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「空豆」を含む口コミ
1~7 件を表示 / 全 7 件
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...オコゼの肝等)
碗物:空豆すり流し鱧
焼物:甘鯛黄金焼き
揚物:天降川活稚鮎唐揚げ
炊合:水茄子煮浸し 鰻八幡巻き
進肴:都城牛焼
ご飯:雲丹蒸し寿司
水物:日向夏とマンゴー
料理はどれも美味しかったです。先付の長芋素麺は長芋をソーメンに見立てて辛み大根卸で頂くもので、冷たい酸味が食欲を増進させてくれますw
前菜では貝が美味かったですが、これは辛子酢味噌との相性でしょうねえ。塩と醤油もありましたが、辛子酢味噌が圧倒的に美味くて全部それで頂きましたw
お造りはふぐとオコゼの肝、あと聞きそびれた白身魚。これはふぐが美味しかった。
碗物は空豆の擦り流し...
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4800件目のキリ番レビューは、宮崎都城に秘かに咲く大輪の花、魚会。職人技、手数、おもてなしの心。
...
先附
*長芋素麺
*生じゅんさい
*青菜縮緬じゃこ和え
前菜
*青梅洋酒煮
*衣笠酢取り茗荷
*空豆翡翠煮、おこぜ、蛸
向附
*こはだ、新れんこん
*ばり(あいご)...
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...
まずはエビスで
この日のおまかせはこんな感じ
先附
長芋素麺煮麺
空豆翡翠煮
前菜
帆立淡雪・雲丹・蛍烏賊・ホワイトアスパラ・霰
向附
縞鯵薄造り・地蛸・北寄貝
安岡葱・紫茅・紅葉卸
椀物
芝海...
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魚会、前から行きたかったお店、ようやく行けました〜(≧∇≦)
...8時40分スタート。今回いただいたお料理は下記の通り。
☆穴子白煮 菜の花
☆白菜の含め煮
☆前菜 ホワイトアスパラ、空豆、海松貝...
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...カウンターは非常に居心地のよい空間です。
コースは以下のとおり
穴子白煮 菜の花
白菜の含め煮
前菜 ホワイトアスパラ、空豆、海松貝、鮑
氷見鰤の刺身
お吸い物
氷見鰤の焼き
真魚鰹の唐揚
鰤大根
筍ごはん
デザート
なかなかのボリュームです...
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店名 |
掲載保留
魚会
|
---|---|
ジャンル | 日本料理、海鮮 |
住所 | |
交通手段 |
都城駅から110m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) |
個室 |
有 (4人可) |
---|---|
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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営業時間・定休日を教えてください
■営業時間
18:00~
■定休日
火曜日
アクセス方法を教えてください
都城駅から110m
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10月中旬、カウンター9人で貸し切り。
先付け 長芋素麺辛味大根と花かつお。長芋の食感と出汁の旨さは相当なものだがかつおは
取り除かないと口当たりが悪いかな。
前菜 伊勢海老焼き霜、同じく岩手の松茸、栗、銀杏。特大伊勢海老を自分で殻剥きして串を
打って炭火焼。これ以上の贅沢があろうか?岩手の松茸は切り口雪肌。香りも馥郁とカウンター中に炸裂。天は個人的に毎年広島の方からツボミの上物を2キロ以...
...
辛味大根おろし、削り鰹節の優しいお出汁です。
前菜は6種。
湯葉の床漬け、子持ち昆布、伊達焼き、空豆翡翠煮、鮎甘露煮、地蛸胡麻塩。
どれも…全てが手の込んだ、感激や驚きのある逸品でした。
素材、調理法、温度、見せ方…ホントに素晴らしいです...