天一
食べログ 居酒屋 WEST 百名店 2025 選出店
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料理人
松本知久氏（マツモトトモヒサ）−多くの客から愛される名物大将
料理
素材は地元産の獲れたて、料理は出来立てを提供する
ドリンク
定番から新作まで、宮崎の焼酎の品揃えに力をいれる。
口コミ
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店舗基本情報
| 店名 |
天一
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
居酒屋 百名店 2025 選出店
食べログ 居酒屋 WEST 百名店 2025 選出店
居酒屋 百名店 2024 選出店
食べログ 居酒屋 WEST 百名店 2024 選出店 |
| ジャンル | 居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
0985-24-8210 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
宮崎駅から1,009m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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宮崎駅から1,009m
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宮崎市最大の歓楽街「ニシタチ」のほど近く、千草町に店を構える。暖簾をくぐれば、威勢の良い挨拶と温かい雰囲気に包まれる、地元客からも長く愛され続けている名店。
店内はカウンター６席と上がりがまちのテーブル3つのみの小ぢんまり。上がりがまちのテーブル席に案内される。
注文したのは、「さしみ盛合せ」、「ぞうりえび塩焼」、「牛すじ煮込」、「自家製カラスミ」、「焼椎茸」、「レタス巻」、「サバ握り...
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料理人松本知久氏（マツモトトモヒサ）−多くの客から愛される名物大将
1951年生まれ、宮崎県出身。10代で寿司職人を志し、大阪の寿司店で修業。その後は宮崎へ戻って、20代で佐土原町にて寿司店を開業、地元で愛される店に。そして開業15年目の1990年に、宮崎市随一の繁華街・西橘通りへと移転。居酒屋としてリニューアルし、以降長きに渡って、多くの客に愛されている。モットーは「新鮮な食材と、つくりたてを提供すること」。鶏を高温でじっくり揚げた唐揚げは、必食の皿と評判。
料理素材は地元産の獲れたて、料理は出来立てを提供する
居酒屋「天一」の魅力は、素材が獲れたてで、料理も作りたてであること。カウンターの上には春夏秋冬の幸、たとえば晩秋なら佐土原沖で揚がったトワタリガニや高千穂産の原木しいたけといった獲れたての宮崎の食材が並ぶ。これらの滋味を引き出すべく、シンプルな調理法で提供。また人気の刺身盛り合わせも、そのほとんどが日南市から届く朝獲れの魚だ。〆には宮崎発祥の巻き寿司、レタス巻きが人気。
ドリンク定番から新作まで、宮崎の焼酎の品揃えに力をいれる。
ドリンクのセレクトは、おかみの幸子さんが担当。酒屋さんに足を運んでセレクトする、宮崎の酒造所の焼酎を中心にオンメニューする。焼酎は客自身が自分で好みの濃さに調整して飲めるように、氷と水とともに提供。宮崎・綾町「雲海麦酒醸造所」の地ビールも用意し、日本酒も全国の代表的な銘柄をいくつか揃える。
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宮崎の四季の旬味と地酒を心ゆくまで楽しめる、界隈随一の人気居酒屋。
宮崎市随一の繁華街・西橘通りにある居酒屋「天一」は、宮崎のとれたての旬味を、できたての味わいで食べさせてくれると評判の店。店主の松本知久氏は1975年に佐土原町（現在は市町村合併して宮崎市に）で寿司店を開業して繁盛させた後、この地へ。足掛け45年以上にわたって地元食材に触れてきた目利きだ。また宮崎名物の焼酎も豊富にラインナップ。美酒佳肴と真心の接客で、県内外を問わず、さまざまな客に愛されている。
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