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自然美庵 日本料理 悠善の松茸コースをいただきました : お小遣いサイト攻略 初心者の館
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まぐさか（長野（長野電鉄）、長野（ＪＲ・しなの）、市役所前 / 居酒屋）
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
自然美庵 日本料理 悠善
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
026-219-2077 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
長野駅 川中島駅 安茂里駅から2,132m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） |
席・設備
| 席数 |
110席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （30人以上可） ７室 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 入口に分煙ベンチあり 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 45台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、スポーツ観戦可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 可 |
| オープン日 |
2008年6月15日 |
| 備考 |
パーティ 最大数44名／懐石・宴会 最大数48席／慶事・法事 最大数44席 |
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愛されるお店には愛すべきプロがいる… 悠善オンリー1のサービス計画 ■当店は、伝統の味を大切にしながらも、常に新しい工夫に挑戦する柔軟さを重ね、揃えた料理には、四季折々の味覚が満載。多彩な懐石から気軽な昼食やまでご用意しております。 ■産地にこだわった野菜や、合成添加物を含まない味噌や醤油、健康食として注目の雑穀・豆類・海草もふんだんに取り入れたメニューのラインナップは数百種類。四季の恵みを、美味しくバランスよく食べて健康に。健康や長寿を願い、自然に感謝する。折々の歳時記に結びついた日本の伝統食を見直し、悠善ならではの現代スタイルにてご提供致します。日本料理の新しいスタイルをお楽しみ下さい。 ■日本料理をベースとした、上品で本格的な現代の日本料理。四季折々の産地にこだわった最高の旬の食材と、匠の技で味に魂を吹き込まれた絶品の数々。ぜひ一度味わっていただければご理解いただけると思います。 |
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日本料理 悠善 松茸コースをいただきました日本料理 悠善 松茸コースをいただきました長野市の丹波島橋傍にある日本料理店、悠善にお邪魔しました。 今回は両親のお祝い事が重なったため、兄夫婦と一緒に食事をしました。お願いしたのはなんと、ななななんと！！ 松茸コース（一人6500円）です。お祝いでなければなかなか味わうことが出来ない豪華な内容でした。
悠善のお店情報
＜場所＞
長野インターからは善光寺方面へ北へ、長野県庁側からは川中島方面へ、丹波島橋を目印に進むとお店が見えます。
＜ジャンル＞
和食、割烹
＜雰囲気＞
落ち着いた雰囲気で大人向け。来客者のおもてなしや祝い事の記念などちょっと特別な時に利用したい。
＜予算＞
ランチはリーズナブルな1000円から2000円でオーダーできるメニューや、高級なメニューもあります。コース料理はすでにメニューにあるものの他に、4000円くらいから予算によってお任せコースを頼むこともできます。
＜お店の写真＞
入り口です。
１階のカウンター席です。
ランチがお目当てのお客でカウンターはすぐに埋まってしまいます。
ちなみに2階は個室となっており、事前に予約が可能です。
今回のオーダーは「松茸コース 秋の味覚のおもてなし」今回悠善さんでいただいたのは一人6500円の松茸コースです。生まれて初めて松茸全開の料理が登場しました。
＜松茸と菊菜のお浸し＞
前菜から松茸入りですね。菊菜と松茸、そして和風だしの香りがバランスよくすっきりした味わいです。しょっぱなからここでしか味わえないなと感じる繊細な味です。
＜松茸踊り焼き＞
松茸と聞いて憧れる最もポピュラーなメニューですよね。炭火であぶり、反り返ったらひっくり返して両面焼いたら専用のダシ醤油をつけていただきます。鮮烈な香りと食感をこれ以上ないくらいに楽しめますね。傘つきの部分は噛むほど口の中でふわっと香るのがたまりません。
＜土瓶蒸し＞
定番の土瓶蒸しです。松茸と鯛やつみれと一緒に煮込んであり、香りと魚のうまみがしっかり詰まっていました。
＜天ぷら、茶わん蒸し＞
調理法が変わって、また違った感覚で香りが楽しめましたね。天ぷらは口に入れたところで閉じこもった香りが一気に広がります。
＜松茸と黒毛和牛のすき焼き＞
メインはすき焼きですね。すき焼きの割り下は個人的に濃いイメージで苦手だったのですが、悠善さんのすき焼きは非常にあっさりしており、松茸香りが程よく移った牛肉は、ちょっと言葉にできないくらいの美味しさです。
＜松茸ご飯と赤だし＞
最後は松茸ご飯です。ご飯と松茸の香りってこんなに合うんですね。王道ではありますが、正直本物の松茸ご飯を始めて食べたのだと実感しました。お米自体も良く松茸の香りと、あられのようなカリッとした食感の物とのバランスがよく、いくらでも食べられます。
自信をもって紹介できるお店です料理はどれも美味しく、店員さんの接客も落ち着いており、充分に満足しました。以前も友人をもてなすためにリクエストをしながら予約をしましたが非常に丁寧に応対してくれました。コースターに書かれていたようにこだわりを持ったサービスを提供してくれるお店だと思います。次回は通常のランチも行ってみたいですね。