人柄良い店主が営む戸隠の超人気の蕎麦屋さん!並びすぎ!! : うずら家

うずら家

(うずらや)
そばEAST百名店2024選出店

食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店

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3.8

¥3,000~¥3,9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.5
  • CP2.8
  • 酒・ドリンク-
2019/04訪問1回目

3.8

  • 料理・味3.7
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.5
  • CP2.8
  • 酒・ドリンク-
¥3,000~¥3,9991人

人柄良い店主が営む戸隠の超人気の蕎麦屋さん!並びすぎ!!

日本三大蕎麦と言われる長野県戸隠には驚くほど蕎麦屋が多いです!
数は45店舗あるらしいです。人口90人につき1店舗という超激戦区ですね。

その中でも長野県出身の友人おすすめの蕎麦屋さんがこちらの「うずら屋」さん。


しかし並ぶとは聞いていましたが想定外でした。
GWは恐ろしいですね。
そもそも、戸隠を走っている車のうち9割は長野県以外のナンバーというのが状況を物語っています。


10時開店のお店にて、
9時18分に店前に記帳。

のんびり車を止めて全員で店まで行ってから記帳したのですが、先に一人が降りて書いておけば良かった!


実際に蕎麦を食べはじめた時間が13時40分です。


4時間20分かかりました。

記帳時に3時間待ちぐらいと聞きましたので12時30分過ぎから待っていましたが、実際に名前を確認されたのは13時ぐらい。

そこから更に外で待って、ようやく店内へ。

9人分の注文→提供までも時間がかかったのでこのぐらいになりました。


1番の方は、4時05分記帳!6時間待ち?
近所の宿屋にて宿泊の方ぐらいしか、そんな時間に記帳出来ないと思いますが…。

本日の最終受付は11時過ぎだったそうです。
その後も何人もの方が訪れては警備員の方に「ごめんなさい、本日は受付が終わりました」と告げられ残念そうに帰って行かれます。


美味しい蕎麦を食べたい熱意が皆さん強すぎですが、それは私達も同じ(笑)


・大盛りの2倍という大権現盛りを頼んだざるそば
・かけそば
・キノコの天ぷら
・そばがき

いずれもとても美味しかったですが、

・山葵
・そばつゆ
・最後の蕎麦湯

この三つが絶品でした(^^)

わさびも自分たちで擦りますが、さすが信州の山葵、
擦った時の香りがもの凄く素敵ですね!!
ほんのり甘い花のような上品な香り。
過去最高クラスです!


そばつゆは、旨味が抜群でバランスが良く最高!
そして、そば湯の蕎麦の風味が実に味わい深く濃厚です!
このつゆとそば湯が合わさった飲み物にはやられました。


蕎麦単体では評価できません。
ここまで全部を含めると、待った甲斐があったかなと思います。

接客も、大将の方を含めてお店の方全員が笑顔で気遣いがあり良い印象でした。途中で何度か「お待たせして本当に申し訳ありませんね」との言葉をかけて貰えるとやっぱり誰でも嬉しいですよね。(^^)


後は…かけそばをやめて、ざる大権現盛りを一人一枚にすればよかった。
それが心残りなので、並ぶ覚悟が出来たときはまた来ます!!


ご馳走様でした(^^)

  • うずら家 -
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店舗基本情報

店名
うずら家(うずらや)
受賞・選出歴
そば 百名店 2024 選出店

食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店

そば 百名店 2022 選出店

食べログ そば 百名店 2022 選出店

そば 百名店 2021 選出店

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そば 百名店 2019 選出店

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そば 百名店 2018 選出店

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そば 百名店 2017 選出店

食べログ そば 百名店 2017 選出店

ジャンル そば、天ぷら、日本酒バー
お問い合わせ

026-254-2219

予約可否

予約不可

住所

長野県長野市戸隠3229

交通手段

長野駅よりアルピコ交通戸隠線戸隠キャンプ場行き乗車「戸隠中社」下車徒歩2分(103m)
※所要時間1時間4分。1〜2時間に1本

営業時間
  • 月・木・金・土・日

    • 10:30 - 16:00
  • 火・水

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    売切れ次第閉店
    三連休の時は、10:00~

    ■ 定休日
    不定休・HP要確認

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥2,000~¥2,999 ¥2,000~¥2,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

70席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

Pは店舗前の道路を中社と反対方向、右手にあります。

空間・設備

落ち着いた空間、座敷あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、日本酒にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

お子様連れ

子供可

ホームページ

https://uzuraya.nagano.jp/

オープン日

1967年

備考

店舗前に、記帳あり。開店前から順番待ちの記名ができます。

初投稿者

ちぃ0815ちぃ0815(16)

最近の編集者

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