最高級の信濃町産「霧下そば」を、お手頃価格で堪能出来る善光寺前の名店。 : 十割そば 大善

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4.1

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.1
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.6
  • CP4.6
  • 酒・ドリンク-
2018/10訪問1回目

4.1

  • 料理・味4.1
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.6
  • CP4.6
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

最高級の信濃町産「霧下そば」を、お手頃価格で堪能出来る善光寺前の名店。

善光寺前のそば店として1番評価の、十割そば大善さんにお昼時にお伺いしました。

《実食》

●天ぷら盛り合わせ400円税込

具材は、海老・茄子・カボチャ・獅子唐・えのきです。
抹茶塩にて、いただきます。
カラしっとりとした、天ぷらです。
軽さの中にしっかり感もあって、食べごたえがあります。
どちらのネタも質感は平均していて、美味しかったです。

●二色そば850円税込
(十割そば・更科そば)

そば粉は、信濃町産の霧下そばを使用されています。
最高級のそばの産地として、名高いそばです。
そちらを繋ぎ無しで、挽きたて・打ちたて・茹でたての3たてで提供して下さいます。

〈更科そば〉

そば粉の1番粉のみを使用した、白い色が鮮やかなそばです。
ものによっては香りが少ない場合もあるのですが、さすがに上品でクリアな香りが良く美味しい
…(* ̄ー ̄)
さすが霧下そば、やはり違います(*´ー`*)

〈十割そば〉

星は少なくとも、香りが不足する事は無し。
上品で高い香りを残し、さらっと喉を通り消えて行きます…(* ̄ー ̄)
さすがの十割そばで、雑味無し。
やはり良質なそばに、勝るものは無いですね。

〈そばつゆ〉

無添加の、田舎丸大豆醤油を使用。
カエシは、3ヶ月間甕の中で熟成されます。
鰹の良い香りと、円やかで優しい酸味が特徴的。
何かがたち過ぎることが無く、バランスの良いそばつゆです(*´ー`*)

薬味は、山葵・葱。
山葵は、箸休めに使用しました。

〈お漬物〉

白菜と人参のお漬物。
漬かり具合がちょうど良く、美味しかったです。

〈そば湯〉

濃度は、中間的な感じでした。

《総評》

店内は庶民的な雰囲気で、気取らない感じ。

信濃町の黒姫山の裾野で取れる最高級なそばを、気軽に味わえる名店です。

信濃町産霧下そば&十割・更科の二色そばで850円は、はっきり言って安いです。
そば打ちやそばつゆも、申し分無し。

このお店では「霧下そば」の良さを、ぜひ堪能していただきたいです(*^_^*)

とてもコストパフォーマンスが良いお店で、オススメです。

ご馳走様でした。

  • 十割そば 大善 - 天ぷら盛り合わせと、二色そば。

    天ぷら盛り合わせと、二色そば。

  • 十割そば 大善 - 二色そば

    二色そば

  • 十割そば 大善 -
  • 十割そば 大善 - そばつゆ・山葵・葱・お漬物

    そばつゆ・山葵・葱・お漬物

  • 十割そば 大善 - 店舗入口

    店舗入口

  • 十割そば 大善 - 八幡屋七味唐辛子・抹茶塩

    八幡屋七味唐辛子・抹茶塩

  • 十割そば 大善 -
  • 十割そば 大善 - メニュー

    メニュー

  • 十割そば 大善 - メニュー

    メニュー

  • 十割そば 大善 - メニュー

    メニュー

  • 十割そば 大善 - メニュー

    メニュー

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ぐるぐるミン

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
十割そば 大善
ジャンル そば、天ぷら、丼
予約・
お問い合わせ

026-233-5002

予約可否

予約可

住所

長野県長野市大門町46-1

交通手段

長電権堂駅が最寄りですが、
長野駅から善光寺を目指して歩いて15分程

権堂駅から432m

営業時間
  • 月・火・木・金・土・日

    • 10:30 - 15:00
    • 定休日
  • ■ 営業時間
    [月~金]
    そばが終わり早く閉店することがあります

    [土・日]
    そばが終わり早く閉店することがあります

    ■ 定休日
    水曜定休日(祝日は営業) 
予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、AMEX)

電子マネー可

席・設備

席数

49席

(カウンター3席、テーブル席(4名掛けが4卓6名掛け1卓)、小上がり席(4~6名掛け5卓))

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

店舗向かいに専用駐車場有り。6台分

空間・設備

カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://daizen-soba.com/

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