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食材の良さが伝わってきます。
店内はこぢんまりとしていてとてもいい雰囲気です。そして細やかな気配りのある接客や提供も素晴らしいですね。一区切りついた事があったので、今回はおまかせの極を注文しました。
使っている食材がとてもいいですね。最初に出てきたイシダイの刺身は昆布締めしたかのような味わいでびっくりしました。そして鰹の藁やき、香箱蟹もとても美味しかったです。あん肝や延岡らしい子持ち鮎なんかも美味しかったですね。
ただ、自分は江戸前を知らないからかもしれませんが、肝心のお寿司のネタとのバランスがバラバラな気がしました。ピタッと一体感があったりする物もあったのですが、比較的しゃりを強く感じることが多かったように思います。しゃりが茶色い感じで赤酢(？)を使用されてるんじゃないかと。そういったお寿司が初めてだったのでそれに反応したのかもしれません。いくら軍艦を口に入れたら海苔の素晴らしい香りがしたり本当に使っている物が良いことは伝わってきました。
お寿司は出されたらすぐに食べたいので写真は撮ってませんが、十数貫出てきました。トータルでちょうどお腹一杯な量でした。
美味しかったです、ごちそうさまでした。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
鮨たけ
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
0982-35-3920 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
延岡駅から959m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 備考 |
http://nobeokan.boo.jp/%e3%82%b0%e3%83%ab%e3%83%a1-2/%e5%92%8c%e9%a3%9f/%e9%ae%a8%e3%81%9f%e3%81%91/ |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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これまた凄いお店です。
タパスは本当にお得ですね。
ひらめ、びんちょうの漬け、アジの3貫セットです。
普通に500円とかではないやつですね。
素晴らしい。
日本酒も半合でちょうどいいです。
非のつけどころないですね。
ここで今年の延岡タパスの総括なのですが、店舗をもっと増やして欲しいですね。本日回ったお店の方々が土曜日の地獄絵図を語られました。(笑)
嬉しい悲鳴なのかどうなのかわかりませんけど、私はタパスとして行ってみたいお店もまだまだあります。勿論過去に私が行ったお店も含めてです。バーなんかも含めてやったら更に選択肢が増えるのではないですかね？
こちらの鮨たけさんも含めてとてもレベルの高いタパスで満足しました。
ごちそうさまでした。
是非継続して欲しい企画で、この発案者の方は給料50%増しでいいと思いました。(笑)