みそ家さんの、石臼つけめん。 : らぁめん みそ家

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ぐるぐるミン

ぐるぐるミン(923)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・長野県

1

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気3.7
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2018/09訪問

  • dinner:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 3.7
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

みそ家さんの、石臼つけめん。

長野駅前でNo.1評価のラーメン店、らぁめんみそ家さんに夜お伺いしました。

《実食》

●石臼つけめん990円税込 10/10

〈スープ〉 9.5/10

ベースは、鶏ガラ・豚骨・野菜といった感じ。
重過ぎず、軽過ぎない絶妙なバランスです。

味噌は、長野県産大豆・米をたっぷり使用した大吟醸味噌。
手間暇をかけ天然醸造された、熟成信州味噌で味わいが深いです。

つけめんのタレのみに使用される、胡桃もポイント。コクと甘みが追加されます。

美味しい…(* ̄ー ̄)

通常のつけめんに比べると、スープ量は多めです。

〈麺〉 10/10

長野県産小麦を石臼で時間をかけて挽いた、極太ちぢれ麺です。

小麦粉の香りがかなり強く、野趣溢れる味わい。

以前訪問した際は通常の麺の方をいただきましたが、まるで香りが違います。

あまりに香りが強いので好みは分かれるかも知れませんが、個人的には石臼挽き麺の方が個性があって好き!

次回からは、これにしよう…(*´ー`*)

〈具材〉 10/10

チャーシュー・葱・人参・玉ねぎ・白ごま・もやしです。

チャーシューは、炙りチャーシュー。
もっちりしていて、味付けも良くとても美味しい。
(*´ー`*)

脂加減も、適度で好ましいです。

他の具材も実に良い仕事をしていて、味噌スープに与える香りが良い。

具材のバランスも、見事でした(*^_^*)

《総評》

長野駅から程近い、千石通りの入口近くにあるお店です。

店内は、カウンター13席のみ。

以前味噌らぁめんをいただいた事はあるのですが、石臼つけめんは今回初めていただきました。

個人的には、こちらのメニューの方が好き!
お店の印象も、とても良くなりました。

こちらの方がより個性的で、信州らしさを感じれて良かったです(*´ー`*)

ご馳走様でした。

  • らぁめん みそ家 - 味噌つけ麺のスープ

    味噌つけ麺のスープ

  • らぁめん みそ家 - 極太ちぢれの、石臼挽き麺

    極太ちぢれの、石臼挽き麺

  • らぁめん みそ家 - 極太ちぢれの、石臼挽き麺

    極太ちぢれの、石臼挽き麺

  • らぁめん みそ家 - 外観

    外観

  • らぁめん みそ家 - こだわり

    こだわり

  • らぁめん みそ家 - 石臼つけ麺

    石臼つけ麺

  • らぁめん みそ家 - 極太ちぢれの、石臼挽き麺

    極太ちぢれの、石臼挽き麺

  • らぁめん みそ家 - 味噌つけ麺のスープ

    味噌つけ麺のスープ

  • らぁめん みそ家 - メニュー

    メニュー

  • らぁめん みそ家 - 辛味噌・八幡屋七味唐辛子・ブラックペッパー・塩

    辛味噌・八幡屋七味唐辛子・ブラックペッパー・塩

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店舗基本情報

店名 らぁめん みそ家 (らぁめん みそや)
ジャンル ラーメン、つけ麺
お問い合わせ

026-224-1183

予約可否

予約不可

住所

長野県長野市南長野末広町1362

交通手段

長野電鉄長野駅末広口より徒歩1分
JR信越本線長野駅善光寺口より徒歩すぐ

長野駅(長野電鉄)から109m

営業時間・
定休日

営業時間

[月~日]
11:00~25:00

日曜営業

定休日

無休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]~¥999
予算(口コミ集計)
[夜]~¥999 [昼]~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

なし

席・設備

席数

13席

(カウンターのみ)

個室

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

専用駐車場は無いため、近隣の駐車場を利用の事。

空間・設備

カウンター席あり

携帯電話

SoftBank、docomo、au、Y!mobile

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

お子様連れ

子供可

備考

●料金後払い

初投稿者

旅人あきひろ旅人あきひろ(75)

最近の編集者

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