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iidagmtTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1,748件フォロワー4,496人

4.0

￥2,000～￥2,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク3.5

2019/04訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク3.5

￥2,000～￥2,9991人

永い間待ち焦がれていた善光寺近くのフフレキッチンへ

このお店の前をたびたび通りながら、外観から見た雰囲気がよく、いつもお店前の駐車場がいっぱいで、永い間、いつか訪れたいと思っていたお店です。

ランチタイムの始まる時刻に予約して出かけてみると、30分ほどの間にほぼ満席になりました。

ランチは、オードブル、メイン、デセールの組み合わせで1,500円というお値打ちな価格です。
オードブルは蓼科産豚肉とナッツの焼きテリーヌ　生ハムと季節の野菜ラぺ、メインは低温調理した福味鶏のチェダーチーズ焼き　茸のデミグラス、デセールはハチミツのクレームブリュレ　ビーンズ入りバニラとフレッシュ苺をお願いしました。
このメニューですと、オードブルで300円、デセールで100円の追加料金がかかります。
飲み物は、ジンジャエールをお願いしました。

まず、アミューズ、紅芋のポタージュです。
色が鮮やかで、まさしく芋らしい味が芳醇で、わずかな量ながら自然の味が伝わる一品です。

オードブルは、野菜とハムの色鮮やかな盛り付けで、花のような印象を持つ美しいラぺです。
その野菜の下の方に豚肉とナッツのテリーヌが隠されています。
野菜のパリパリとした食感や、ピリッとしたりすこし苦味を感じたり、野菜の味わいが楽しいです。
また、ドレッシングが初めて味わうドレッシングの味で、コールスローのようであり、シーザードレッシングのようであり、おだやかな甘みと酸味とピリッとしたところ調和したドレッシングです。
この下にあるテリーヌは、肉とナッツの脂がおいしく舌ざわりもそこそこあって、ワインと組み合わせられずとても残念でした。

ふわふわでおいしいブリオッシュを、風味のよいオリーブオイルとともにいただきながら待っていると、メインです。
大きなお皿に太く大きく白い鶏肉の存在感がしっかりです。
茸やブロッコリーなどの野菜が添えられ、明るい色のソースです。

ナイフで鶏肉をカットしてみると意外にも硬めで、これは？と思ったのですが、食べてみると噛み応えがあるのに鶏肉にありがちなパサパサとしたところがなく、しっとりとしていて、焼いた料理には思えない食感と味わいです。
ソースもチーズもおだやかな味で、鶏の瑞々しさがそこなわれることなく味わえました。

最後のデセールは、カスタードプリンとバニラアイスクリーム好きの私にはもってこいの一品です。
柔らかく、濃厚なカスタードと焦げた砂糖の甘さと香ばしさがよく、さらに芳醇なバニラの香りと甘み、苺の酸味がこれに加わり、食事の最後に最高のデセールでした。

お店の中は明るく堅苦しくない雰囲気ですし、ホールのスタッフは丁寧で、心地よく過ごすことができました。
夜の時間帯はどうなるのでしょう。
また訪れたいお店です。

99

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	フフレ（【旧店名】フフレキッチン）
ジャンル	フレンチ、洋食、洋菓子
予約・お問い合わせ	050-5570-8139
予約可否	予約可
住所	長野県長野市大字長野横沢町749-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	バス　善光寺西より徒歩5分長野駅より徒歩３０分善光寺下駅から897m
営業時間	月・火・木・金・土・日 11:30 - 14:00 18:00 - 19:30 水定休日 ■ 定休日第一第三火曜日
予算	￥3,000～￥3,999 ￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）	￥4,000～￥4,999 ￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T6810163242647 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	20席（カウンター4席、テーブル16席）
最大予約可能人数	着席時 20人
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 6台
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜女子会こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可
お子様連れ	子供可
公式アカウント	https://www.facebook.com/fufuiekitchen.jp https://www.instagram.com/fufulekitchen
電話番号	026-217-5729
初投稿者	おひさまの木陰（7）