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店舗基本情報
| 店名 |
拉麺 阿吽
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
026-225-7781 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
長野駅から車で8分、バス(信大工学部前下車)で11分、徒歩25分。 長野駅（ＪＲ・しなの）から1,605m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
33席 （カウンター９席、テーブル8席、こあがり16席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 １０台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2011年11月23日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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マイレビュアーMarmot 氏のレビュー見て、戸隠やら須坂に諸用で出かけたついでに訪ねてみた。
17:30だと言うのにほぼ満席。店前の駐車場は自分が入れたら満車(店の裏にもある事に停めてから気付いたw)
メニュー見ると、目当ての鰯(いわし)拉麺は「あっさり」、そして双璧をなす秋刀魚(さんま)拉麺は「こってり」、と書かれていて、非常に悩んだが予定通り鰯の並を注文。トッピング追加なし。
結構待った、10分は待ったかな。待ってる間にここの売りの一つ「水餃子」が一粒からオーダーできることに気づき、セコく「2粒お願いしまーす」
で、鰯拉麺、着丼。
メニューにもあっさりと記載されてるし、マイレビュアーさんも「美味いけど食べ進むに従ってだんだんボケた味に感じてくる」と書いてあったので、典型的な淡麗なスープと思いきや…。
まず一口レンゲでスープをすすると。
私的には結構衝撃の旨さだった。
想定外。
鶏ガラが入っているとはいえ、想定外にコクが強く、鰯の旨みと香りがババン！と来ます。かと言ってイヤらしい臭みは一切なく。
あー、この感覚、最近どこかで食ったのと同じ感じだ…そう、神奈川県相模原市の名店「貝ガラ屋」の濃厚な牡蠣スープだ。素材も味も全く違うが、出汁の取り方とスープの味わいの構成が非常に似ている。間違いなく似ている。と、ラーメン通「ではない」私は思うw(なのであんまし当てにしないで下さい)
器は今風の、深くて小さいヤツ。麺は細めのストレート、丸断面、ツルツル、プチプチ切れる食感も良い。ノリ一枚。チャーシューは一般的なロース、大きさも丁度良い。長ネギも比較的タップリでコレがとても良かった。メンマは穂先の大振りだが、味は優しめであまり主張なく私的には割とどうでも良い味だった。
水餃子。全粒粉なのか茶色がかって星のある分厚い生地にちっちゃな餡が。しかしコレまた侮るべからず。口に入れてよーく、よーく噛んでください。味わってください。噛むほどに旨さがじわじわ来ます。結構美味いです。
早い時間から満席、入れ替わり立ち代りお客さんが来店する。老いも若きも。かなりの人気店ですね。スタッフの皆さんの応対も総じて気持ち良いものでした。
これだけ魚の旨みが濃厚と来れば、相当量の魚を使ってるだろうし、何処の産地の魚か分からないので、個人的にはあまり頻繁には頂けないなと思いつつ、再訪必至と心に刻んで静かに店を後にした。
ご馳走様でした。