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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
きたうら善漁。
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0982-31-0051 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
タクシーでお店の名前を言ってわからない場合は「本町の愛甲ウナギの右隣」と言えばわかる。 延岡駅から1,223m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 無料3台 向かい側にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2008年11月 |
| 備考 |
現金払いは割引あり。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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職場の同僚と利用させていただきました。
カウンターではなかったので、ライブ感はありませんでしたが、配膳される方と料理を作られる方との間でこちらの食べる速度や状況を伝えているので、料理と料理が出て来る間が空き過ぎず、つまり過ぎない間隔で料理を出していただけました。
お料理は、へそはぎのお刺身、里芋のお椀、鰆と春キャベツと炊き合わせ、鰤の焼き物、スライスしたトマト、豚肉の焼き物、御飯、卵、鰤のアラで出汁を取った味噌汁、果物でした。
へそはぎのお刺身は、薄切りのお刺身が肝和えになっており、同じく薄く切られた玉ねぎと一緒に梅肉のソースでいただきました。 淡い味の身に肝のコクとシャキシャキした玉ねぎを梅肉がさっぱりと味合わせてくれた楽しい一品でした。
里芋のお椀の里芋は揚げてありましたが、お椀には殆ど油が浮いておらず、さっぱりとした出汁とねっとりと濃厚な里芋の食感が対照的でした。
また、鰆と春キャベツの炊き合わせの前に、メニューには載っていませんがと前置きされ、皮目を炙った厚切りのお刺身が登場しました。 香ばしい皮の香り、歯応えと柔らかい食感の身に炙られた事で身と皮の間の油が染み出して噛む度に味わいが深くなっていくところが楽しめました。
鰆と春キャベツの炊き合わせは春キャベツの柔らかく、甘い感じと鰆の繊細な感じを醤油ベースで濃いつけダレにつけていただきました。 旬の食材はやはり美味しかったです。
鰤の焼き物は皮ごとバリバリに焼いてあり、旨味が閉じ込められてありました。 皮をかみ破ると旨味が口の中に溢れました。
トマトのスライスは口の中をリセットしてくれるだけでなく、野菜の自然な甘みが凝縮していてスライスされたトマトだけですが、十分に主役がはれる一品でした。
豚肉は外はカリッとですが、中はジューシーに
御飯はまずそのままいただきました。 いい米をちゃんと炊いた御飯はそれだけでご馳走でしたが、お店の方に進められたワサビを乗せ、醤油を垂らした御飯も大変美味しくいただけましたし、卵御飯は濃厚な卵とご馳走御飯がそれぞれを高めあって美味しいという言葉しか出ませんでした。
お店にはトータル3時間程度滞在させていただきましたが、長いと感じる事は無く、気持ちもお腹もとても満ち足りた非常に稀有な経験をさせていただきました。 次にお伺いさせていただくのがいつになるか分かりませんが、是非とももう一度お伺いさせていただきたいと強く思いました。
美味しい食事と楽しい時間、ご馳走さまでした。