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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
魚会
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、海鮮 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都城駅から110m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） |
席・設備
| 個室 |
有 （4人可） |
|---|---|
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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都城駅前にある魚会で食事。
ここは全てお任せ料理のようで、予約を取るときに予算をいうと、予算に応じたお品書きが出てきて、基本的には、その順番に料理がでてくるようです。
コースは8000円～15000円で、私は12000円の料理を注文しました。
既に常連さんらしき方が食事をされていました。
カウンターは7席に個室が一つあるようです。
気さくな店主が接客しながら、ほとんど一人で料理を作っていて、アシスタントがそのフォローをしています。
最初にビールのあと、日本酒をいただきました。
まずは
長芋素麺 長芋を麺のように細切りにしてお出汁に、お出汁は鰹節ベースかな。結構濃厚ですが、優しい味です。菊菜もアクセントが効いて美味しいです。
茶碗蒸しの雲丹のせ 茶碗蒸しの中には何も入ってません。単に新鮮な雲丹が乗っているだけのシンプルな料理ですが、雲丹の甘さが広がりとても美味しいです。
次に出てきたのが オクラの花 と蛸トマト梨アスパラ、花隆蓮根をたたいて塩胡椒ベースで味付けたもの。オクラの花で包んで食べます。初めてオクラの花を食べましたが、癖がなく、柔らかく、優しい味です。これも美味しい。
刺身の造りは、マグロのトロ、のどくろ、コチ、甘エビ、シメサバなど、8種類。どれも新鮮で美味しい。
焼き物は、のどくろの塩焼き。身がほくほくとして、塩加減もよく美味しい。
次に土瓶蒸し 岩手の松茸に鱧、銀杏、三つ葉 鰹節と昆布、鱧、松茸の出汁のハーモニーがたまりません。今年初松茸です。フッーと落ち着く一杯です。
揚げものは、鱈の白子の包み揚げ。塩で食べますが、残念ながら、若干臭みがあるかな。
海老芋の含め煮 海老芋とは里芋の種類らしい。若干薄めだったので、柚子胡椒をいただきました。柚子胡椒の風味が良く、美味。
伊勢海老の昆布じめと鮑の酒蒸に鮑の肝を煮た料理。何とも言えない美味しさです。
そして鯖の押し寿し ちょっと厚切りの鯖にすし飯。ネタとシャリのバランスが良い。
最後のデザートは、イチジクをワインで煮た甲州煮にマスカットがそえてあり、これも手が込んでいて美味しい。
流石に料理は大満足でしたが、価格設定がよくわからないなあと思いました。というのは、皆に同じメニューがでていたからです。たまたま皆私と同じコースであれば納得ですが、全員が本当にそうだったのだろうか？
それでもお品書き通りにでたので、満足ではありますが。