無料会員登録/ログイン
閉じる
公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
0985-26-4704
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
念願かなって個人的宮崎No.1串焼き店を再訪!
【2019年7月訪問】
自分の食べログレビューを見たら,前回うかがったのは2013年8月.
実に丸6年ぶりの再訪です.
多少記憶が曖昧なところがありますが
前回訪問した時の画像を確認すると
木札に書かれていたメニューがボードに変わったくらいで
店内に大きな変化はありませんでした.
煙が出て汚れやすいはずの店内はキレイなままでした.
(ちなみにトイレもキレイですのでマスターの人柄が表れていると思います)
メニューは多少変更されていて
地元のお店と差別化するため
鶏系の串はメニュー落ちしたものがあるそうです.
前回,つくねは
つくね
いそべつくね
しそつくね
の3種類(つくね三連星と勝手に命名)でしたが
いそべつくね → チーズつくね
に変更されていました.
今回も前回と同様,画像にあるようにかなりの本数を注文しました.
食べ過ぎですね苦笑
どれも美味しくいただきましたが
やはり自分は
トマト巻(肉巻きミニトマト)
あげとろ(油揚げ+とろろ)
が好きです.
トマト巻ではみずみずしいトマトが堪能でき,
あげとろの軽やかに焼き上げられた油揚げの食感で笑顔になりました.
納豆巻,チーズつくねなどひと手間,ふた手間をかけた串が印象に残りますが
豚タンは薄切りではなくあえてぶつ切りにされていたり
焼き加減が素材ごとに細かに変えられていたり
素材と焼きが勝負のシンプルな串でもマスターのこだわりを感じさせるものばかりです.
今回初めて食べた「とろけるなす焼き」は.
地元で収穫された大ぶりで薄い紫色の「佐土原なす」の料理です.
焼くことでとろとろになったなすに
鰹節をかけて食べるシンプルな料理ですがとても美味しかったです.
本来,好みで串焼きにつけて食べる「自家製辛味噌」は
ピリッと辛いですがそれをなめるだけでお酒が進みます.
以前は販売していたそうですが
作るのに手間と時間がかかるので止めてしまったそうです.
残念ですが,マスターひとりで切り盛りしているお店なので仕方がないですね.
お酒の種類は決して多くないですが
逆にマスターのこだわりが表現されているセレクションだと思います.
ワインはオーガニックだそうです.
長続きすることがなかなかできない飲食店で
開店7年になったそうですから
地鶏の本場で横浜出身のマスターの仕事が認められている証左だと思います.
マスターひとりで目が行き届くカウンター9席だけのお店のため
予約をしないとなかなか入店できないようです.
6年ぶりに会ったマスターは少し体が大きくなった印象でしたが
太ったというより鍛えたという感じで
おそらくご自身の体調管理もしっかりされているようですから
これからも少しでも長きにわたって美味しい串焼きを提供してほしいと思います.
マスターによると宮崎では「高い」と言われることがあるそうですが,
手間ひまかけた仕事ぶりを感じることができるので個人的には「安い」と思います.
いつになるかわかりませんが,またうかがいます.
ご馳走様でした.
宮崎に新風
【2013年8月訪問】
あの有名なキッチンおぐら本店のそばにある炭火串焼きのお店です.
今年5月に新規オープンしたそうです.
宮崎はずいぶん前に一度訪問したことがあるだけで
グルメ情報はほとんどわからないのですが
宿泊したA〇Aホテルのそばにあったので立ち寄りました.
マスターは横浜で修業したそうで,
宮崎地鶏とは一線を画するオシャレ(!?)串焼きをいただきました.
基本は「塩」で味付けされ,
つくねなどは「たれ」でいただきます.
味に物足りなさを感じる人には
「自家製辛味噌」や「塩」がテーブルに置いてあるので
お好みで♪ということでした.
訪問日には連れともども
食事を摂る時間的な余裕がなく空腹であったため,
画像にあるようにメニューにあるものを一通り焼いてもらいました.
マスターのオススメは
豚タン
かしら
つくね
などだそうです.
個人的には
しそ巻
トマト巻
あげとろ
つくね
が印象に残りました.
特にあげとろ(油揚げととろろ芋)はとても美味しかったです.
醤油味で味に変化があったのも好印象の要因かもしれません.
つくねには
つくね
いそべつくね
しそつくね
の3種類あり(つくね三連星と勝手に命名)
食べくらべを楽しみました.
どの串も仕込から焼きまで丁寧な仕事を感じさせるものでした.
納豆巻など焼くのが難しそうなものもキレイに仕上げられていました.
串揚げのようなキャベツのデフォルトはなく,
季節にもよるのでしょうが
野菜だけの焼きものは少なかったです.
締めには
見事な成形と焼き色の焼きおにぎり(海苔付き)と
卵かけごはんもひかえていました.
さんざん食べましたが,
お財布に優しかったのはうれしい誤算でした.
マスターひとりで切り盛りするお店なので
時間がゆったり流れます.
気短な方には不向きかもしれません.
あらかじめ注文しておくと
テイクアウトもできるそうです.
地元の方は家族におみやげというのもありかもしれませんね.
口コミが参考になったらフォローしよう
dennismaria
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
dennismariaさんの他のお店の口コミ
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店名 |
蛮風
|
---|---|
ジャンル | 串焼き、焼き鳥、もつ焼き |
予約・ お問い合わせ |
0985-26-4704 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
宮崎駅から812m |
営業時間 |
|
予算 |
¥2,000~¥2,999 |
予算(口コミ集計) |
¥4,000~¥4,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
10席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可 |
オープン日 |
2013年5月4日 |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます!この機会に是非ご登録ください!
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
固定費ゼロ。決済手数料3.24%で気軽にカード決済を導入できます。詳しくはこちら
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
マスターのこだわりと丁寧な仕事に裏打ちされた美味しい串焼き
2019/08/06 更新