新型コロナウイルス拡大における対応のお願い

総料理長! : 丸玄

この口コミは、oryourimusouさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

oryourimusou

oryourimusou(141)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代前半・男性

1

  • 夜の点数:3.9

    • ¥5,000~¥5,999 / 1人
      • 料理・味 3.9
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 3.6
      • |CP 3.8
      • |酒・ドリンク 3.8
1回目

2021/03訪問

  • dinner:3.9

    • [ 料理・味 3.9
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 3.6
    • | CP 3.8
    • | 酒・ドリンク 3.8
    ¥5,000~¥5,999
    / 1人

総料理長!

全く情報なしという訳でもなく、釜飯が有名なお店よねーってくらいで行ったんですよ。
付き出しからちょこちょこと出されて来るものがなんだかとても上品なんですよ。
なんかここの大将は凄い気がするという直感はビンゴ!お聞きしましたが有名店を渡り歩いた凄い料理人です。ホテルメリージュ(今のエンシティホテル)の総料理長も務められた方なんです。
今回2500円で色々とお任せで作っていただきました。そして、食いしん坊の自分のワガママに応えていただき、最後に「おろしチキン南蛮のハーフ」を特別に作っていただきました。この南蛮はオリジナルを超えるかもしれないです。タルタルソースは無いんですけど、タルタルソースが無いという事を感じさせないくらいのガツンとした味でとても美味しいです。

その他、生のタコを味噌につけたタコの味噌漬けや刺身の石鯛、あじ、イカ。 アジのすり身の大葉揚げキムチのせなど。基本から創作まで物凄く楽しめるコースでしたねー。ヌチマースや京都の味噌なども使ってます。
日本酒も小瓶で出していただけるんですよ。全国から選ばれた酒を色々飲めて最高ですね!
こってこての凄い料理人の方なのでついつい自分も話してて楽しくなってしまうんですよねー。
ここはまた行きたいお店です。
楽しくて美味しかったです。
ごちそうさまでした!

  • 丸玄 - チキン南蛮の進化。

    チキン南蛮の進化。

  • 丸玄 - ヌチマース使用の鯵の塩焼き。

    ヌチマース使用の鯵の塩焼き。

  • 丸玄 - 鯵のすり身揚げキムチのせ。

    鯵のすり身揚げキムチのせ。

  • 丸玄 -
  • 丸玄 -
  • 丸玄 - タコの味噌漬け。

    タコの味噌漬け。

  • 丸玄 -
  • 丸玄 - カツオと野菜の冷たい煮物。

    カツオと野菜の冷たい煮物。

  • 丸玄 -
  • 丸玄 -
  • 丸玄 -
  • 丸玄 -
  • 丸玄 -
  • 丸玄 -
  • 丸玄 -
  • 丸玄 -
  • 丸玄 -
  • 丸玄 -
  • 丸玄 -

口コミが参考になったらフォローしよう

oryourimusou

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

oryourimusou(141)さんの他のお店の口コミ

oryourimusouさんの口コミ一覧(615件)を見る

この店舗の関係者の方へ

ユーザーから投稿された口コミに対して、お店側からお礼や情報追加などの返信を行ってみませんか?

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
丸玄
ジャンル レストラン(その他)
予約・
お問い合わせ

0982-26-1488

予約可否

予約可

住所

宮崎県延岡市中央通1-1-4

交通手段

延岡駅から867m

営業時間

営業時間

11:00~14:00、18:00~21:30(L.O.21:30)

定休日

不定休

新型コロナウイルス感染拡大等により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
[夜]¥5,000~¥5,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners)

席・設備

席数

36席

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

初投稿者

oryourimusouoryourimusou(141)

最近の編集者

編集履歴を詳しく見る

ブログに店舗情報を貼る

食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます!この機会に是非ご登録ください!

従来の問い合わせフォームから問い合わせる レストラン情報編集のガイドライン

この店舗の関係者の方へ

食べログ店舗会員(無料)になると、自分のお店の情報を編集することができます。

店舗会員(無料)になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか? 詳しくはこちら

周辺のお店ランキング

延岡×レストランのランキング(点数の高いお店)です。

  • 1 チェルカ トローヴァ - メイン写真:

    チェルカ トローヴァ (イタリアン)

    3.94

  • 2 直ちゃん - 料理写真:

    直ちゃん (鳥料理、郷土料理(その他)、定食・食堂)

    3.70

  • 3 おぐら - 料理写真:

    おぐら 旭ヶ丘店 (ファミレス)

    3.52

  • 4 珉珉 - 料理写真:

    珉珉 延岡店 (そば・うどん・麺類(その他))

    3.52

  • 5 きたうら善漁。 - 料理写真:日本酒は勿論、ワインは70種ございます

    きたうら善漁。 (懐石・会席料理)

    3.51

食べログ限定企画

店舗運営者の方へ

ページの先頭へ