手打そば そば信（そばしん） - 今井（そば）

026-262-2788

予約不可

長野県長野市信州新町水内4619 道の駅 信州新町

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国道19号線沿いに立地

【鉄道→路線バス利用】
＜東京方面から＞
北陸新幹線利用：東京→長野
・「かがやき」で 1時間20分
・「はくたか」で 1時間30分～40分
・「あさま」で 1時間40分～50分

＜大阪・名古屋方面から＞
東海道新幹線・特急しなの利用
・大阪 →（新幹線で１時間）→ 名古屋 →（特急で３時間）→ 長野

＜「長野駅」 から 路線バス利用＞
・「長野駅」発 アルピコ交通（川中島バス）【26】信州新町・大原橋線 乗車（31分）、「みすず橋」下車、徒歩1分。

【自動車利用】
＜東京方面から＞
・中央自動車道「八王子IC」 → 長野自動車道「安曇野IC」 → 国道19号で60分　　
・関越自動車道「練馬IC」 → 上信越自動車道「長野IC」 → 国道19号で50分

＜大阪・名古屋方面から＞
・中央自動車道「小牧IC」 → 長野自動車道「安曇野IC」 → 国道19号で60分

＜最寄駅から＞
・JR信越本線「川中島駅」 より 車で22分

• • 08:30 - 17:00

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

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50席

無

不可

全席禁煙

有

「道の駅 信州新町」：普通車 84台（身障者用2）台

席が広い

日本酒あり

家族・子供と ｜ 知人・友人と

こんな時によく使われます。

子供可（小学生可）

「道の駅 信州新町」内授乳室完備
※授乳室については、衛生管理上の観点から施錠管理を行っており、利用は施設営業時間内のみ。

「道の駅 信州新町」：駐車場・トイレ・公衆電話などは24時間利用可。

https://sobashin.jp/

1988年

=『手打そば そば信』=
『手打そば そば信』は､蕎麦の名産地『信州･長野』の道の駅第一号として登録された｢道の駅信州新町｣にて1988年に開業｡
幻の蕎麦の極小産地と言われていた長野市西部信州新町『左右(そう)高原』の民宿でおばあちゃんが打っていたそば打ちの技術を三代にわたり継承｡
店内の石臼でひいた「ひきたて・打ちたて・茹でたて」“３たて”の力強い田舎蕎麦と蕎麦屋がつくる丼もの(天丼・海老天丼)、山菜おこわ、だし巻き玉子、そばうすやき、から揚げ、そばプリンなど多種に対応、皆様を飽きさせない幅の広さも提供しています。
<「道の駅 信州新町」店舗紹介ページ＞
https://nagano-michinoeki.jp/institution/sobashin/" target="_blank" rel="nofollow">https://nagano-michinoeki.jp/institution/sobashin/


=『道の駅 信州新町』=
『道の駅 信州新町』は松本市と長野市を結ぶ国道19号線沿いにあり。長野県下道の駅登録第1号。長野市内中心部から約30分。
信濃川水系犀川の流域より地元生産者による旬果旬菜、山菜や雑キノコなど山の幸が集う自然の恵み豊かな休み処。
グルメは、ひきたて・打ちたて・茹でたて「３たて」が自慢の田舎そば、昔ながらのほうろくで焼き目をつける「焼きおやき」。
当地ブランド「西山大豆」でつくる個性豊かな加工品、特製タレに漬け込んだお土産用「ジンギスカン(冷凍)」など信州の味、郷土色、地域に根ざした食文化をぜひご堪能ください。
長野方面側に食堂(そば信、元祖信州おやき)、中央に信州土産物、民芸品、地域ゆかりの酒類、松本方面側に食品、直売コーナーを配置した横長の施設となります。
＜ホームページ＞
https://nagano-michinoeki.jp/
＜Facebook＞
https://www.facebook.com/jibashinmachi.michinoeki/
＜Instagram＞
https://www.instagram.com/michinoeki_shinmachi/


『道の駅 信州新町』内には当店舗『手打そば そば信』のほか、直売所及び食堂が２カ所あり。
下記の施設については＜食べログ＞各個別ページあり。こちらを参照のこと。

◆『道の駅 信州新町』（信州新町 地場産業開発センター）
＜食べログ＞
https://tabelog.com/nagano/A2001/A200101/20017696/

○【直売所エリア】（農産物・土産品等販売）
長野市信州新町を中心とした地元農家による直売コーナーでは値ごろ感が魅力。さらに四季折々の旬菜旬果がならびます。
特産品にはリンゴ、柿、梅、おやき、そば、羊肉などがあり、特に地元で採れた新鮮な農産物は、品質にうるさい県内のお客様にも大好評です。
＜主な地元特産品＞
こんにゃく、淡竹(はちく)、鹿肉ジビエ、西山大豆等、柿、梅（梅漬け・干し梅・梅ワイン）、ジンギスカン
＜店舗紹介ページ＞
https://nagano-michinoeki.jp/institution_category/directory/
＜営業時間＞
8:30～18:00
＜定休日＞
1月1日、2日、他棚卸の為の臨時休業日が3月、9月にあり


◆『元祖信州おやき』
昔ながらのほうろくで両面に焼き目を付けたこんがり香ばしい「焼きおやき」が、元祖信州おやき。
地元産の新鮮野菜を具材に、水と小麦粉だけで練った生地は噛むほどに小麦粉の味が広がります。
さらに春夏秋冬に合わせて豊かなメニューで“信州”を味わえます。
<食べログ＞
https://tabelog.com/nagano/A2001/A200101/20019329/
<店舗紹介＞
https://nagano-michinoeki.jp/institution/%e5%85%83%e7%a5%96%e4%bf%a1%e5%b7%9e%e3%81%8a%e3%82%84%e3%81%8d/
＜営業時間＞
8:30〜17:00(L.O)
＜定休日＞
1月1日、2日

アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）

ぎるふぉーど♪（815）

• taranome m-bus（0） ... 店舗情報 （'22/06/03 02:57）

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