冷汁、シブダイ最高!!! : ふじ木

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4.4

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス4.5
  • 雰囲気3.5
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク4.0
2014/08訪問1回目

4.4

  • 料理・味5.0
  • サービス4.5
  • 雰囲気3.5
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク4.0
¥10,000~¥14,9991人

冷汁、シブダイ最高!!!

宮崎旅行の際に行きました。
ほんとは宮崎に寄らず鹿児島と熊本の予定だったのですが、結果的に宮崎で寄ったこちらが一番美味しかった!

料理は写真を掲載した以上に出ました。綺麗に撮れてないので省きましたが。。
さらしくじら、刺身盛り合わせ、鮑、失念しましたがあと2皿くらいあったと思います。
シブダイは鹿児島などで刺身や寿司は食べたことありましたが、焼いたものは初めてでした。お頭なのでまた話は違うのでしょうが、これが美味い!!!!!
魚は骨際、よく動かす部分が美味いとはよく言われますが、この料理を食べて納得しました。
今まで食べてきたお頭は形だけのものだったんだと。。思い返すに焼きすぎだったり、そもそもの素材の問題だったりだったのかな。
冷汁も美味しい!!!
麦飯を何回おかわりしたかな、4回かな? お店の方にありがとうございますと言われました(笑)
夏に冷汁は必須になりそうな経験でした。レシピも聞けたし、試作繰り返してみます。

日本酒も10種類弱揃えてありました。もっと地酒多めでもいいと思いますが、地元のお客さんは全国の酒を飲めて嬉しいだろうし、旅行者の勝手ですからね。
生ビール、日本酒2合飲んでこの価格帯。。。
この価格帯でこの内容・・・素晴らしい!と思います。
実は移動に手間取り、1時間予約の時間を遅らせたのですが、電話対応も素晴らしく、お店でも笑顔で迎えていただけてよかったです。

  • ふじ木 - シブダイのお頭焼き

    シブダイのお頭焼き

  • ふじ木 - うちわ海老

    うちわ海老

  • ふじ木 - 鴨肉と冬瓜の炊き合わせ

    鴨肉と冬瓜の炊き合わせ

  • ふじ木 - 冷汁。絶品!

    冷汁。絶品!

  • ふじ木 - 冷汁はもちろん麦飯で

    冷汁はもちろん麦飯で

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馬バカ太郎

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
ふじ木(和食の店 ふじ木)
受賞・選出歴
日本料理 百名店 2021 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店

ジャンル 日本料理、郷土料理、海鮮
予約・
お問い合わせ

0985-20-0833

予約可否

予約可

住所

宮崎県宮崎市千草町1-2 ABC90ビル2F

交通手段

宮崎駅から1,119m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 17:30 - 23:00

      L.O. 22:00

    • 定休日
予算(口コミ集計)
¥10,000~¥14,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、VISA、Master、Diners)

電子マネー可

席・設備

席数

40席

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可)

貸切

(20人以下可、20人~50人可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、ソムリエがいる

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://miyazaki-fujiki.com/

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

泡盛マイスター泡盛マイスター(204)

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