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食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
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店名 |
蕎麦 ふじおか
|
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受賞・選出歴 |
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Silver受賞店
The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店
そば 百名店 2024 選出店
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そば 百名店 2017 選出店
食べログ そば 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | そば |
予約・ お問い合わせ |
026-239-2677 |
予約可否 |
完全予約制 来店希望日の1ヶ月前から予約可能 |
住所 |
長野県長野市上ヶ屋2471-2066 |
交通手段 |
長野駅より長電バス戸隠線 飯綱登山口バス停下車 徒歩10分 |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥4,000~¥4,999
|
支払い方法 |
カード不可 |
席数 |
18席 (4人掛けテーブル×3、6人掛けテーブル×1) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 5台 |
ドリンク | 日本酒あり |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
備考 |
【2009年8月上水内郡信濃町野尻山桑より移転】 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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長電バス戸隠線飯岡登山口バス停徒歩約10分。
戸隠神社から、近いところにある、グリーンヒルズ小学校校庭南側の「蕎麦 ふじおか」さんに伺いました。
The Tabelog Award 2019 Bronze受賞店。
お店は、ロッジ風で、4人掛けテーブル×3、6人掛けテーブル×1、暖炉もあり、お蕎麦屋さんらしくなく、別荘の感じです。
このお店は、完全予約制です。
テーブル席に座って、「せいろそば 季節の野菜と漬物付き」と「そばがき」を注文しました。
まず、季節の野菜料理が運ばれてきました。次に蕎麦雑炊、そばがき、最後にせいろが運ばれてきました。
野菜料理は5種類入っておりボリュームがありました。新鮮でとても美味しいです。
蕎麦雑炊は、あっさりとした素朴な味付けです。
そばがきは、巨大で、モチモチ、蕎麦の風味がほんのりと香りました。
せいろの蕎麦は、十割蕎麦、極細打ちで、歯ごたえがあり、コシはしっかりとしていて、口の中で蕎麦が躍っているように感じられました。
そばつゆは、鰹でとられており、甘すぎず、蕎麦との相性は抜群です。
このそばつゆと、濃厚でとろとろのそば湯との相性も良く、また信州のとりたて野菜を使った、漬物は箸休めとして、美味しくいただきました。
ご馳走様でした。
お勧めのお店です。