがる傾向なので、5皿\2,000のコースを2人前注文する位なら、9皿\4,000×1人前か、7皿\3,000×1人前+単品注文を選択します。この店は、コース×人数分の注文を強要しないのが良いですね。楽チンです。

CPの良さだけでなく、味も良いんです。私が気に入ったのは"丸茄子の二色田楽"と"焼茄子と湯葉と蟹身の胡麻風味"の2品です。どっちも茄子じゃん。ってナスが旨いんです。

先ずは、丸茄子の二色田楽。やはり長野と言えば丸茄子です。丸茄子を蒸し焼きにした後にオーブンで更に焼き目を付けて、最後に田楽味噌を2種類のせて提供されます。表面パリパリなのに、中身は水もしたたる状態です。白と黒の田楽味噌を和えていただきますが、甘みとハフハフ感が止まりません。おいしいよぉ~

次は、焼茄子と湯葉と蟹身の胡麻風味。胡麻の風味、湯葉の甘み、茄子の甘みが3つとも蟹身に乗っかってきます。この先附はとても美味で、洗練された和を感じます。

上記の2品以外も懐石仕立てで、目に鮮やか、かつ少量多品種の料理をいただけます。ご馳走様でした。次回は、信州の郷土料理コース(\3,000)が食べたいな。馬刺し,信州サーモン,丸茄子の二色田楽,豆腐味噌漬がセットで食べられるのでお得感満載です。
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みすず懐石<雪コース,1汁6菜>(\3,000):
先附:◎焼茄子と湯葉と蟹身の胡麻風味
 前八寸:〆秋刀魚小袖寿し,円月玉子,寄せ南瓜,酒蒸し帆立マリネ漬,モロッコ隠元紅葉和え
 煮物椀:鶏つくね,きの子,○そばの実,玉葱
 造り:もどり鰹,カンパチ
 焼物:○秋刀魚柚庵焼,胡瓜の糠漬
 中皿:◎丸茄子の二色田楽,ししとう
 食事:信州そば

野沢菜のかき揚げ(\550),○豆腐味噌漬(\450),醤油豆(\400)

  • やま茶屋 季石庵 - 丸茄子の二色田楽

    丸茄子の二色田楽

  • やま茶屋 季石庵 - 焼茄子と湯葉と蟹身の胡麻風味,前八寸

    焼茄子と湯葉と蟹身の胡麻風味,前八寸

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Merfolk King

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
やま茶屋 季石庵(【旧店名】にしき茶屋)
ジャンル 居酒屋、郷土料理、そば
予約・
お問い合わせ

026-226-6251

予約可否

予約可

住所

長野県長野市北石堂町1394

交通手段

長野駅善光寺口より徒歩5分

長野駅(長野電鉄)から268m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 17:00 - 22:00

      L.O. 21:00

  • 日・祝日

    • 定休日
予算

¥3,000~¥3,999

予算(口コミ集計)
¥3,000~¥3,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

サービス料・
チャージ

なし

席・設備

席数

60席

個室

(6人可、10~20人可、20~30人可、30人以上可)

貸切

禁煙・喫煙

分煙

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

コース

飲み放題

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.yama39.com/

オープン日

2014年

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

お店のPR

【長野駅から徒歩5分】地産地消にこだわり、本格的和食を気軽にコースで楽しむお店です。

その他リンク

ホットペッパー グルメ

初投稿者

ZamboniZamboni(78)

お得なクーポン

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