秋刀魚拉麺￥780- : 拉麺 阿吽

２０１６/３

阿吽さんで 久しぶりのランチで～す

日替り限定メニューも少し変わりましたね

今日は～木曜日～鰯拉麺￥７５０～を頂きましたョ～

昼＆夜 各１５杯限定です

スープは～鰯の優しい風味香るコクのある美味しさ～

麺～ストレートな細麺～パツッと歯切れの好い麺

程好く香る風味が 優しいスープとも 美味しくマッチしてますネ～

トピ～ チャーシュー・メンマ・青菜・海苔・ネギ～ッて感じ

シンプルですが～味わい深い 美味しい１杯ですョ～


２０１４/１２

本日は 鶏そば庵あうん最後の日ッて事で お邪魔しました

もう食べられないと思うと 淋しいですネ～

オーダーは 前回＜濃厚白湯＞を頂いたので

今回は＜極濃澄まし￥７５０－＞を頂きました

相変わらずの美味しさ

あっさりですが 鶏の旨味感じられる１杯ですネ～

連れが＜濃厚白湯￥７５０－＞を頂き

スープを少し頂きましたが こちらは 濃厚な仕上がり～

濃厚白湯はスープだけでしたが 最後に両方味わえ良かったです

今年最後〆のラーメン 思い出になる１杯になりました


２０１４/１２

本日のランチは＜塩豚骨拉麺￥７８０－＞を頂きま～す

スープは 濃厚豚骨～クリーミーで濃度高目です

クセもナク豚骨の旨さ味わえますョ～

塩加減も丁度好く マー油がアクセントに

麺は ストレートな中細～好みのカタさで仕上がった麺は

濃厚なスープとも 相性バツグン 美味しくマッチしてます

チャーシューは 程好く噛み応えあるタイプ

シッカリとした味付けで 噛む程に旨さ味わえます

生キャベツは 甘味あり食感好いですネ～

あとは 海苔３枚に刻みネギ～ッて感じです

阿吽さんは どれを頂いてもハズレが無いから 好いですネ～

次回は 何を頂こうかナ～


２０１４/１０

本日は 鶏そば庵あうん の日ッて事で

久しぶりに濃厚な１杯頂きたくお邪魔で～す

相変わらずの繁盛ぶり１２時前にも関わらず満席状態 人気の程伺えます

オーダーはもちろん＜濃厚白湯￥７５０－＞をお願いです

混んでいましたので１５分程かかり到着～

スープは 濃度高目の鶏白湯 濃厚で旨味あります

クセも無く 後味重くないので

最後まで飲み干せる 美味しいスープです

麺はストレートな中細 パツパツッと歯切りの好い麺

濃度高いスープが好く絡みバツグンの相性ですネ～

トピ～の鶏チャ～は柔目で 醤油ベース味付けの 香ばしい風味が 好いですネ～

他も いつもと変わらず 美味しい仕上がり～

全体に バランスの好い美味しい１杯ですョ～


２０１４/５

本日は＜塩拉麺￥７５０－＞を頂にお邪魔～

メニューの頭ですが まだ食べた事がありませんでした(^^ゞ

スープは 鶏の旨味良く感じ 程好く感じる魚介の風味

塩加減もちょうど好く 味わい深いスープですネ～

麺は ストレートな中細麺 弾力ある食感で スープとも好くマッチしています

トピ～は 程好い噛み応えのチャーシューにシャキッと青菜～

それとフツ～にメンマ～あとは かいわれと白髪ネギが入ります

シンプルな拉麺ですが 味わい深い１杯でした


２０１４/４

今回の限定は＜青い魚＞￥７８０－です

スープは 魚介の風味豊な優しい醤油味

香味油が また好い旨味を醸し出し 美味しいスープです

麺は ストレートな中角麺 パツッと歯切れ良く スープにも良く馴染み相性バツグンですネ～

チャーシューは 程好い噛み応えあるタイプ

噛む程に 肉の旨さ味わえます

他には シャキッと青菜～柔目ンマ～に刻みネギと海苔１枚入ります

＜青い魚＞魚介の旨さ味わえる 美味しい１杯でした

ここま魚介にこだわったなら チャーシューは豚肉にシナイで

チョット味を加えた 臭味のない魚肉やマグロフレークとかでも

面白いかも 知れませんネ～純和風拉麺てな感じで


２０１４/３

土日限定・とろみスープのアゴ出汁塩拉麺￥７８０－

いつも限定拉麺で 楽しませてくれる 阿吽さん

今回の 限定も 美味しく頂かせてもらいました

フキノトウやウドなど使い 春を感じさせてくれる

味わい深い１杯でした


２０１４/２

土鍋祭り限定・たんめん￥７００－

スープは　鶏の旨味に絶妙な塩加減　甘味もあり濃厚な　濃度高い美味しいスープです

麺は　ストレートな中細麺　ツルッモチッと食感良く好みのカタさ

風味も感じ　スープともバランス良い感じ～

チャーシューは　噛む程に　肉の旨さ味わえます

野菜は　キャベツ＞もやし＞タマネギ＞ニンジンが入り　程好く食感残し甘味もあり　美味

あとは　ネギと糸唐辛子が　飾程度に入ります

土鍋なので　最後まで熱々で頂けますが　火傷に注意ですョ～

スープは　濃厚でもくどさはないので　最後まで飲み干せる１杯ですが

くれぐれも　土鍋に口をつけて飲んでは　ダメですよ～危険です

限定土鍋たんめん　阿吽さんの個性の出た　美味しい１杯でした


２０１４/２

塩甘海老拉麺￥７３０－

スープは　甘海老の炙った独特の風味が強く香り　ちょうど良い塩加減

旨味あるスープですが　若干温め

麺は　ストレートな中細麺　プチ・パツッと食感楽しめ

風味も良い感じに伝わり　スープとも良く合います

チャーシューは　柔らか味はシンプルで　素材の旨さ味わえ　美味しいです

メンマも柔目　青菜は　シャキッと食感良いが　冷たい

スープを温くしている奴は　こいつか～って感じかな

＜甘海老拉麺＞これはこれで　個性的で美味しいですが

この甘海老エキス　濃厚なスープでも食べて見たいですネ～


２０１４/１

ＯＰＥＮと同時に入店　後客続々と来店　人気の高さ伺えます

本日は月曜日そう＜鶏そば庵　あうん＞の日　目的は＜濃厚鶏白湯＞でしたが

限定の＜鶏と鯖の醤油ラーメン￥７５０－＞にしちゃいました　限定に弱いオイラです

スープは　鶏の旨味出た美味しいスープ　鯖の風味は然程感じず　インパクト弱いですネ～

麺は　ストレートな中細麺で柔目～ツル・ネチッと食感

スープとは　良い感じに合いますが　カタさがモノ足らず　風味も弱いかな

チャーシューは噛み応えあり　味は至ってシンプル　素材の旨さ味わえます

青菜は　シャキシャキッと食感良く　メンマは　ま～普通

＜鶏と鯖の醤油ラーメン＞これはこれでワルくはナイが

限定ラーメンとしては　インパクト弱いかな


2013/11

今回は　２周年記念の限定拉麺を頂に　お邪魔です

ＯＰＥＮ５分過ぎ入店　小上がり２テーブルノミの空き　何とか待たずに座れました　

オーダーは　既に決まっていたので＜限定拉麺　阿吽＞￥７００－をお願いしました

今回のテーマは　醤油って事なので　楽しみですね

ちょーどタイミング悪い入店なので待ちましたね　

ま～並ぶよりはイイですけど　１５分位ですか　到着です

スープは　あっさり目ですが　旨味あり　程好い甘味も感じ美味しいです

麺は　ストレートな中細麺　風味に食感良く　スープを良く吸い相性バツグンですネ～

チャーシューは　２種類入り　１つ目は　もっちりとした弾力感あるタイプ

噛むほどに　肉の旨味が味わえます

もう１枚は　程好い柔らかさで　味はシンプルですが　これはこれで美味しいです

味玉は　程好い半熟で美味しい

この他には　メンマに　多目のネギにカイワレが入っています

とても優しい感じの　上品な旨味のある　美味しい１杯でした


2013/9＜鶏そば庵　あうん＞

３ヶ月ぶりにお邪魔しました

やっぱり人気店ですよね～開店５分過ぎでしたが　かなり入っていました

まだ座席は　空いていたので　座る事は出来ましたが

オーダーは　オイラが＜極濃澄まし＞麺カタで　連れが＜濃厚白湯＞をお願いです

ちょうどタイミング悪い時来店かな～到着まで　２５分掛かりましたね

連れが居たので　然程気には　なりませんでしたけど　ま～そうゆう時も有りますよね～


スープは　あっさりしているけど　鶏の旨味がギュっと感じられる濃厚さ

麺は　中細程好くウェイビ～な麺　風味良く　スープともイイ感じにマッチしています　カタさも良好

トッピングの鶏つくねは　ふわって感じで柔らかく　生姜の風味が程よく効き　美味しいです

鶏チャーシューも　柔らかくジューシー　醤油の香ばしい風味がいいアクセントになっています

他にメンマにナルトに白髪ネギそれと水菜と糸唐辛子が入り　それぞれ良い役割を果しています

あっさりだけど　旨味のある　濃厚な美味しい一杯でした


2013/6＜鶏そば庵　あうん＞

本日は　月曜日＜鶏そば庵　あうん＞の日

最近は　定休日に普段のお店の味では無い物を　提供する所が多くなってきました

このお店も　普段は豚骨＆魚介ですが　

月曜日だけ鶏白湯で営業しています

そんな事を知ったのがここ最近　雑誌を見て分かりました

是非食べてみたくて　訪問しました

１１：３０開店時間に到着　すでに６人待っていました　サラリーマン風の方達が

まだ仕事の時間帯ですから　サボリーマンですか　人の事言えませんがね～

車も他県・他市ナンバーでしたよ　調べて来たのでしょうか

人気店って事が好く分かります

オイラも入店　カウンターに着席オーダーです

メニューは＜極濃澄まし￥７５０－＞と＜濃厚白湯￥７５０－＞の２品

各５０食の販売だそうです

それと限定の品名は忘れましたが　魚介系のラーメンみたいでした　入口に貼ってあったみたいです　＜きずきませんでした＞

今回のテーマは鶏ですから　限定メニューはパス

２品とも美味しそうですが　今回は＜濃厚白湯＞を麺カタでお願いしました

５分位ですか　到着です

スープは色白で癖が無く　鶏の旨味がギュッと詰った濃厚でクリーミーなスープ

麺は　スリムな平ストレート噛み応えあり　風味も良く味わえ

それに　濃厚なスープがよく絡みつき　コンビネーションはバツグンです

具材は鶏チャーシューが２枚　柔らかでジューシー　味付もバツグンで美味

それと　小さなつくねが２つ　癖無く　上品な口当りでした

この他に　メンマに白髪ネギと水菜　それと小さなナルトが入り

後は　飾り程度に　かいわれと糸唐辛子が入っています

みんな　口休めになったり　良い役目をしております

全体に　バランスの好い　

オイラ好みの美味しい１杯でした


2013/1

本日の　ランチは＜拉麺阿吽＞さんにお邪魔しました

以前から　食べに行きたいと思っていたお店で

偶然ランチ時に　通りかかり　やっと訪問できました

クルマでしたが　駐車場いっぱいで　どうしようかなっと思っていたら

お店の裏にも　数台止められる　屋根付きの　りっぱな　パーキングがあり

そこに止め　店内へ

中は　小上がり数席＞テーブル席３～４＞カウンター数席あり　そこそこ広め

２人でしたので　２人掛けの　テーブル席に座り　オーダーです

オイラはここに来たら　食べようと思っていた＜秋刀魚拉麺＞麺カタで

連れは＜醤油豚骨拉麺＞をオーダーです

平日の１２：００前ですけど　お客さん結構来ますね　

美味しいのでしょうね～楽しみです

待つこと５分位かな　到着です

見るからに濃厚そうなラーメンですね～

スープはトロみある見た目どうり　濃厚なスープ

豚骨のパンチと秋刀魚節の旨味がマッチし　インパクトある味です

麺は　太麺ややちじれで　歯触り良く　スープとの絡み良く　オイラ好みです

具材は　いたって　普通です　もう少しインパクトが欲しいかな

ま～普通が一番?って事も無いけど

美味しい拉麺でした

他のメニューも気になりますね～　

一通り食べて見たいと思わせる　期待感あるお店です