居心
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金太郎満腹日記【宮崎 居心】
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地鶏そば（大盛り）おにぎり
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地鶏良い出汁
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コシのある香り良い蕎麦
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外観
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金太郎６１０
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
居心（イゴコロ）
|
|---|---|
| ジャンル | 鳥料理、郷土料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0985-65-2140 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
折生迫駅から1,133m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
50席 （キッズスペース有） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 20台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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多分、宮崎の方なら薄々は分かると思うけど地鶏と廃鶏。廃鶏とは卵産まなくなった身の固い鶏肉。
これを炭火で焼き、何かをパラパラして地鶏炭火焼きと出してる店があると。
スパイシーな味付けでコリコリしてるが臭い。
皮と身の間が臭い。
食べながら『やりやがったな』と思うと。
此方は地鶏の炭火焼きが食べれるお店。
山の中じゃないが、向かう途中に「こんなとこに店ある？」って不安になる。
坂を登ると店構えは家やと。
最初間違えたかなと思ったとね。
炭火焼きでも良かったけど、出汁。
地鶏の出汁が味わいたく地鶏そば大盛り。おにぎり。
女性２人が切り盛りされてると。
非常に好感の持てる明るい接客。色々と気遣ってくれる。
暫くして出て来た地鶏そば。
出汁を直接吸う。熱々な丼。甘めな出汁。
写真じゃ分かりにくいが地鶏ゴロゴロ。
その地鶏がコリコリ。いや、ゴリゴリやね。
美味いよ。
お約束の表現やけど、噛めば噛むほど旨味が溢れて来ると。
臭みも無し。
出汁飲んだ瞬間に美味い地鶏ってのが分かったと。
焼いたら臭みは落ちるが出汁に入れると溶け出して臭いが気になる。
此方の地鶏の旨味しか無いと。蕎麦もコシがあり硬め。喉越し良いと。
そして、えびの産ひのひかりの新米かな？おにぎりも粘り甘みがあり、何より全体を包む海苔が美味い。
間違い無しの地鶏やったとね。
次は絶対に炭火焼きを食べたてみたいとさね。