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店名 |
十割そば 大善
|
---|---|
ジャンル | そば、天ぷら、丼 |
予約・ お問い合わせ |
026-233-5002 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
長電権堂駅が最寄りですが、 権堂駅から432m |
営業時間 |
|
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、AMEX) 電子マネー可 |
席数 |
49席 (カウンター3席、テーブル席(4名掛けが4卓6名掛け1卓)、小上がり席(4~6名掛け5卓)) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 店舗向かいに専用駐車場有り。6台分 |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
初投稿者 | |
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善光寺前のそば店として1番評価の、十割そば大善さんにお昼時にお伺いしました。
《実食》
●天ぷら盛り合わせ400円税込
具材は、海老・茄子・カボチャ・獅子唐・えのきです。
抹茶塩にて、いただきます。
カラしっとりとした、天ぷらです。
軽さの中にしっかり感もあって、食べごたえがあります。
どちらのネタも質感は平均していて、美味しかったです。
●二色そば850円税込
(十割そば・更科そば)
そば粉は、信濃町産の霧下そばを使用されています。
最高級のそばの産地として、名高いそばです。
そちらを繋ぎ無しで、挽きたて・打ちたて・茹でたての3たてで提供して下さいます。
〈更科そば〉
そば粉の1番粉のみを使用した、白い色が鮮やかなそばです。
ものによっては香りが少ない場合もあるのですが、さすがに上品でクリアな香りが良く美味しい
…(* ̄ー ̄)
さすが霧下そば、やはり違います(*´ー`*)
〈十割そば〉
星は少なくとも、香りが不足する事は無し。
上品で高い香りを残し、さらっと喉を通り消えて行きます…(* ̄ー ̄)
さすがの十割そばで、雑味無し。
やはり良質なそばに、勝るものは無いですね。
〈そばつゆ〉
無添加の、田舎丸大豆醤油を使用。
カエシは、3ヶ月間甕の中で熟成されます。
鰹の良い香りと、円やかで優しい酸味が特徴的。
何かがたち過ぎることが無く、バランスの良いそばつゆです(*´ー`*)
薬味は、山葵・葱。
山葵は、箸休めに使用しました。
〈お漬物〉
白菜と人参のお漬物。
漬かり具合がちょうど良く、美味しかったです。
〈そば湯〉
濃度は、中間的な感じでした。
《総評》
店内は庶民的な雰囲気で、気取らない感じ。
信濃町の黒姫山の裾野で取れる最高級なそばを、気軽に味わえる名店です。
信濃町産霧下そば&十割・更科の二色そばで850円は、はっきり言って安いです。
そば打ちやそばつゆも、申し分無し。
このお店では「霧下そば」の良さを、ぜひ堪能していただきたいです(*^_^*)
とてもコストパフォーマンスが良いお店で、オススメです。
ご馳走様でした。