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Tamagooo 口コミ3,455件フォロワー1,698人

4.2

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.2
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク-

2019/11訪問1回目

4.2

料理・味4.2
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

◎石臼つけめん【らぁめんみそ家＠長野県長野市・長野】

2019-263杯目(11月19杯目)
◎石臼つけめん
＠らぁめんみそ家
〒長野県長野市南長野末広町1362
最寄り駅：長野駅～徒歩1分
----------------------------------------------------
TP3.59(196件)長野県4長野市3
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2019/11 土曜昼初訪問

1325到着し外待ち7人目
小道の入口にあるこちらのお店は、
数十メートル先にある蕪村さんとは打って変わり中待ち＆外待ちで行列の大繁盛
1335中待ち9人目へ移行
1355着席
1405着丼し、到着より40分後に実食の流れ

◎石臼つけめん￥1010

石臼挽きの卵麺なんてさすが信州！
長野産小麦を使用した約3x4mmφな楕円形断面の縮れ麺
小麦の風味がこんなに強い卵麺があるとは♪
麺は短いが、麺肌の摩擦係数高めなので啜り時間的には通常通り
つけ汁は、鶏ガラ・豚骨・野菜出汁に、
長野県産大豆・米を使用し天然醸造された熟成信州味噌のタレあわせ
つけ麺は更に隠し味としてクルミが加えられコク増しされる
具材は全てつけ汁側でチャーシュー、人参、玉ねぎ、もやし、ネギ、白ゴマ
チャーシューは、炙りの入ったバラで香ばしさが味噌と好相性♪
麺-つけ汁-具材が好バランス♪
石臼挽き麺が他の味噌つけよりワンランク上に引き上げ
終盤は卓上の辛味ペーストを麺にまぶし、七味唐辛子をつけ汁に投入し、パンチと香りを加え中毒性アップ
最後はアツアツの出汁でスープ割の癒し

2

石臼つけめん

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石臼つけめん

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石臼つけめん

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石臼つけめん

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石臼つけめん

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石臼つけめん

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石臼つけめん

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石臼つけめん

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石臼つけめん-辛味ペースト麺まぶし

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石臼つけめん-七味投入

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石臼つけめん-スープ割

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石臼つけめん-スープ割

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	らぁめんみそ家（らぁめんみそや）
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	026-224-1183
予約可否	予約不可
住所	長野県長野市南長野末広町1362 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	長野電鉄長野駅末広口より徒歩1分 JR信越本線長野駅善光寺口より徒歩すぐ長野駅（長野電鉄）から103m
営業時間	11:00 - 00:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	13席（カウンター席のみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無専用駐車場は無いため、近隣の駐車場を利用の事。
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	子供可
ドレスコード	なし
備考	●料金後払い PayPay利用可
初投稿者	旅人あきひろ（83）
最近の編集者	KANONEO1927（4） ... 店舗情報（'24/02/09 04:09）小田切警視（560） ... 店舗情報（'22/03/15 12:35）編集履歴を詳しく見る