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食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店
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店名 |
蕎麦處 しみず
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受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店
そば 百名店 2021 選出店
食べログ そば 百名店 2021 選出店
そば 百名店 2019 選出店
食べログ そば 百名店 2019 選出店
そば 百名店 2018 選出店
食べログ そば 百名店 2018 選出店
そば 百名店 2017 選出店
食べログ そば 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | そば |
予約・ お問い合わせ |
0985-28-8055 |
予約可否 |
予約可 日祭日の昼は予約不可.。但し特別の会合等の場合はご相談に応じます。 |
住所 | |
交通手段 |
JR宮崎駅から徒歩10分。バス停橘通り東2丁目より徒歩3分。 宮崎駅から893m |
営業時間 |
|
予算 |
¥2,000~¥2,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 QRコード決済可 (PayPay) |
席数 |
28席 |
---|---|
個室 |
有 (2人可) |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 東側3軒隣小川屋パーキング契約 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可 |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可) |
オープン日 |
1990年11月8日 |
お店のPR |
会ってなによりおそばのうまさは。 山頭火 。
宮崎えびの産を始め茨城、福井の厳選された玄蕎麦を自家製粉。本枯れ節を,出汁取り直前に自店で削り作った汁は旨さが違う。活車海老、静岡長野の本山葵,辛味大根、竹本の太香胡麻油等、厳選された材料を用い、地産地消を優先しながらも常に品質と安全を追及しています。尚、当店の天ぷらは主に鹿児島産活車海老を使用。中心部は半生の状態を旨さの理想としております。是非、早めにおめしあがりください。 |
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最近の編集者 |
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宮崎の橘通東にあるお店。
そば百名店2017〜2021の4連続選出店です。
※2020年そば百名店発表なし。
宮崎県で唯一のそば百名店です。
オープン11:30狙って11:40に行くと、早くもテイクアウト受け取り中の方が居て、行列は無し♪
店内に入ると2名席が運良く空いてました♪
ガラス越しの部屋では緑色の電動石臼製粉機がグルグル回転していて、蕎麦打ち台もあります(*'▽'*)
頼みましたのは、
・生粉打(きこうち)せいろ950円
※そば粉100%限定品
こんな時期だからか名前と携帯番号聞かれました(^_^;)
ほどなく到着いざ黙食♪
つゆはやや濃口かな?少しそばを浸して食べるとそば風味を感じない?
生でそばだけを食べると風味高く食感もスルスルとした喉越しでめちゃ美味しい♪
生そばだけでこんな美味しい所は中々無いと思います。
次はつゆに薬味の本ワサビとネギと大根おろしを投入しズバズバと食べてみると…めっちゃ旨い!
大根おろしがつゆを優しくするというか、薬味全部とつゆとそばが抜群に重なり極上そばな感じ(°▽°)旨すぎる!
そば湯はあまり好きじゃないのですが、ここは美味しかったです♪
1人黙食で孤独のグルメのように感動してお会計(^^;;
どんどんお客さんが来ていたので、オープン狙いをおすすめします。