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戸隠新そば祭り1軒目 、瑞々しい新そばでした
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
岩戸屋
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
| お問い合わせ |
026-254-2038 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX、JCB） 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 お店の前と道を挟んだ反対側に数台しか置けません。満車の場合はお店の方に聞いてください。 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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長野市の戸隠でそば祭りが、先週から始まりました。
500円の食券1枚で、半ざる(3ぼっち)の新そばのざるそばを頂けます。
食券は4枚綴で2000円で購入します。
バスの都合で、10時に戸隠神社の中社に到着しました。
極意さん等の人気店では凄い人集りです。10時開店のうずら家さんの順番待ちの名簿を見ると、この時点で4時間待ちでした。同行したうずら屋リピーターの話では、そば祭りとは関係なく混んでいるようです。
混雑を避けて、通っぽいお店選択として、創業百余年の岩戸屋さんにお邪魔しました。
聞くところによると、お店は数ある戸隠のそば屋さんのの中でも発祥の1軒との事です。確かにお店は街道沿いにの坂の途中に建っています。きっと100年前のベストポジションにお店を構えていましたが、最近の道路拡幅で奥に押しやられたのかなと想像しました。
お店は開店したばかりですが、既にお客さんが2組着席されていました。
ご主人にそば祭りの半ざる客であることを告げると、座敷に通されました。
直ぐに、お漬物が出てきます。そば茶を飲みながらお漬物を摘み、蕎麦を待ちます。
間も無く、ざるそばが運ばれてきました。
そばの香りは薄目です。
そばを口にすると大変瑞々しく、美味しさを感じます。水切りが弱いのではなく、そば自体が瑞々しいのです。
ツユは、醤油が強めの味付けです。
3ぼっちなので、直ぐに食べ終わります。
もっと食べたいなと感じながら、蕎麦湯を頂きました。
歴史あるお店で、瑞々しい新そばを頂き、満足です。
そば祭り、1軒目が終了しました。
ご馳走様でした。