辛さが病みつきになる担々麺 : 中国四川料理きりん

長野駅善光寺口をでてメトロポリタン長野方面に進みます。道なりにしばらく進むと左側に、四川料理 きりんがあります。店内に入ってみるとコの字型にカウンター席があり、他にテーブルが２席あります。

担々麺（９５０円）＋半チャーハン（１５０円）
担々麺が食べたいなあと思って行きたくなるお店がこちらのきりん。この日は半チャーハンもつけてみました。ランチタイムは混んでいるので担々麺がでてくるまでかなり待たされます。担々麺には青菜、挽肉、ネギがのっています。スープは辛口で胡麻のコクがやみつきになります。辛いだけではなくしっかりと旨みもあります。麺は中細の平打ちストレート麺。ツルツルしていてちょっと固めな感じ。半チャーハンはハム、チャーシューや卵が入っています。ご飯はパラパラに仕上がっていて結構量もあります。半々チャーハンぐらいがちょうどいい量かな。

■人気メニューの担々麺

長野駅よりホテルメトロポリタンを通過し、国道１９号方面に向かっていくと四川料理きりんがあります。
こちらのお店は、１５席と少なめですがお昼時には待ちがでるほどの人気店
お客様が入り過ぎて帰っていく人もいれば、店員さんも忙しすぎててんてこ舞い
某テレビ局のアナウンサーを見かけました。綺麗だったなあ

担々麺（８００円）＋半チャーハン（１５０円）
混んでいたため、すっごい待ちました。３０分は余裕で待ちますね。定食の方が早く出てきた感じ。
担々麺のトッピングは、青梗菜と挽肉。胡麻の風味がとてもいいです。かなり胡麻を効かせている感じです。
辛いと聞いていたのでやばいかな〜って思っていたら、辛さもイヤな辛さではなく美味しい辛さです。自家製かな？
麺は普通な感じですかね。量はちょうど良かったです。

チャーハンはどちらかというと、味は薄めですね。担々麺と一緒に食べると丁度良い感じ。
作り置きではなくその都度つくっているようで、ご飯もパラパラに仕上がっています。


担々麺（９００円）＋大盛り（１００円）
満席でだいぶ待たされました。いつ来ても人気ですね。この日は寒い日だったので温まりたくて担々麺を注文。プラス１００円で大盛りにできます。見た目はあまり辛そうに見えませんが、ピリッとした辛さがあります。ゴマペーストは濃すぎずちょうど良いです。挽肉、青菜、ネギがのっています。麺は中細の平打ち麺。ツルツルしていてちょっと固めな感じ。大盛りでもぺろっと食べられます。


おすすめ１３００円コース＋ライス・スープ（２００円）
夜のコース料理は、晩ご飯セット（料理２品＋ライス、スープ）（１１００円）、晩酌セット（料理２品＋お酒）（１３００円）、おすすめ１３００円コース（料理３品）、おすすめ２６００円コース（料理４～５品＋スープ、デザート）がありました。この日はおすすめ１３００円コースにスープとライスをつけて食べました。

最初にスープとライスがでてきます。ライスの器は中盛りぐらいのサイズです。スープは中華たまごスープ。熱々スープで中に溶き卵と水菜が入っています。あっさりとした味付けです。料理で最初に出てきたのは水餃子。甘辛いタレが入っています。水餃子は４個入っていて、皮がもちっとしています。

次に出てきたのが牡蠣の四川炒め。カリッと揚がった熱々の牡蠣、きくらげ、ヤングコーン、パプリカ、ズッキーニなどが一緒に炒められています。

最後に出てきたのがエビチリ。エビチリは辛すぎず、海老はプリッとしています。


おすすめ１３００円コース＋ライス・スープ（２００円）
夜のコース料理は、晩ご飯セット（料理２品＋ライス、スープ）（１１００円）、晩酌セット（料理２品＋お酒）（１３００円）、おすすめ１３００円コース（料理３品）、おすすめ２６００円コース（料理４～５品＋スープ、デザート）がありました。この日はおすすめ１３００円コースにスープとライスをつけて食べました。

最初にスープとライスがでてきます。ライスの器は中盛りぐらいのサイズです。スープは中華たまごスープ。熱々スープで中に溶き卵と水菜が入っています。一品目はバンバンジー。鶏肉は柔らかくてジューシー。さっぱりとしています。辛さはピリ辛ぐらいです。鶏肉の下にキュウリが入っています。タレがうまい。

二品目はカキの四川炒め。牡蠣は小麦粉をつけて素揚げして炒めてあります。周りは少し固めの食感。牡蠣は柔らかくてジューシー。キノコ、アスパラ、タケノコなどが一緒に炒めてあります。

三品目はエビチリ。前回食べたときも３品目はエビチリでした。ぷりっとした海老が４個ぐらい入っています。辛くはないです。


晩ご飯セット（１１００円）
この日のおすすめ料理は、エビ野菜あっさり梅肉炒め、鶏の唐揚げ油淋ソース、蒸し茄子のしょうがソースなどがありました。

夜のコース料理は、晩ご飯セット（料理２品＋ライス、スープ）（１１００円）、晩酌セット（料理２品＋お酒）（１３００円）、おすすめ１３００円コース（料理３品）、おすすめ２６００円コース（料理４～５品＋スープ、デザート）がありました。この日は晩ご飯セットを食べてみました。

最初の料理はいつものお決まりで、バンバンジー。鶏のささみ肉、キュウリにコクがあるピリ辛のバンバンジーソースがかかっています。このバンバンジー美味しいんですよ。

次の料理は、牛肉、レンコン、にんにくの芽、セロリ、パプリカ、きくらげをピリ辛ソースで炒めたもの。肉は弾力がありやわらかい。野菜はしゃきっと感が残った炒め具合です。

スープはナス、豚肉、干しエビが入ったあっさりスープ。ご飯はかなり大盛りです。