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食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
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店名 |
蕎麦 ふじおか
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Silver受賞店
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食べログ そば 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | そば |
予約・ お問い合わせ |
026-239-2677 |
予約可否 |
完全予約制 来店希望日の1ヶ月前から予約可能 |
住所 |
長野県長野市上ヶ屋2471-2066 |
交通手段 |
長野駅より長電バス戸隠線 飯綱登山口バス停下車 徒歩10分 |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥4,000~¥4,999
|
支払い方法 |
カード不可 |
席数 |
18席 (4人掛けテーブル×3、6人掛けテーブル×1) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 5台 |
ドリンク | 日本酒あり |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
備考 |
【2009年8月上水内郡信濃町野尻山桑より移転】 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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長野戸隠 ふじおか
せいろそば ¥3,500
(季節の野菜料理と漬物付き)
戸隠そば行脚の2店舗目は今回の旅のメインのお店、「ふじおか」さんへ。
完全予約制、11:30の時間指定の一回転。
昨日の晩に夜行バスで長野入り、長野駅からレンタカーで6時には戸隠に入っていた気合の入れよう、期待が高まる。
まずは季節の野菜の料理、野菜のお浸しやゴマ和えなど素朴ながらも素材の味が存分に生かされた一品。そして蕎麦ぞうすいもキノコと蕎麦の実の香りを存分に楽しめた。
肝心のせいろは香りこそ一軒目よりするものの切りムラがあり、水切りが強く持ち上げると塊で取れるような感じが少し残念。
せいろの後にお漬物、これも美味しい。
最後にトロトロの蕎麦湯で〆。
ご馳走さまでした。
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