Name: 蕎麦旬菜 こすげ
Address: 北石堂町1390-1, 長野市, 長野県, 3800826, JP
Telephone: 026-219-2376
Price range: ￥4,000～￥4,999
Rating: 3.73

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1～20 件を表示／全 225 件

ピックアップ！口コミ

あーりーさん口コミ977件フォロワー268人

4.2

￥3,000～￥3,9991人

料理・味4.2
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2025/08訪問1回目

絶品蕎麦！！

.
⁡
長野長野蕎麦旬菜こすげさん
⁡
⁡
お通し生姜もずく豆腐
猪汁せいろそば(3000円)
旬野菜の天麩羅(1800円)
⁡
⁡
長野に来た際には食べたかったものは
蕎...

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3110a 口コミ496件フォロワー169人

4.5

￥2,000～￥2,9991人

料理・味4.5
サービス5.0
雰囲気4.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2026/07訪問1回目

かけそばが好みでした。

急遽決めた善光寺参り。土曜日のお昼どきのランチとして予約して訪問しました。

もりそば　1,400円
かけそば　1,400円

冷たいそばと温かいそば、両方を味わうのが自己流の楽しみ方です。...

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Kenta1008 口コミ1486件フォロワー219人

3.9

￥3,000～￥3,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2026/07訪問1回目

【長野・長野駅】そば EAST 百名店で晩ごはん！

■もりそば　　1,400円　×　2
■席料　　　　 500円

石臼手挽き二八蕎麦。

歯応えがあり、なかなか美味い。
ボリュームもそこそこある。

夜に訪店したので、席料あり。...

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a16.m116 口コミ397件フォロワー48人

5.0

￥2,000～￥2,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2026/07訪問1回目

予約必須の蕎麦名店！人生最高の直火焼き鴨

予約必須と噂に聞く、こだわりの蕎麦の名店「こすげ」へ念願の訪問。まず驚いたのが、直火で焼いた鴨肉です。一口食べた瞬間、口いっぱいに旨味が広がり、大袈裟でなく「人生で一番うまかったかも」と感動するほどの...

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MANAX 口コミ702件フォロワー3557人

4.7

￥6,000～￥7,9991人

料理・味5.0
サービス4.3
雰囲気5.0
CP3.7
酒・ドリンク3.8

2026/06訪問1回目

ゴッホを観に行ったつもりが、気付けば日本酒に足止めされた夜。

【長野出張編】
1軒目。

今回の長野遠征で一番楽しみにしていたお店がこちら。

蕎麦旬菜こすげ。

ちまたで噂の芸術家MANAXです♪

今回のお目当てはもちろん名物の

...

2

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だいくん811 口コミ356件フォロワー673人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.9
サービス3.6
雰囲気3.7
CP3.9
酒・ドリンク-

2026/06訪問1回目

小路地でいただく香り高い蕎麦

長野といったら蕎麦。
ということで検索してヒットしたこちら。

ワンオペにつき完全予約制ということで、事前に電話予約。

もりそば 1,400円を注文。

挽き包みらしい蕎麦の強い香りと...

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ぱるたまは食いしん坊口コミ584件フォロワー577人

5.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2026/05訪問1回目

長野メシ②　2026年5月28日(木)12時00分〜
食べログ 3.75
2025 百名店

今日のランチはこちら！初訪。

こちらは完全予約制なので事前に電話にて予約し、12時に入店。
...

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tatsu07330 口コミ334件フォロワー43人

4.8

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.8
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク4.5

2026/05訪問1回目

蕎麦と酒好きのための長野の夜

昼は取引先に連れられ戸隠で蕎麦。
そして夜はひとり蕎麦。
我ながら贅沢な一日だと思う。

こちらは以前から噂を聞いていたお店。
長野へ行くことが決まった段階で絶対に行こうと決め、約2週間前に...

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5b4087 口コミ441件フォロワー403人

3.9

￥2,000～￥2,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2026/05訪問1回目

長野駅付近でお蕎麦屋さんと言ったら超有名なこちら。
完全予約制なので、早めに予約しました。
店主お一人でされているようで、大変そうでしたが終始腰の低いかんじで親切でした。
事前にメニューなどは把...

1

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みっち口コミ2882件フォロワー1659人

4.1

￥2,000～￥2,9991人

料理・味4.5
サービス3.6
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク-

2026/04訪問1回目

網焼き鴨せいろそば美味い！

長野駅徒歩10分程にある蕎麦旬菜こすげさんに行って来た。
蕎麦百名店です。完全予約制とありましたので前日に電話で予約を取りました。
網焼き鴨せいろそばをオーダー 2100円
店主にお話伺うと石...

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kenka993 口コミ192件フォロワー16人

3.6

￥4,000～￥4,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2026/04訪問1回目

国産地鴨せいろ3100+ せいろ1000
完全予約制　そばもうまいが、鴨の焼き加減、焦げ具合、レア度、味わい　が秀逸だった　ごま油か何かを少し使っているのか鴨の脂だけなのか、旨みが感じられた　ご主人...

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ふたえアゴTabelog Reviewer Award受賞者口コミ805件フォロワー2346人

3.5

￥4,000～￥4,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.4
酒・ドリンク-

2026/04訪問1回目

完全予約制蕎麦ランチ

ばぁばが人工関節を入れたので、退院後のメカばぁばの様子見に長野へ。
孫連れでは無いのでそんな早目に実家へ着く必要も無く、ランチは市内でも高評価な蕎麦。正直蕎麦はだいぶ素人ですが、少しは勉強を。

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doook429 口コミ252件フォロワー64人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2026/04訪問1回目

長野駅から路地を少し抜けたところにありますが、迷わず行けます。
店主は話しかけやすく、店内も綺麗で期待が高まる。
お値段は他の蕎麦屋より高く、国産の鴨か、外国産の鴨かでもだいぶ値段が違います。
...

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ようへいBabyTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1218件フォロワー4233人

3.6

￥4,000～￥4,9991人

料理・味3.5
サービス3.6
雰囲気3.7
CP3.6
酒・ドリンク3.6

2026/03訪問1回目

長野の完全予約制の蕎麦店！二八蕎麦と一杯

長野に来たので、せっかくなら有名なお店に行ってみたいなと思い検索。

見つけたのが
“蕎麦旬菜こすげ”さん！

路地を少し入ったところにあるお店で、最初は少しわかりにくい場所なんですが、近...

3

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酔魔〜口コミ685件フォロワー157人

4.5

￥8,000～￥9,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2026/03訪問1回目

美味しいお蕎麦に優しい応対…良い時間でした。

前々から一度お伺いしたいと思っていました。
今回作戦を練って初挑戦です。
諸々を事前予約…とも考えましたが、構えずに
成り行きに委ねることとしました。

一品料理を拝見し、欲するものをお願い...

0

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Yae_80 口コミ502件フォロワー1468人

3.7

￥3,000～￥3,9991人

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2026/03訪問1回目

二八の最高傑作と評される”ゴッホの二八そば”とシンプルな二八そばとの贅沢な食べ比べ…。

◻︎訪問日 2026年3月19日(木)
◻︎予約時間 12:00
◻︎予約方法電話
◻︎予約難易度 ★
◻︎訪問時間 11:50
◻︎利用 2人
◻︎支払いクレジットカード
◻︎備考...

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JoeColombiaTabelog Reviewer Award受賞者口コミ2024件フォロワー8959人

3.6

￥6,000～￥7,9991人

料理・味3.6
サービス3.6
雰囲気3.7
CP3.6
酒・ドリンク3.6

2026/03訪問1回目

こりゃまた美味しい！猪汁せいろ！

この日は息子と長野遠征、長野駅から徒歩10分弱の此方のお蕎麦屋さんを当日予約で訪れてみました。
駅から商店が立ち並ぶ大きめな通りを小さな路地に入った所にあります。
看板の旧字体にちょっとした粋を感...

8

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なな8686 口コミ69件フォロワー7人

3.5

￥2,000～￥2,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2026/03訪問1回目

お昼にお伺いしましたが、店主さんのワンオペで、完全予約制も納得のお忙しさでした。
注文したのは
・網焼き鴨せいろそば
です。
蕎麦はコシがあって香りも強く美味しかったです。
夜のメニューも気...

0

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MaaKii 口コミ163件フォロワー42人

4.5

￥2,000～￥2,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2026/03訪問1回目

蕎麦の香りがよく美味しい

予約のみでしたが、前日で運良く予約とれました
おすすめされた地鴨のお蕎麦をいただきました
追加でお塩もいただき、鴨汁と塩と両方楽しみました〜
お蕎麦は、細めですが香り高くて味も濃くて、かなり美味...

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Lady hana 口コミ5959件フォロワー2183人

4.0

￥2,000～￥2,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2026/03訪問1回目

網焼き鴨せいろそば

長野駅新幹線口から徒歩8分ほど。
落ち着いた通り沿いにあるお蕎麦屋さんで、ランチに予約して伺いました。

店内は靴を脱いで上がるスタイル。
木の温もりを感じる和の空間で、カウンター席とテーブル...

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唐揚げピザ工場口コミ848件フォロワー213人

4.5

￥4,000～￥4,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2026/03訪問1回目

2026年3月訪問（平日）
注文は『網焼き鴨せいろそば』（¥2100）、『自家製厚揚げ豆腐』（¥1000）他

《味》　10点
蕎麦、鴨、つゆ、厚揚げ全てにおいて完成度が素晴らしい
カリカリ...

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	蕎麦旬菜こすげ
受賞・選出歴	そば百名店 2025 選出店食べログそば EAST 百名店 2025 選出店
ジャンル	そば、天ぷら、居酒屋
予約・お問い合わせ	026-219-2376
予約可否	予約可夜の席のご予約は19時までとさせていただきます。ご了承ください。【当店人気鍋料理】　 ★2名様より、２日前までにご予約をお願いいたします。仕入れの市場が休みの日がありますので、店にお越しいただく2日前までに、ご予約いただければ確実です。【お取り寄せそば】『蕎麦旬菜こすげ』の生そばを、お送りします。（公式HP参照）
住所	長野県長野市北石堂町1390-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	長野駅より徒歩約5分長野駅（長野電鉄）から258m
営業時間	火・水・木・金・土 11:30 - 13:00 17:30 - 21:00 L.O. 20:00 月・日定休日しばらくの間、予約制で営業させていただきます。詳しくは店のホームページをご覧ください。「蕎麦旬歳こすげ」で検索してください。
予算	￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥4,000～￥4,999 ￥3,000～￥3,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	17席（カウンター：5席、テーブル：4人席×3区分）
最大予約可能人数	着席時 17人
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	夜の営業では、ゆっくりお食事とお酒を楽しんでいただくために、未就学のお子様のご入店は、ご遠慮いただいております。ご了承をお願いいたします。
ホームページ	https://kosuge-soba.com
オープン日	2012年12月19日
備考	2019年12月号、サライ創刊30周年記念号で、巻頭大特集として、「蕎麦は手打ちに極まる」という特集が組まれました。日本蕎麦保存会が主催する「お取り寄せそば大賞2020」で、全国第一位に選ばれました。 2021年12月18日、朝の人気番組「サタデープラス」で、美味しい取り寄せそばとしてご紹介いただきました。
お店のPR	落ち着いた雰囲気の大人空間で旬な蕎麦を堪能。充実の地酒と共にどうぞそば処信州、長野駅前に店を構える【蕎麦旬菜　こすげ】。ジャズが流れる落ち着いた雰囲気の店内で、ゆったりおいしいそばや逸品料理が楽しめます。『もりそば』は、シンプルながらも香り高い粗挽きそばが堪能できる看板メニュー。丁寧に取った鰹出汁で作ったそばつゆが、そばの香りと旨みをさらに引き立てます。素材にとことんこだわり、家庭ではあまりなじみのない鴨肉や珍しい野菜を使った料理も楽しんでほしいと、鴨料理... ...
初投稿者	たかぽん。（1315）
最近の編集者	マミたす☆彡（136） ... 店舗情報（'24/04/25 18:46） ydun（52） ... 店舗情報（'24/01/31 05:07）編集履歴を詳しく見る