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026-234-1123
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風格のある店内で、りんごで育った美味しい信州牛がいただるお店。
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りんごで育てた信州牛
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すき焼き信州牛
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すき焼き野菜
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外観
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外観
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外観
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アスパラ味噌マヨネーズ
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砲金鍋
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豆あじの南蛮漬け
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すき焼きの卵
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かんぱちのお刺身
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真澄純米吟醸辛口生一本
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りんごで育てた信州牛
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すき焼き
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すき焼き
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すき焼きの野菜
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斬九郎特別純米酒
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ご飯・味噌汁・漬物
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わらび餅
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
すき亭 本店
|
|---|---|
| ジャンル | すき焼き |
|
予約・ お問い合わせ |
026-234-1123 |
| 予約可否 |
予約可 人数、お時間、お料理内容をお伝えください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
●長野駅から車で10分。 権堂駅から1,568m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （Master、JCB、AMEX、Diners、VISA） 電子マネー可 （WAON、iD） |
| サービス料・ チャージ |
個室使用の場合総額の10％がサービス料として加算されます。 |
席・設備
| 席数 |
120席 （１階ホール／テーブル20席、小上がり20席、２階／大広間（20名～50名様）、個室（4名～16名様）） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可） 大広間は20名～50名様まで、個室は4名～16名様までご利用いただけます。 総額の10％がサービス料として加算されます。 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 無料駐車場が御座います。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
歓送迎会御予約承っております。 |
| お店のPR |
県庁そばの老舗、りんごで育った信州牛専門店。すき焼やしゃぶしゃぶ、ステーキをご堪能ください
創業以来すき亭の味を支えてきたのは、「素材」へのこだわり。『りんごで育った信州牛』は肉質・脂質・霜降りのバランスに優れ甘くてやわらかな舌触りが特徴。奥信濃の牧場にはすき亭専用の牛舎があり生産から販売まで一貫した厳しい品質管理のもと最上級のお肉を一頭買いして皆様にお届け。野菜やお米もできる限り近隣で採れたものを仕入れ昔ながらの手作りの味にこだわりつづけております。ご会食・各種ご宴会にご利用下さい。 |
| 初投稿者 |
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今回は3名で、ちょっと贅沢にすき焼き会に行って来ました。
長野県庁の裏手にある名店、すき亭本店さんにお昼にお伺いしました。
《実食》
○生ビール中650円税込
先ずは、生中で乾杯(*￣∇￣*)
辛口で、切れます♪
昼間から飲み(笑)
◇すき焼きセット松5,200円税込
(アスパラ味噌マヨネーズ・豆あじの南蛮漬け・かんぱちのお刺身・すき焼き・ご飯・味噌汁・漬物・抹茶のわらび餅)
●アスパラの味噌マヨネーズ
アスパラは、シャキッっとしていて新鮮♪
味噌がほどよく効いていて、マヨネーズにコクを与えています(*´ー｀*)
●豆あじの南蛮漬け
酢の酸味や、オニオンの辛さ。
豆あじは小さいながら、味わいはしっかりと鯵を感じます。
○真澄純米吟醸酒1,230円税込(長野県)
真澄の宮坂醸造さんは、初の吟醸酵母7号酵母を誕生させた蔵として有名。
辛口ですっきりとした優しい味わいながら、うまみや奥行きがしっかりとあります♪
●かんぱちのお刺身
身がしっかり、プリっと弾力があります♪
質感も良くて、美味しい。
○斬九郎特別純米酒1,080円税込(長野県)
斬九郎の宮島酒店さんは、日本で初めて防腐剤無添加の酒を醸した蔵。
品質主義で、少量生産。
酸が主張して来て、すっきりと軽快な飲み口の日本酒です。
●すき焼き
鍋は、砲金鍋の使用。
具材は、牛肉・葱・玉葱・白菜・焼き豆腐・しらたき・えのき・みつばです。
牛肉は、りんごで育った信州牛。
霜降り具合がすごく、ひとつがとても大きい。
(*￣∇￣*)
最初はお店の方が、焼いて下さいます。
牛肉・割下を入れて、先ずは牛肉のみ。
溶いた卵で、いただきます♪
一口。
甘み旨みが豊かで、柔らかくてとろける。
香り高い余韻。
美味しい…(*￣ー￣)
とても良い牛肉をいただいているという、幸せな気持ちになります(*´ω｀*)
続いて、野菜類を投入していただきます。
個人的には葱の質感を上げて、椎茸が入っていると良かったかも…。
野菜類はフレッシュですが、あくまで牛肉メインの構成です。
●ご飯・味噌汁・漬物
飲んでいるので、こちらのタイミングでお願いします。
ご飯は、きっちり美味しい。
味噌汁は具材がえのきのみと寂しいですが、出汁が効いていて味わいはとても良いです♪
漬物も良い。
●抹茶のわらび餅
〆のデザートです。
抹茶の優しい甘さ、美味しい(*´ー｀*)
《総評》
店内外は、とても風格のある雰囲気。
高級感があり良いお店に食べに来たという、満足感が得られます。
信州牛の質感は旨みが豊かで大きく、間違いのない美味しさでなかなかいただけないクラス。
特別な日や接待等で、利用するのに向いているお店かと思います。
ランチは安価なメニューもあるので、落ち着いた雰囲気を楽しみに行くのもまた良いかも知れません。
ご馳走様でした。