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ビストロ ラシェット
（BISTRO L'Assiette）- 最寄り駅：
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王道のビストロ料理
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長崎五島列島産真鯛のポワレ パセリとバターのソース
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砂肝とレンズ豆のサラダ
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マスカルポーネのムース ライチジュレがけ
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エスプレッソ
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グラススパークリングワイン
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階段の下に出ているメニュー その１
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ビストロ ラシェット（BISTRO L'Assiette）
|
|---|---|
| ジャンル | ビストロ、フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
026-227-4005 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR 長野駅から徒歩8分 市役所前駅から158m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
24席 （カウンター４席、テーブル２０席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 30人、立食時 35人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可、20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 有料駐車場「ぽえむ」の割引サービスあり 飲食代金５０００円毎に１時間分のサービス券発行 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年3月24日 |
| 備考 | |
| お店のPR |
長野県産のワインと北信州の旬野菜、お肉を味わえるビストロ
四季折々の美味しい食材に恵まれた信州・長野市に2012年春オープンした【ビストロ ラシェット】。長野県産の肉や野菜をふんだんに使い、白いお皿に盛りつけられたフレンチの数々はため息がでるほど美しいものばかりです。厳選されたワインリストには長野県産ワインも豊富。どれも試してみたくなります。ワインに合わせてぜひオススメしたいのが『パテ・ド・カンパーニュ』。店主は他のお店に行っても必ず注文するほどこの料理が好きで研究を重ね、このお店をオープンした頃に納得のいく味に辿り着いたと語ります。木の温もりを感じる店内はアットホームな雰囲気。肩肘張らないビストロは、女子会やデートに利用するのにピッタリです。 |
| 初投稿者 |
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信州の旅、今回ディナーに選んだのは、宿泊先のホテル近くにあるこちら、ビストロ ラシェットさん。
食べログ検索してたら、料理写真やメニューが自分的にはストライクゾーンで良さげだったので。
お店は一軒家の脇にある階段を上がった２階にあります。因みに、１階は和食のお店。
入ってすぐ左側にオープンキッチンのカウンター席が４席ほどあって、隣の席との間隔もゆったりしているあたりは気に入りましたね。あ、テーブル席は、お店入って右側ですよ。
他のお客さんがいなかったせいもあって、シェフやサービス担当のお姉さまと料理のこと、旅のことなど色々話が出来たのも楽しかったですね♪
さて、注文したのは、砂肝とレンズ豆のサラダ１２００円、長崎五島列島産魚料理２２００円～、マスカルポーネのムース ライチジュレがけ６００円。グラススパークリングワイン１０００円～、グラスワインの白６００円～、エスプレッソ４５０円。これに消費税が加算されます。トータル６６４２円でした。
砂肝とレンズ豆のサラダ
たっぷりのグリーンサラダの上にレンズ豆が散りばめられていて、ソテーした砂肝がごろんごろんと乗っている１品。砂肝もまったりしてるし、レンズ豆の凝縮感とも好対照で、サラダに使われているヴィネガーの酸も心地良い。
長崎五島列島産魚料理
訪問日は真鯛のポワレ パセリとバターのソースでした。真鯛は皮目をパリっと焼き上げ、身は食感もテイストもふっくらとしてほくほく。厚味のあるソースとは良く馴染んでいるし、ガルニチュールのマッシュポテトもたっぷりだし、野菜もメリハリのある味わい。
マスカルポーネのムース ライチジュレがけ
ふんわりとした芳香のムースで、ここにライチのジュレが絡んで来る展開も面白いですね。ゲヴュルツトラミネールの甘口ワインなどがあったら、とても合うのではと思いました。
ごちそうさまでした(^^)