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風来軒 加納本店
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
風来軒 加納本店（ふうらいけん）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子 |
| お問い合わせ |
0985-84-1620 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
加納駅から573m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
49席 （カウンター１３席 座敷６卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 関連店舗情報 | 風来軒の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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富滋味を出た後に向かったのは、こちら風来軒本店。
熊本の「火の国文龍」や、宮崎の「拉麺男」、確か「一心不乱」の出身店とも聞きます。
宮崎ラーメンのレジェンド的なお店なのでしょう。
ラーメンイベントなどでこちらのお店が出店していても、今まで食べずに来ました。
初回はぜひ本店で頂きたい、と思っていたからです。
●ラーメン（700円）
ハーフラーメンと悩みましたが、デフォルトのラーメンをオーダー。
黒い丼で配膳されたラーメン。
トッピングはチャーシュー2枚、味海苔1枚、白葱、メンマ。
スープの色合いは濃茶です。
スープの粘度は高いです。
ちょっとポタージュ寄りの粘度とすら感じます。
濃厚にラードも使用しているようです。
豚骨を炊いてのスープでしょうが、詳細は全く不明。
椎茸の風味を感じるような気もしました。
野菜も使っているのでしょうけど、濃い味付けのスープは、濃厚にそれ一色の味となっています。
麺はほんのりと淡い黄色の麺。
サイズは中細くらいで、モチっとした食感がありました。
ロールされたそこそこ厚いチャーシューには、強い塩気があります。
これだけスープが濃い味付けなのですから、このチャーシューの塩ッ気は余計と感じます。
メンマにも濃い下味が付いていましたが、感想は同上です。
海苔は味海苔。
トッピングの海苔が味海苔というのは、地元や北部九州では極僅かのお店だと思います。
正直、意外で珍しいと感じました。
これはこの後訪問した「椛」もそうでしたので、風来軒系は味海苔を使うのかもしれませんね。
こちらでもスープを結構啜ってしまいましたが（それでも結構残しましたけど）、あまりのラードの強さに胃もたれしてしまいました。
若い人にはとても美味しいと感じるのかもしれません。
が、中年の俺にはちょっと合わないとすら感じるラードの強さでした。
訪問を夢見ていたお店だったので、ちょっと残念さも感じました。
美味しくはあるのですけれど、期待以上とか、度胆を抜かれた訳ではなかったので。
ご馳走様でした。