長野電鉄朝陽駅 徒歩15分 国道18号線沿い「麺工房いなせ」 : 麺工房いなせ

予算:

夜の予算 ¥1,000~¥1,999

昼の予算 ~¥999

定休日
水曜日

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ぶ〜ちゃん

ぶ〜ちゃん(74)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代後半・男性・神奈川県

1

  • 昼の点数:4.1

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス3.8
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2017/12訪問

  • lunch:4.1

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 3.8
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

長野電鉄朝陽駅 徒歩15分 国道18号線沿い「麺工房いなせ」

土曜日12:00着店。
男性2名女性2名の5人がスタッフでピークをさばいてる。
ここは厨房を女性が仕切ってるお店。
愛想はいい。
厨房がかなりオープンなので、入店したら必ずほぼ全てのスタッフさんと目が合い声がかかる。
麺上がったよー、はいよー、みたいなやり取りも店全体に優しく聞こえる感じ。嫌じゃない。
隣のおばあちゃん2人に丁寧に接客、オススメを紹介している長身の男性スタッフは好感持てたなぁ。
店内は入って正面U字カウンターに10席。奥に厨房。
左側国道沿いに4人がけテーブルソファー席3つ。
右側は小上がり座卓席が2つの正方形の客席。

12:05にオーダー。
看板メニューのぶしもり!
混んでて、着丼待ちファミリーがかなり居たので覚悟してたんだけど10分位で着丼!!
おっ!
並盛り麺が300gとあったけど、嬉しい見た目。
極太の手打ち麺…かな、所々縮れている。
そしてこの麺と、さらにつけ汁からの湯気、凄い!
冷たいのと熱いのを選べたんだけど…冷たいのはこれの真逆なのかな(笑)。
…と、冗談はさておき、これなら最後まで冷める事はないだろう。
湯気からは魚粉の香りがぷわぁ〜〜っと。
で、ちょっとすすってみると・・・
おっ!おおっ!!
濃厚豚骨は伊達じゃない。
かなり辛め濃いめのしっかり豚骨醤油スープが焦げ茶濁っている。
魚粉が濁りに拍車をかける。
これなら味は絶対薄まらないはず。
少し麺を取りつけ汁へ…ずずっと。
お〜〜よくスープが麺に絡む。
べっとりまとわりついて、麺と共にしっかり口に入ってくれる。
だから、咀嚼していると麺の歯ごたえとスープの味の両方をしっかり楽しめる。これはうまいっ!

つけ汁には
シナチク
ネギ
直方体チャーシュー
海苔一枚
の具材が有り、この直方体チャーシューがまた脂がしっかりあって、濃厚スープの背中を押す!!
シナチクも味がしっかりしてるし、スープでしなびてしまった海苔もしなびても逆に無茶苦茶美味しかった。

ボリュームもあるし
予想通り最後まで冷めず、味も変わらず。
周囲で「小ライス」の追加オーダーが飛び交ってたけど、この残った熱々濃厚つけ汁をさらに楽しむんだろう…わかる!
わかるなぁ〜〜
接客も良かったし味も良し!満足です。
ご馳走様でしたー。

  • 麺工房いなせ -
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店舗基本情報

店名 麺工房いなせ
ジャンル ラーメン
予約・
お問い合わせ

026-244-2037

予約可否
住所

長野県長野市大字北尾張部758

交通手段

朝陽駅から1,446m

営業時間・
定休日

営業時間

11:30~14:00 18:00~23:00(L.O.22:30)
[土] 11:30~15:00 18:00~23:00(L.O.22:30)
[日・祝] 11:30~15:00 18:00~22:00(L.O.21:30)

日曜営業

定休日

水曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼]~¥999

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支払い方法

カード不可

席・設備

席数

42席

(テーブル18席、小上がり12席、カウンター12席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

30台

空間・設備

カウンター席あり、ソファー席あり、座敷あり

携帯電話

docomo

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

初投稿者

おいらはビール好きおいらはビール好き(2)

最近の編集者

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