食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
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日本三大蕎麦を巡礼、戸隠の蕎麦ははずせなかった
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皿まわし
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店舗基本情報
| 店名 |
そばの実
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
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そば 百名店 2017 選出店
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| ジャンル | そば、天ぷら |
| お問い合わせ |
026-254-2102 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
戸隠中社から徒歩で約１１分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX、JCB） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
53席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） 懐石料理専用の個室1日1組様（2名～8名様）平日に限り ※ 数日前のご予約が必要 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 外に灰皿あり |
| 駐車場 |
有 30台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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長野といえば蕎麦の名産地。
県内至るところに蕎麦の名店が点在しますが、やはり日本三大蕎麦のひとつ、
戸隠そばが食べてみたいということで、はるばる峠を越えてやって来ました。
長野は広く、非常に時間がかかってしまいました。
とにかく、まずはパワースポットの戸隠神社を訪問。
取りあえず行ってみようというノリでしたが、樹齢400年の杉並木は圧巻で、行ってみる価値はありました。行程がハードで、非常に疲れましたが。
さて、丁度ランチタイムの時間帯。
戸隠に蕎麦の名店は数あれど、神社近くで駐車場完備の「そばの実」さんを訪問しました。
到着すると、平日でもランチタイム時は行列の人気店です。
20分ほど待って、入店することができました。
店内は民芸調の広々とした、和風レストランといった広さ。老舗の趣というよりも、新しさと清潔さを感じる綺麗なお店ですね。
ただ、蕎麦屋独特の落ち着いた静かな空気も、しっかり醸している空間です。
小上がりの、畳のテーブル席に案内されました。
満席の混雑ですが、従業員の方も多く、注文、提供もスムーズな印象です。
メニュー内容は豊富で、蕎麦の他に、１品料理に甘味など。
◇大ざるそば 1100円
◇そば三昧 1300円
◇そば雑炊 680円
◇そばだんご 310円
をお願いしました。
戸隠の蕎麦はぼっち盛りといわれる盛り付け。
見た目にも特徴がありますが、これは蕎麦をすくいやすく、食べやすいですね。ひと口につき、ひと盛りといった具合です。
蕎麦は堅めの歯ごたえで、瑞々しいのど越し。そばつゆもスッキリとしたクリアな味わい。
感動とまではいきませんが、安定した完成度の高い蕎麦に感じます。
相方のそば三昧は、つゆが三種あり、
クルミ汁、長芋とろろ、ざるつゆで楽しめるというもの。
クルミ汁もまろやかさがあり一食の価値ありですが、やはり通常のそばつゆが１番美味しいでしょうか。
その後、蕎麦雑炊、そばだんごを。
特にそばだんごは秀逸の美味しさ。外カリ中とろで、これははずせないサイドメニューに感じました。
こちらの「そばだんご」はおススメメニュー。
周辺には蕎麦店が沢山ありますが、それぞれのお店に特徴があるのでしょうか？
食べ比べに、食べ歩きをしてみたいですね。