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rakuenquest 口コミ1,567件フォロワー1,514人

3.5

￥4,000～￥4,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2021/12訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

￥4,000～￥4,9991人

黒岩土鶏をいただきました。

美味しい地鶏がいただけると聞いて、宮崎市内から車を飛ばしてお邪魔しました。

コロナ禍のせいか、最初の注文はセルフ記入式でした。

これが地味に面倒臭かったですね。

「黒岩土鶏炭火焼きハーフ」とか、結構画数多いですし。

メニューに番号を振って、番号を書くだけにしてくれたら楽だと思うんですけど。

1品目は鳥刺の盛り合わせ。

見れば大体わかるから良いのですが、内容の説明が全くないのはどうかと思いました。

胸肉がしっとり滑らかで、程良い弾力と旨味があって美味しかったですね。

ごま油と塩でいただく白レバーも全く臭みがなく、濃厚な甘味を湛えていて美味でした。

一方ささみのしもふりやもものたたき、ハツあたりは普通に美味しいものの、想定内の味わいでした。

卓上の醤油は九州らしく甘く混ぜ物が入っていて、質がよろしくない感じで残念。

薬味にしょうがとにんにくがありましたが、新鮮で全く臭みやクセのない鶏肉ですので個人的には不要かなと。

つづいてはモモ身の唐揚げ。

片栗粉の衣がやや厚めでサクサク、中はジューシーで理想的な火入れ。

ほんのりにんにくの風味が効かせてあって、なかなか美味しかったです。

黒岩土鶏炭火焼きハーフは見るからに炭の香りをまとってスモーキーな仕上がり。

嫌な固さはなく、柔らかさの中に健康的な弾力が感じられました。

それでいてしっかりとした旨味があって、確かにこれは美味しいですね。

ただ、たまたま脂の多い部位だったのか皿の底に脂が溜まってしまい、終盤ちと重たかったです。

ちなみにそれなりにボリュームもあるので、2人で色々つまみたいのであればハーフで十分だと思いました。

一方手羽先の焼鳥はぶりぶりで非常に強い食感。

皮もパリッと香ばしく焼けていて美味しいのですが、塩が強く味付けに角を感じました。

鶏皮の焼物も同様に塩が強く、おまけに油が抜けてパリパリの鶏皮せんべい的な食感。

もっと脂を残したタイプを期待していたので、ぼんじりでも頼んでおけばよかったと後悔いたしました。

出汁巻玉子はプルプルジューシーで美味しかったですが、個人的には鶏スープより通常の鰹だしの方が好みでした。

サービス面は接客態度は良好でしたが、前述したように料理の内容の説明が疎かだったりと、スタッフによって質がまちまちといった印象。

また、開店すぐで空いていたからか、やたらと提供速度が速かったですね。

店側としてはさっさと注文をさばいた方が楽なんでしょうが、もうちょい客の食べるスピードを考慮して提供してくださると嬉しいです。

その方が、どの料理も一番美味しい状態でいただけるでしょうし。

ともあれ、どうもご馳走さまでした。

6

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	嶋うた
ジャンル	居酒屋
予約・お問い合わせ	0983-32-6070
予約可否	予約可
住所	宮崎県児湯郡高鍋町大字北高鍋1378-2 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	高鍋駅から2,256m
営業時間	火・水・木・金・土 18:00 - 22:30 L.O. 22:00 日 17:00 - 21:30 L.O. 21:00 月・祝日定休日 ■ 定休日第1・3日曜日 ※祝日などにより変動あり営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners）電子マネー可

席・設備

個室

有

禁煙・喫煙

分煙

一部禁煙席あります。

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

有

特徴・関連情報

利用シーン
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	ぴんころ地蔵（2316）
最近の編集者	T.I 1（12） ... 店舗情報（'24/01/17 21:37）ちんぺえ（84） ... 店舗情報（'21/11/16 20:07）編集履歴を詳しく見る