釜揚げうどん 織田薪 本店
（おだまき）食べログ うどん WEST 百名店 2024 選出店
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宮崎の夜の〆「釜揚げうどん」、スルスルと入る美味しさ(#^.^#)
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【2017年09月】釜揚げうどん、提供時。
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【2017年09月】釜揚げうどん、のツユは、ネギと揚げ玉もたっぷり。
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【2017年09月】釜揚げうどん、そのもの。
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【2017年09月】釜揚げうどん、麺アップ。
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【2017年09月】店舗外観。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
釜揚げうどん 織田薪 本店（おだまき）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2024 選出店
食べログ うどん WEST 百名店 2024 選出店
うどん 百名店 2020 選出店
食べログ うどん WEST 百名店 2020 選出店
うどん 百名店 2019 選出店
食べログ うどん 百名店 2019 選出店 |
| ジャンル | うどん |
| お問い合わせ |
0985-27-9984 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR日豊本線「宮崎」駅(西口)から徒歩15分 宮崎駅から1,001m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
24席 （カウンター6席、テーブル14席、座敷4席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1978年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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宮崎の夜の〆で訪問。
織田薪（おだまき）本店 さんへ。
■釜揚げうどん!?
と地元の方が仰ってたのですが、
そもそも「釜揚げうどん」が名物とは知らず(^_-)-☆
そのうちの1店舗がコチラのお店、らしい。
サクッと行ってみた。
夜しかやってなく（食べログ見たら19-翌2時と）、
訪問した時は、
日付が変わろうか、という時間帯にして、
店頭にまで行列が有りました、人気店みたいです。
ただ回転が良いみたいで、チョット待っただけで入店。
オーダーは。。。
と思ったら「釜揚げうどん」のみ！との事。
潔い！
細かくは、「釜あげ」「同玉子入り」「大盛」と有り、
今回は、デフォルトの「釜揚げ」を発注。
10分ほどで提供でしたが、
思ったよりも早いなあ、という印象。
★釜揚げうどん
おおお、イイ感じのルックス。
つけ汁も多いんだなあ、と感心。
麺は、
平麺、厚みはあまりない感じ。
これなら茹で上がりも早そうな感じだった。
納得♪
そして、その麺線は、艶やかな肌をしており、
そのまま頂いてみると、滑らかな食感に、
ほど良い粘りを伴った弾力感豊かな麺線。
この厚みとしては頑張ってる粘弾性で、
風味も良くって、美味しい麺線です。
つけ汁は、
揚げ玉とネギがたっぷり浮いてます。
早速チョロっと味見。
お、結構節系の出汁感があるけど、
ほんのり甘味も有る。
ワタシの住む札幌とかで頂く「つけ汁」とは、
構成が違いますねえ、コレはコレで旨い(^^)。
麺を浸けて食べてみます。
ツユがサラッと麺線に絡んで、
口に飛び込んできます。
おお、イイじゃん、スルスルと入る美味しさ。
コレは夜の〆に最適だわ(^^)/
味変は柚子七味も有りますのでお好みで、
って感じでした、
ワタシはチョットやったけど無くても充分楽しめます！
隣の人が食後に、
釜揚げの汁をつけ汁を「蕎麦湯」の様に入れてた。
真似してみる。
ほど良く割って、ツユまで完食、満足でしたぁ。
■あとがき。
宮崎の夜の〆「釜揚げうどん」は、
スルスルと入る美味しさ。
全然重くなくって、こんな〆もイイもんだなあ、と。
ココまで、この日頂いたメニューを振り返ると、
宮崎の「食」は個性豊かにして、
他の人が受け入れやすい美味しさが特長に思える。
焼酎も美味しかったけど、
チキン南蛮、地鶏炭火焼き、冷や汁。。。
そして、この「釜揚げうどん」と。
ホントに美味しかった(#^.^#)
また来ます。
ごちそうさまでした(^^ゞ