そば打ち道場でそば打ち初体験 : 戸隠そば博物館 とんくるりん

信州戸隠観光の玄関口

戸隠そば博物館 とんくるりん

(とがくしそばはくぶつかん とんくるりん)

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

  • 料理・味 3.05
  • サービス 3.04
  • 雰囲気 3.05
  • CP 3.00
  • 酒・ドリンク 3.01
  • 行った 48人
  • 行きたい 45人

評価分布

この口コミは、名犬太一郎さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

名犬太一郎

名犬太一郎(531)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性

1

  • 昼の点数:3.4

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.1
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999
1回目

2017/07訪問

  • lunch:3.4

    • [ 料理・味 3.5
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.1
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

そば打ち道場でそば打ち初体験

2017.7.16 AM11:00
そば打ち体験が出来るとのことで訪問。女房と次男の3名で。
料金は4人分が基本の一鉢3240円+一人250円のつゆ薬味。3人では税込み3990円でした。
基本の4人では4240円。これは一人1060円となります。
1階の食堂で普通のざるそばが825円ですので、自分で打つ割には割高ですネ。
材料は、そば粉350g・小麦粉150g(七割そば)とお湯150cc・お水100cc、打ち粉適量です。
薬味は、ネギとテーブルの八幡屋磯五郎と塩。山葵は無し。
実作業は30分で出来上がります。でもなんだかんだで60分後には1階の厨房で茹でてくれます。
さすがに自分でこねて延ばして切ったお蕎麦は格別です。
外テーブルで景色を眺めながら、気分も良いです。
実際のお味は、コシの柔らかいかすかなお蕎麦の風味と甘めのつゆ。本格蕎麦とは少し異なります。
(もっとも、TGS(立ち食いそば)専門の舌ですのであくまでも私見です)
つゆが少ないのでテーブルのお塩も使いましょう。蕎麦の風味・香りは塩でも十分味わえます。
つゆが少ないので”そば湯”もあまり楽しめません。ここは要改善ですね。
そば界を代表する(私見です)戸隠そば。自分で打つおそばもまたよろしいかと。
良い想い出になりました。
さて、奥社杉並木にでも。

  • 左側が私のそば切りです!名人のお手本ではありません!!

  • 韃靼そば茶645円

  • そば饅頭780円

口コミが参考になったらフォローしよう

名犬太一郎

名犬太一郎

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

名犬太一郎(531)さんの他のお店の口コミ

名犬太一郎さんの口コミ一覧(788件)を見る

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 戸隠そば博物館 とんくるりん (とがくしそばはくぶつかん とんくるりん)
ジャンル そば、郷土料理(その他)
予約・
お問い合わせ

050-5593-6946

予約可否

予約可

住所

長野県長野市戸隠3018 戸隠そば博物館内

交通手段

【お車で】
東京から⇒関越道・藤岡JCT→上信越自動車道→長野IC(R18)→長野(浅川ループライン経由バードライン)→戸隠
名古屋から⇒中央自動車道・長野自動車道→長野IC(R18)→長野(浅川ループライン経由バードライン)→戸隠
【電車で】東京から⇒長野新幹線(1時間19分)→長野駅→バス(1時間)→戸隠
名古屋から⇒中央線 特急(2時間53分)→長野駅→バス(1時間)→戸隠

営業時間

【お食事処】 9:30~17:00(L.O.16:30)

【そば打ち体験】 10:00~16:00

【博物館】 9:00~17:00

日曜営業

定休日

毎月第3水曜日(冬季休館期間:12月~3月末)

予算
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼]¥1,000~¥1,999
予算(口コミ集計)
[昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、VISA、MASTER)

席・設備

席数

50席

(テーブル席のみ)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

完全禁煙

駐車場

普通自動車80台 大型観光バス5台

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

小さなお子様も楽しめる「そば打ち体験」

ホームページ

http://www.togakushi-tq.jp/

公式アカウント
電話番号

026-254-3773

初投稿者

メタbowメタbow(25)

ブログに店舗情報を貼る

このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。

店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム

050-5593-6946

ページの先頭へ