口コミ一覧 : ひとつ

2025年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店

寿司WEST百名店2025選出店

食べログ 寿司 WEST 百名店 2025 選出店

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120 件を表示 229

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ピックアップ!口コミ

4.6

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2025/04訪問11回目

今のうちに絶対行ったほうがいい

やっぱりひとつは美味しい!
2万円いかないお鮨屋さんとして、色々食べたけど頭ひとつ抜けてる!
一品料理も美味しい
火入れが抜群
金太郎鰯は香ばしくそして脂の焼けた煙で薫香もついて高級魚に引けを...

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  • 295250577 -

  • 281867386 -

  • 243966347 -

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5.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2025/05訪問4回目

宮崎メシ① 2025年5月27日(火)19時30分〜
食べログ 4.14 宮崎県総合2位
2025 BRONZE
2025 百名店

昨日の夕飯はこちら!5ヶ月ぶりの訪問。

宮崎の...

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  • ひとつ -
  • ひとつ -
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4.5

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.3
  • CP4.8
  • 酒・ドリンク4.5
2025/05訪問1回目

「ひとつ」に心を込めて…。宮崎鮨の名店。

宮崎初日(九州ソロ旅三日目(最終日))のディナーはこちらへ。

宮崎に行ったら是非行ってみたかった高評価のこちら、この為に宮崎県に来たと行っても過言ではないな。

5月初旬の平日、17時30分...

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  • ひとつ - シャコの塩焼き(有明)
  • ひとつ - 初鰹の造り(宮崎日南)
  • ひとつ - うなぎの茶碗蒸し(鹿児島霧島)

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3.5

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2025/05訪問1回目

宮崎旅行の事前リサーチで訪問した鮨屋。友人のオススメでもありましたが、素晴らしい接客でした。お料理の方は『凪』という感じの味と流れで、寿司屋ならではの威勢の良さを感じることはなかったです。99件投稿し...

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  • ひとつ -
  • ひとつ -
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4.3

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2025/04訪問1回目

味は最高だがしかし

宮崎繁華街でランキング一番のお店
もともと鮨光洋で修行していた大将が出したお店みたい
おまかせコース16,500円
シャコまるごと、マグロ炙り、このわたいり茶碗蒸し、マナガツオ、タコの煮付け上に...

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  • ひとつ -
  • ひとつ -
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4.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2025/04訪問1回目

人気のカウンター鮨!
メヒカリの唐揚げはよく食べますが、お寿司では初めていただきました!身が柔らかくて甘みもあって、美味でござりました。ウニやマグロもとろけました。。。こういうところってガリも美味し...

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  • ひとつ -
  • ひとつ -
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4.6

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.6
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.6
  • CP4.8
  • 酒・ドリンク4.3
2025/04訪問5回目

【再訪】宮崎、ご主人らしい握りをひっさげてついに独立へ『楽しみ・・・♡』

ながらく"一心鮨光洋"にいた上村亮介さんが、姉妹店"ひとつ"を経て、ついに独立へ
 
"一心鮨"の宮崎鮨から脱却して、"ひとつ"では江戸前鮨へと新たな道を模索したご主人が、更にステップアップして新...

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  • ひとつ - ❺串間産赤雲丹
  • ひとつ - ひょうきんな上村亮介さん、どこかで見たような芸人が
  • ひとつ - 屋号『ひとつ』

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4.7

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.7
  • サービス4.6
  • 雰囲気5.0
  • CP4.8
  • 酒・ドリンク3.0
2025/04訪問1回目

看板のないお寿司屋

カウンター10席のみです
ランチは9900円のコースのみ

サクラマス 脂がのって美味しい サケはあまり好きではないがこれは美味しい

ヒラメ 鮮度と歯ごたえがあり美味しい

渡り蟹 ジ...

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  • ひとつ -
  • ひとつ -
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5.0

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2025/03訪問9回目

脂の旨みが口の中に広がるめひかりの炙り寿司

一品目から驚きでした!ホタルイカですが、スチームされているものなので、ワタがパンパンに入ってます。これが美味しすぎてたまりません。日本酒がドンドン進んじゃいます。
茶碗蒸しの中には大きな大村湾の牡蠣...

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  • ひとつ -
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4.6

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.6
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.0
  • CP4.7
  • 酒・ドリンク4.0
2025/03訪問1回目

これこれ!これだよこれ!

今回は、おまかせコース(9900円)と日本酒5種(4950円)を堪能。結論から言うと、この価格でこの内容は信じられないCP。特に日本酒の量の多さには脱帽笑。一貫一貫の構成も美しく、コース全体の流れが理...

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  • ひとつ -
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4.4

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気3.5
  • CP4.8
  • 酒・ドリンク3.5
2025/03訪問1回目

鮨屋としてあるべき姿

宮崎県の中心市街と呼べるエリアにひっそりと佇む「鮨ひとつ」。その名のとおり、“ひとつひとつ”のお寿司に丁寧な仕事が施された、まさに職人の粋を感じられる隠れ家のようなお店です。外観は控えめで、うっかりす...

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  • ひとつ -
  • ひとつ -
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4.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2025/03訪問1回目

新鮮魚×白酢でいただく絶品寿司

大通り沿いにありながら、表には看板がなく、隠れ家的な面持ち。L字カウンターに土壁の素敵な店内に、こだわりの器で美しい鮨が振る舞われます。
赤酢×熟成魚を提供する同じく宮崎の名店「一心鮨 光陽」を師匠...

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  • ひとつ - メヒカリ
  • ひとつ - ホタルイカ
  • ひとつ -

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4.3

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.4
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.4
  • CP3.2
  • 酒・ドリンク4.0
2025/03訪問1回目

今回は知人の還暦祝いで訪問しました。一品一品こだわりの料理で、あっという間にコースが終わってしまいました。以前に比べると少し物足りなさは感じましたが、空間含めて素晴らしい時間を過ごすことが出来ました。

  • ひとつ -
  • ひとつ -
  • ひとつ -

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5.0

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2025/03訪問3回目

最後の訪問

来るたびに進化しているお店です。遅い回の予約でした。最初のトコブシも素晴らしかったのですが、そのあとのあおさの入った牡蠣の茶碗蒸しがめちゃくちゃ美味かったです。ここのシャリが私はとても大好きです。お店...

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  • ひとつ -
  • ひとつ -
  • ひとつ -

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4.3

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.1
  • 雰囲気4.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.0
2025/02訪問1回目

コスパが凄すぎて、、、

宮崎にあります鮨ひとつさんにお邪魔させて頂きました!

ユーモアある大将にスタッフの方も一生懸命でとても好感が持てるお店でした!

美味しいのにお値段が間違ってるのではないかと聞き直してしまい...

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  • ひとつ -
  • ひとつ -
  • ひとつ -

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4.4

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気4.0
  • CP4.8
  • 酒・ドリンク3.8
2025/01訪問1回目

間違いなく宮崎市の人気鮨店!

宮崎市の人気鮨店『一心鮨 光洋』の姉妹店として、2022年11月にオープン。
『一心鮨 光洋』で7年間研鑽を積んだ上村 亮介(かみむら りょうすけ)氏が店を任されている。

店内はL字カウンター...

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  • ひとつ -
  • ひとつ -
  • ひとつ -

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3.7

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.5
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク3.5
2025/01訪問1回目

居心地良くテンポよく、逸品を。

宮崎市内への仕事のついでに、時間を確保してランチ鮨へ。
ネット予約はできるだけ早めにするのをお勧めします。

店舗は宮崎市の繁華街の大通りに面していますが、少し奥まっており表札はありません。時間...

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  • ひとつ -
  • ひとつ -
  • ひとつ -

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4.5

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2025/01訪問11回目

本当は3周年にあたる1/11に予約入れてたのだけど体調不良で後日リベンジお祝いへ。
基本的に予約したお店はキャンセルした事ないので初めてキャンセルした記念すべき日だ(^_^;)
コラボばっかりで久...

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  • ひとつ -
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4.3

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.4
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.1
  • CP4.4
  • 酒・ドリンク4.3
2024/12訪問1回目

高級だけどめちゃくちゃコスパ良い

個人的にはめちゃくちゃコスパ良いと思うお鮨

【昼限定の握りコース】9900円
【日本酒3種コース】2970円

・穴子
柔らかくシャリの酸味と合う
・鰆
松前漬けのタレに浅く漬けるこ...

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5.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/12訪問3回目

宮崎メシ① 2024年12月27日(金)17時30分〜
食べログ 4.13 宮崎県総合2位
2024 BRONZE
2022 百名店

昨日の夕飯はこちら!ひさしぶりの訪問。

宮崎...

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  • ひとつ -
  • ひとつ -

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4.8

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/12訪問2回目

絶品料理の数々✨日本酒がすすみます

久しぶりに予約が取れたので、お伺いしました✨
此方は宮崎人気の「一心鮨」の姉妹店。
街中にあり便利な立地ですが、お店の外に看板はなく少し分かりにくい。
その分「レア感」も出ます✨
店内はカウン...

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
休業 ひとつ

このお店は現在休業しております。店舗の掲載情報に関して

受賞・選出歴
2025年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店

2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

2023年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店

寿司 百名店 2025 選出店

食べログ 寿司 WEST 百名店 2025 選出店

寿司 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店

ジャンル 寿司
住所

宮崎県宮崎市橘通東3-4-3 Bricks MBビル 1F

交通手段

宮崎駅から828m

営業時間
  • 月・火・木・金・土・日

    • 18:00 - 20:30
    • 21:00 - 23:00
    • 定休日
  • ■ 定休日
    第1火曜日と毎週水曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥15,000~¥19,999

予算(口コミ集計)
¥15,000~¥19,999 ¥10,000~¥14,999

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支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

9席

(カウンター9席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

近隣にコインパーキングがございます

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

隠れ家レストラン

ホームページ

https://www.hitotsu-myzk.com/

公式アカウント
オープン日

2022年1月11日

初投稿者

ainosuke1983ainosuke1983(212)

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