The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
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1～20 件を表示 ／ 全 116 件
ピックアップ！口コミ
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お店に入ると大将前に松茸が鎮座しています。
昨年は使えていなかった松茸が今年からスタートしました！
前回はクエ、今回は松茸、次回はキャビアの流れを勝手に妄想しています。
今回は石鎚をはじめ６種の...
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ライブクッキング 素材が料理へと変貌していく華やかさが客の心を高揚させ惹きつける
鮨職人、というか、鮨屋に
は系譜が明確にあって、江
戸前鮨200年の歴史を含め
て、それらを読み解くのは
興味深いです。
長男の「一高（福岡）」。
次男三男の「名山 きみや
（鹿...
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台風の影響で運良く予約が取れました。
煮穴子の笹の葉焼きからスタートしました。口の中で溶けます。
イシカゲ貝は炙って香りが立ってます。
鱧は皮目に炭を当てて仕上げています。
今年ラストのムラサ...
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【再訪】宮崎、ご主人とお客様の和気あいあいとした雰囲気♡『宮崎人の鷹揚な人間性が・・・♫』
今夜は、久しぶりに地元宮崎のワクワクするお鮨屋さん。
それも、楽しみにしていた宮崎の食べ友様との食事。地元ながら、なかなか一緒に食事を楽しんで頂ける仲良しさんがいなかったので嬉しい限りです♫
...
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◯お昼のおまかせ 9,900円
◎鱧、縞鯵、帆立、◎雲丹、海老、◎太刀魚、縞鯵（バッテラ）、石垣貝、烏賊、鰹、喉黒（チーズ）、玉
・宮崎の超有名店一心鮨の姉妹店として2022年にオープンひたひ...
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すしログ：宮崎で楽しく美味しいご当地江戸前鮨！「一心鮨」の姉妹店「ひとつ」
宮崎の「ひとつ」さんは、「一心鮨」の姉妹店として2022年1月にオープンしました。
漬け場を任されている親方は上村亮介さん。
ご出身は宮崎県日向市で、大阪で10年間修業した後に、「一心鮨」で7年間...
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宮崎駅から徒歩13分ほどのところに店を構える
訪問時の評価は3.98
2023年Bronze×2022年寿司百名店をW受賞！
おまかせランチコース(9000円)
水出し宮崎茶(550円)
...
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とうとうクエが出てきました！
えんがわを刺身で、皮目は焼き切りでいただきました。皮が美味いなぁ。
鳥貝と冬瓜のお椀では鳥貝の甘さがたまりません。薄皮一枚剥く技術は流石です！昨年は気がついたらシーズ...
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Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/
ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いいね』『フ...
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| 店名 |
ひとつ
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
宮崎駅から828m |
| 営業時間 |
営業時間 18:00～20:00 日曜営業 定休日 第1・3水曜日、木曜日 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンター9席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2022年1月11日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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営業時間・定休日を教えてください
【営業時間】
18:00～20:00
20:30～22:30【定休日】
第1・3水曜日、木曜日
-
アクセス方法を教えてください
宮崎駅から828m
-
このお店の口コミを教えてください
以前からチェックしていたお寿司屋さんに。分かりやすい場所の分かりづらい入口のお店です。店内はカウンターのみ10席。素敵な雰囲気ですが、この手の店にしては、かなり窮屈な配席ではありますね。メニューはお任せ一本、以下です。
1. 宮崎県産生落花『おおまさり』の塩茹で。旬ですね〜。さっくりホッコリで美味い。塩加減も良い感じ。個人的にはもう少し柔くても良いかな。
2. 甘鯛は鱗は油でバリバリに、身...
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1月11日で1周年。
1年は早いですね。
この日は珍しく握りから
金目鯛、対馬採れのいなさばのきずし。それに合わせて燗でにごり酒を。
イカ、ズワイガニの茶碗蒸し上にたっぷり山わさびそして混...