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つなぎなし霧下そば粉100％の十割そば♪ 天丼とセットでお腹も大満足♪
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天丼セット 1150円 (2021.9)
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十割そば
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信州産そば
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天丼
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メニュー① (2021.9)
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メニュー② (2021.9)
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メニュー③ (2021.9)
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一品・ドリンク (2021.9)
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外観
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旅浪漫
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
十割そば 大善
|
|---|---|
| ジャンル | そば、天ぷら、丼 |
|
予約・ お問い合わせ |
026-233-5002 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
長電権堂駅が最寄りですが、 権堂駅から432m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
49席 （カウンター3席、テーブル席（4名掛けが4卓6名掛け１卓）、小上がり席（4～6名掛け5卓）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗向かいに専用駐車場有り。6台分 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2021秋の信州の旅で長野にやって来た旅浪漫であります。
まだ9月は新そばの季節には、少し早かったんですが
やっぱり長野に来たら、美味しい蕎麦を食べたいと
ランチで立ち寄ったのが、十割そばの大善。
緩やかな上り坂の善光寺表参道にお店はあります。
午前11時過ぎの訪問ですが、7、8割がた席は埋まっています。
奥のカウンター席に座ることが出来ました。
◇ 天丼セット ･･･ 1150円 (税込)
大善のそばはすべて十割そばです。
十割そばとは、つなぎを使わない蕎麦粉100％のそばのこと。
その蕎麦粉も長野県信濃町の黒姫山の裾野に広がる大地で
深い霧に包まれて育った「霧下そば」の地粉を使用。
その十割そばと天丼が付いた
人気のセットメニューをいただきます。
長方形の木の器に盛られて出てきました。 板そばですね。
天丼はやや小さめの丼。 小鉢にポテトサラダも付いています。
十割そばですが、食感はつるっとしています。
粗挽きではなく細かく挽いているので、滑らかな口当たり。
長さも短くなく、長い平打ちタイプの蕎麦です。
もっとダイレクトな蕎麦っぽさを期待していましたが、
スマートな蕎麦といった感じの十割そばです。
そばの量は多めで都会で食べる1枚半くらいの量があります。
つゆは3ヵ月熟成させた無添加の丸大豆田舎醤油を使用。
濃厚な辛さはなく、まろやかな味わいとなっています。
天丼には海老、茄子、蓮根、獅子唐、ピーマン、
それに紅生姜をのせていただきます。
小さいながらも、ちゃんとした天丼です。
この十割そばと天丼のセットでこの値段ならOKでしょう。
コスパは悪くありません。 むしろ安いくらいです。
とろみのある蕎麦湯も最初に出てきました。
人気店の割りに庶民的な雰囲気も好感が持てました。
やっぱり本場の蕎麦は春夏秋冬といつ食べても美味しいですね～。
それに十割そばはなかなか食べられませんしね。
美味しかったです。 ごちそうさんでした。