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- エリア：
- 小林
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-
- 定休日：
- 水曜日
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チョウザメの美味しさに驚いた
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きちきちたろう
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
こばやし 味彩（あじさい【旧店名】レストラン 味彩）
|
|---|---|
| ジャンル | 食堂、かつ丼、とんかつ |
| お問い合わせ |
050-5570-1636 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
宮崎自動車道「高原I.C」より東へ約10km |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T3350001009960 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
48席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可） |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 無料駐車場あり |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2001年4月26日 |
| 電話番号 |
0984-44-2210 |
| 初投稿者 |
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ツレが突然雑誌を持ってきて、特集欄を見せられ、
小林市で食べられるチョウザメが食べたいと言いだした。
卵食べる魚じゃないのか？その身なんて期待できるのか？と半信半疑でついてった。
小林市の何店舗かの店で提供されているそうで、
にぎり、鍋、皮の吸い物、皮の唐揚げが基本で
にぎりのアレンジ、小鉢や鍋の味は各店のオリジナルになるそうだ。
こちらは道の駅の中にある食堂？なので買い物も楽しめた。
最近流行りの西諸弁グッズがあり、ここでしか買えない物もあるそうだ。
標準語訳が書いてなかったので売店の方に訳していただいた。
食堂では家族連れの子供が騒いでいたり、農産物を搬入した後らしき
男性グループがコーヒーを飲んだりしている。
参考に誰かチョウザメ食べてないかなと見回したが誰も食べてない、不安になる。
壁際にサラダやコーヒーが置いてあり、セルフで自由にとって良いとのこと。
サラダを食べながら待つことに。
チョウザメにぎりは、三種類、そのまま、炙りレモン、梅肉しそ。
鍋は寄せなべで良い出汁で塩加減も丁度良い。
刺身が4切れついており、鍋の出汁でしゃぶしゃぶにも出来ますとのこと。
まずは刺身から。びっくりの美味しさ。
表面はしっとりと光っていて、歯応えはしっかり弾力があり、
旬の頃の真鯛やスズキのよう。川魚なのでかすかに臭みがあるが
それを差し引いてもこの舌触りと歯応えは素晴らしい。
このまま刺身で食べてしまいたかったが、せっかく店の人が一言そえてくれたので
しゃぶしゃぶにしてみたら一瞬で身が反り返った。
にぎりに乗っている炙りがピーンとそっているのは平らなところで炙ったからかと
思っていたが、勝手にこの形になるのだ。
しゃぶしゃぶがこれまた良い歯応えで柔らかく弾力がある。
皮の唐揚げも弾力があり美味しい。鍋の出汁も良い塩梅だ。
チョウザメ、驚いた。自分だけなら絶対来てなかった。
ツレ君よ言い出してくれてありがとう。